回到竹屋,陈扬在院子里架起灶台,
放上铁锅后开始升火烧水。
随后他砍下黄花梨树木,
做了一块砧板,
引来直播间大量木匠们的声讨,
陈扬此举,
简直是暴殄天物啊!
这么好的木材居然用来做砧板?
陈扬拿出砧板,磨好斧头后,开始处理锦鸡。
“前几次都没怎么讲解宰杀技巧,既然直播间有那么多观众赏脸,
从今天开始,我会向大家详细讲解宰杀技巧。
今天的屠宰第一课,杀鸡。”
陈扬示意无人机摄像头靠近一点,三个角度,无死角直播。
“杀鸡,可不是一件容易的事情,我想,直播间的好多观众,
应该都没杀过**?”
“这一次,我就教大家如何杀鸡,感兴趣的小伙伴可以拿出本本记笔记了。”
直播画面一下拉近,直播间不少小姐姐纷纷皱起了眉头,有些畏惧。
不过,却有不少男粉非常感兴趣,
因为陈扬前几次杀兔子,杀羊,动作太快了,根本看不清,
难得这次大佬有心情讲解杀鸡,加上他们大部分都是城里人,
很少亲眼见过杀鸡,所以弹幕里全是催促。
“杀鸡先放血,首先将它脖子上的毛拔干净,再用利器在脖子开个口子,割到喉咙,然后放血。
然后将整只鸡倒腾过来控一阵子,等血流干净。”
说着,陈扬拿来一个大竹筒,放慢动作宰杀,将血收集到竹筒内。
“这些收集起来的血也是可以吃的,
但是需要放清水加少许盐,才能加速血液凝固。”
收集好锦鸡血后,陈扬又拿来编织的大竹桶,将杀好的锦鸡放进竹桶内。
“最后是,也是最重要的一步,拔毛!
用热水泡一会儿即可,我这水正好烧开。”
陈扬话毕,将锅里烧开的热水用竹筒舀入桶中,烫了几下,开始拔毛。
没一会儿,一只原本羽毛丰满美丽的锦鸡,
被陈扬拔光了毛。
陈扬看了看,拔干净后,整只锦鸡也有五六斤的样子,
在这海岛能长这么大,确实不容易。
他满意地点了点头,把住斧头,
从锦鸡的屁股开始,破开肚子,掏出内脏。
将锦鸡的内脏挖空,又用清水洗净,也就处理完了。
“精彩,大佬刻意放慢了动作才看清,这行云流水的动作,看着真是舒畅。”
“主播杀鸡技术高超,这么流畅,没少杀**?”
“说鸡不说吧,文明你我他。”
又花了一点时间,陈扬将内脏处理完成,
这些鸡胗可是一大美味,
如今有了大锅、还有配料,
正好可以炒一盘鸡胗。
之后陈扬开始制作调料,
姜、花椒、辣椒....
将这些准备好后放在一边,开始炖鸡汤。
炖鸡汤很简单,只需要烧开水,
将整只鸡都放进去,加入八角、桂皮等香料就可以了,
整个过程不需要做什么多余的操作,静待便可,
但是陈杨却不满足于此。
一样东西做出来味道如何,和火候有着莫大的联系,
锦鸡肉非常经煮,而陈扬五级的厨师技能对火候的把握非常精细。
鸡肉炖了半个小时,陈扬一直精准地把控着火候,
火焰时大时小,非常认真。
“你还别说,大佬连烧个火,都这么赏心悦目。”
“这火候控的,绝了!”
“以陈哥对这火候的把握,炖出来的鸡汤味道绝对超级美味。”
“做饭好不好吃,其实看动作就能看出来,大佬的厨艺绝对是顶级的。”
“只能说这只锦鸡死的不冤。”
“别的挑战者:你们在讨论什么,这是海岛求生挑战啊!”
.....
时间差不多了,陈扬起身,伸手探向竹锅盖。
在千万网友的注视下,陈扬掀开了锅盖,一团白蒙蒙的雾气散出,
三个镜头瞬间被雾气笼罩,
“卧槽,我瞎了!”
“隔着屏幕都闻到味道了,我他么好饿!吸吸吸”
雾气之中散发着极为有人的气味,小黑、阿花、鳄三的注意力瞬间被吸引。
三兽立刻跑了过来,齐齐眼巴巴地看着铁锅,流下了口水。
无人拍摄机待雾气散开后,给了锅中一个超大的特写,
直播间的千万观众才清清楚楚看到锅中的一切。
没有滤镜加持,摄像机像素非常高,锅中的美食看着清晰且相当诱人。
浓稠的汤汁,
白嫩的锦鸡肉,
散发着诱人的香味,
即便看一眼都让人忍不住口生津液。
隔着屏幕的千万观众纷纷流下了口水,
齐齐情不自禁咽了一口唾沫。
“我的天啊!这卖相太牛逼了,舌尖上的龙国!”
“单看这卖相,我他么都能连吃三大碗白米饭。”
“这尼玛舌尖都没有拍过这样的鸡汤,这谁顶得住啊!”
“绝对绝对色香味俱全,厨神!”
“啊啊啊啊,小哥哥,我好想要!”
所有人羡慕地看着锅中的美食,
一些观众更是趁四下无人,舔起了屏幕。
这碗鸡汤做的相当成功,
盐是他用海水晒干,又用清水溶解,
再反复几次做出的一小竹节盐,
如今全放进了锅中,
加上锦鸡肉的鲜美,
火候的完美把握,味道绝对不差。
不过具体味道如何,还需要尝试一下,
陈扬用竹勺和筷子,将整只鸡从锅中捞出。
锦鸡煮的很软,陈扬撤下一块鸡肉,入口即化,
他细嚼慢咽起来,缓缓闭上双眼,仔细品尝着锦鸡肉的味道,
帅气的脸上绽放出笑容,露出了满足之色。
“味道不错。”
表情并不浮夸,这些都是他最真实反应,
他的这种反应让观众咬牙切齿的同时垂涎欲滴。
世界上最痛苦的事情又多了一样,
能看不能吃的锦鸡肉汤。
陈扬分下三块鸡肉扔给了三兽,
小黑、阿花、鳄三一口接住,开始细嚼慢咽起来。
小黑双眼发亮,它发誓,这是它吃过最好的食物,
比烤兔肉还要好吃百倍。
它摇摇晃晃站了起来,迈着四只小短腿,
跌跌撞撞奔向陈扬。
“卧槽,小黑,你能不能有点出息!”
“这尼玛,跟喝了假酒一样。”
“哈哈哈,太真实了,你看它按耐不住的小短腿,明显是还想吃。”
“真的这么好吃吗?”
“你可能不知道,小黑特别挑嘴,
这锦鸡肉能让它兴奋成这样,绝对好吃!”
三兽吃了鸡肉飘飘欲仙的模样,
让观众更加羡慕不已,
他们只能隔着屏幕看,连闻香味的资格都没有。
小黑眼巴巴地看着陈扬,眼神里充满了渴求,
看着非常可爱。
“没了,等会儿喝点汤,汤的味道更加美味。”
小黑忙不迭地点了点头。
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