夜幕降临,
陈扬如往常一样来到海边鱼坑,
带潮水退去后,他眼前一亮。
“观众朋友们,运气不错,今天抓到一条金枪鱼!”
潮水退去,陈扬兴奋地跳进鱼坑,
一把抱住一米半金枪鱼,
将怀中抱着的金枪鱼举了起来,
一米多长的金枪鱼对着镜头,
画面相当震撼,
直播间的观众惊呼不已。
“我淦,好大一条鱼!”
“卧槽!还是一条成年的黄鳍金枪鱼!”
“吃不得啊,吃不得啊,它们都快要灭绝了,呲溜。”
“这条金枪鱼有一米五了吧?拿出去卖估计可以卖好几十万。”
“好几十万?这么夸张?”
[红光阁-主管刘]:“几十万?无知,
黄鳍金枪鱼体型越大越值钱,
主播手里的这一条,花三四百万买的,大有人在。”
“我擦,把帝都顶级餐饮店都炸出来了。”
“贫穷限制了我的想象力。”
“这次城里的那些个达官贵人也只能看陈大佬吃咯,哈哈哈。”
“哎,好想去海岛上蹭点鱼骨头,尝尝这几百万鱼的味道。”
“几百万,毫无防备地落下了弱者的眼泪。”
直播间疯狂灌水的时候,陈扬也开始解说起来。
“各位观众,难得遇见这么大一只金枪鱼,
那就给大家科普一下,
我手里的这条金枪鱼,叫做黄鳍金枪鱼,
大家可以通过它的背鳍、臀鳍及小鳍同为橘黄色来进行辨认。”
随后,陈扬又一巴掌将怀里扑腾的金枪鱼敲晕,
摸了摸它长长的背部,继续讲解着,
“黄鳍金枪鱼背部是最营养的部分,
它的背部肌肉粗蛋白含量达百分之二十几,
脂肪含量仅百分之零点几,
高蛋白、低脂肪的黄鳍金枪鱼背部肌肉,
是烹饪营养丰富、味道鲜美的食物的绝佳原料,
这种原料,红焖最适合不过。”
才吃过鲍鱼不久,虽然肚子不饿,
但陈扬仍打算晚点加个夜宵,
陈扬抱着金枪鱼就往竹屋走,
除了人类以外,
成年黄鳍金枪鱼几乎没有天敌,
它们以其他鱼类为食,
这也导致陈扬今下午,
只收获了这么一条成年黄鳍金枪鱼。
“吃了我的鱼,自然要付出代价。”
回到竹屋,
陈扬开始磨斧霍霍起来,
“各位观众,相信大多数人还不会杀鱼吧?
今天就用这条金枪鱼给大家讲解一下,
如何杀鱼。”
陈扬磨着斧头,对着镜头侃侃而谈。
直播间也有不少人积极回应,
“去菜市场买鱼都是选鱼,然后让摊贩帮忙宰杀,确实没自己杀过鱼。”
“好家伙,用金枪鱼做教学材料。”
“一米半的金枪鱼,哇,大佬的大锅估计都放不下。”
“奢侈!”
....
“学会杀鱼还是很有必要的,特别是在野外野炊或者钓鱼的时候,
杀这么大的鱼我也是第一次,但是原理都差不多。”
磨好斧头后,陈扬搭了个大大的竹板,
将金枪鱼再次拍晕后,开始下斧。
“首先把鱼肚子破开,取出内脏,去掉鱼鳃。
鱼肚,鱼泡,鱼肝,鱼心脏都是可以吃的。
别的内脏去掉,其实也基本上没有别的什么脏东西了。”
破开后陈杨才发现,
海鱼的肚子真的是太干净了,
陈扬破开取出的鱼肚清洗,
发现里面还有它吃下的一条半的石斑和一只大鱿鱼。
将金枪鱼吃剩下的鱼扔给鳄三,陈扬继续讲解着,
“破开鱼肚后,在鱼脖子的位置横着把鱼头切下。
金枪鱼的鱼头,我准备用来做鱼头煲。
接着把两块胸鳍以及鱼尾巴沿着这个弧形切下。”
陈扬把着手里的斧头,在金枪鱼身上划拉着,顺便喝了一口椰汁。
“最后,在鱼尾往上一点的地方切一下,然后从侧边剖开,
把四分之一的鱼肉整片取下,
随后用同样的方法把整条鱼解剖成四大片。
也就是传说中的大肥,中肥,刺身了。”
直播间的观众,对整个杀鱼的过程,
都聚精会神地看着,竖起耳朵听着,
虽然大多数人这辈子,
可能都接触不到这么大的黄鳍金枪鱼,
但丝毫不影响他们记下这些,
梦想还是要有的,
万一哪天去海边,
就捡到一条金枪鱼了呢。
做菜的过程,陈扬没有详细解说,
绝佳的材料,自然要用绝佳的配料对待,
慢工出细活,
陈扬花了大量时间,
在野花椒、野山椒等等配料中精挑细选起来,
一切准备就绪,花了他将近两个小时。
做菜的过程,并不是很漫长,
一个小时后,红焖金枪鱼便做好了,
直播间的观众,也不觉得无聊,
好多人在弹幕上,认真记下了所有的步骤,以及配料。
陈扬掀开竹锅盖,无人机开启夜光灯,及时给了一个特写。
哇!
金色传说!
金枪鱼的肉质本就十分地滑嫩,
如今红焖之后,那颜色更是让人垂涎欲滴。
小黑、阿花、鳄三此时也是立刻凑了过来,
看着红焖金枪鱼,很不争气地流下了口水,
小黑由于个子太小,
看不见锅中的美食,
站在鳄三头上,滴了鳄三一头的口水。
红焖金枪鱼,用的是精心挑选过的野山椒,
色泽红润,看上去色香味俱全。
那品相,比昨晚做的锦鸡肉,都更胜一筹。
“造孽啊!”
“啊啊啊啊啊!好想来一口,哪怕来根鱼刺让我嗦一口也行啊。”
“醒醒,没有鱼刺,大佬把鱼刺全都剃干净了,你就别想了。”
“昨晚锦鸡肉汤,下午的鲍鱼,我还没缓过神来,
大半夜又拿红焖金枪鱼刺激我,什么仇什么怨啊!”
“聪明的人已经开始看着直播下白米饭了。”
“面前的燕窝,突然不香了....”
“眼前的粉鲍,突然不香了.....”
“好家伙,混进去一个不得了的东西。”
“一口就是好几千啊,这尼玛,老子一个月工资没了。”
看到陈扬花了大量时间,
精心烹饪出来的红焖金枪鱼,
众人只感觉内心受到了一万点暴击,
不仅色香味俱全,还他么贵!
陈扬用竹筷挑下一块,仔细尝了一口,肉质确实鲜美无比。
恰到好处的辣味,刺激着他的味蕾,回味无穷。
味道相当不错。
给三兽各喂了一块,又漏出如痴如醉的表情。
直播间的千万观众咬牙切齿地看着,一个个心痒痒,
恨不得鳄口、虎口、豹口夺食。
“来了,人不如兽系列。”
“好想做一只小哥哥养的宠物。”
“聪明的人已经开始学习宠物的基本礼仪了。”
“额....楼上二位,你们的尊严呢?”
“尊严?尊严还不如来几口价值上万元的金枪鱼来得实在。”
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