<link href="/r/book_piew_ebook_css/4997/524684997/524685018/20201010173200/css/" rel="stylesheet" type="text/css" />韩蕊没勉强,外行看速度,内行看门道,这个王大厨就是没有罗大厨好。
罗大厨虽然年轻,但处理食材的手法老道,对于食材的搭配也有独特的见解,他做的这道龙翔凤舞色泽鲜艳雕花出众,远比王大厨的明四喜更高明。
然而,王大厨最后得了9.8分,罗大厨却只得了9.4。
韩蕊站起身,淡淡道:“三哥,你慢慢看,我先去睡了。”
韩鑫原以为韩蕊要跟他争论一番,或是改口讨好他,好在韩家挣得地位,却没想到她轻飘飘一句“要睡了”就将这个话题掀了过去,好像他故意的呛声无关痛痒一样。
“等等。”
韩鑫叫住她。
“不是想学做菜么?现在学怎么样?”
韩蕊眼神一凝,接着歪头一笑:“好啊!”
两人一齐向厨房走去。
……
韩泽刚洗完碗,就看到韩蕊拎着一大袋食材跟在韩鑫后面进来。
他诧异的看着韩蕊将塑料袋里的食材一样一样捡出来,一脸懵逼的问:“你们要干啥?”
韩蕊答:“学做菜。”
韩泽震惊尖叫:“你疯了,今天刚吃完。”
韩鑫有意给韩蕊一个下马威,对韩泽说:“你要是没事,就先出去吧。”
韩泽极其不满,韩蕊是女生,任性、胡闹也就算了,他一个大老爷们怎么也这么不理智呢?
韩蕊说:“炸点牛肉丸当宵夜。”
“!!!”韩泽飞快变了脸色,“你们炸。”
韩鑫见到这一幕,心里对韩蕊有了更深一层认知,原来她就是这样收买韩泽的。
也是,韩泽是个实实在在的大吃货,瞅着点荤腥就挪不动步,可以说是全家最单纯的一个了……
韩蕊将每种食材划成两份,一份给自己,一份给韩鑫,然后问:“三哥,你想教我做什么?”
韩鑫看了一眼那大块的上好的牛里脊,微笑道:“做西餐吧。”
话刚落,韩蕊用奇怪的眼神看了他一眼:“但是三哥擅长的不是中餐吗?”
依韩家的家庭条件,能吃得起的西餐也就只有蔬菜沙拉和土豆泥了,他上哪儿积攒煎牛排的经验。
韩鑫道:“以我的经验教你足够了。”
韩蕊无言以对,默了片刻,浅笑道:“好,那三哥做,我看着学。”
韩鑫对于自己煎牛排的本领非常自信,因为他给舅妈帮忙时,偶尔还会给隔壁汉堡车的老汉看一下车,汉堡牛排他煎了无数次,早已铭记于心,味道绝对不比任何一家牛排店差。
他之所以选择煎牛排,是因为煎牛排看着简单,实则很难,是一道足够让人出糗的菜。
它对火候的把控将近苛刻的地步,多煎一分太老,少煎一分牛血还没凝固,不管是全熟还是带血,到时场面一定很尴尬。
想到这,韩鑫已经忍不住勾起了唇角。
韩蕊就在这样在一边看着,看韩鑫熟练的把牛排洗干净,祛除血水,他用刀背拍了拍牛里脊,把肉拍松,因为这样腌制会更入味,随后他把牛里脊扔到热油里铺好。
煎了大约五分钟,牛排成型被铲出,放在盘子里,泛着漂亮的油光。
韩泽几乎是迫不及待飞冲上前,说:“让我尝尝。”
然后,他夹起韩鑫煎的牛排,猛吃一大口,眼睛发亮:“太好吃了。”
这难掩兴奋的声音传遍整个韩家,房间里的韩宇和客厅写作业的韩小安也被惊动围了过来,一看到韩泽盘里的牛排,韩小安就跑去扒韩泽的裤腿,可怜兮兮的祈求:“四哥,我也要吃。”
韩泽只好住嘴,将牛排分成了几小块。
韩小安迫不及待用手往嘴里抓,韩宇执起筷子尝了一块,接着他抬头问韩鑫:“你做的?”
韩鑫道:“是。”
韩宇淡淡道:“厨艺又进步了。”
这样鲜美多汁的牛排哪怕放到正宗西餐厅里也绝不失色。
韩鑫一直都很有做饭的天赋,未来将往这一方面发展……
韩宇又转头看向韩蕊,韩蕊往自己嘴里夹了一块,她慢慢的咀嚼着,像是优雅的西方少女般细细的品尝。
无声持续了很久,韩蕊抬起清澈的美眸看向韩鑫:“三哥,我能不能加以改良?”
韩鑫几乎是一刹那崩裂了神色,眉眼冷沉道:“你嫌我做的不好?”
“不是。”韩蕊认真道,“就是还缺一点精髓。”
吃得满嘴油的韩泽听言一笑:“韩蕊,你不要整得跟真的似的,有本事你自己做,做得比三哥的还好。”
这……
韩鑫恢复了崩裂的神色,微微一笑:“我的确不应该限制你,请你随意发挥。”
他不信她能做出更好的牛排。
韩蕊脸上没有一丝表情,开始处理食材,她挽起自己的袖子,认真清洗牛排,洗好后用纸巾吸干水分,直接热油下锅,两面煎至金黄。
简单煎好牛排后,她开始处理酱料……
厨房里的四个人已经完全惊呆。
尽管她煎牛排的过程并不独特,但是这熟练的手法俨然经常做菜。
没想到她说自己会做饭是真的!!
此时,漂亮的少女站在锅前,曲线分明的侧脸分外安静,犹如油画里的宫廷名媛,她的神态犹如三星米其林主厨附体,修长漂亮的指尖在各种食材上跳跃,被她选到的那一朵白色蘑菇也因此变得高贵起来。
她在锅里加入洋葱和白葡萄酒,并着蘑菇片一起翻炒,熟练的颠锅让韩鑫脸色微微变得难看,接着她又倒进鲜奶油,不一会儿锅里的浓稠酱汁香到勾动人的味蕾。
韩蕊把它浇到牛排上,然后用多余的洋葱和蘑菇进行摆盘。
当韩蕊把它呈到他们跟前时,整个厨房静到没有一丝声响。
韩小安将好不容易从韩泽手里抢来的牛排还回去,韩泽咕咚咽了下口水。
就连韩宇冷漠的表情也稍显动容,韩鑫则是满脸阴沉,一丝多余的情绪也看不出来。
过了好长一会儿,韩泽如梦初醒,打破沉寂,故作老成道:“光做得漂亮没用,重要的是好吃,我长这么大就没吃过比三哥做得更好吃的菜。”
韩小安纠结着眉头,一边想给韩鑫面子,一边抵不过美食的诱惑,痛苦的咬着食指。
最终还是韩宇捧场,说了一声:“我来。”
他将那漂亮得让人不忍破坏的牛排切下一小块,放入口中,仔细品味。
韩泽忐忑的问:“怎么样?”
足有三秒……
韩宇一脸面无表情:“不好吃。”
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