少东家又来福满楼了。
全都有脸色不太好，劝道：“少东家，您这会儿可别再喝酒了！一个下午您就喝掉三坛‘红袖香’，这账面上我们不好记啊。”
柳长卿摇着折扇：“不喝了，再香的酒喝下去也是臭烘烘的，哪里配得上我？”
全都有无语半晌，道：“您可别这么说，这是您自家卖的！”
四人来到福满楼的二楼，柳长卿径直走向北面正中那间最大的。
大雅间里空间很大，应该是给一家三代人聚餐的。
主位就有两张，旁边放了十几张矮几。
其实在唐与柔上辈子的世界里，自古便是分餐制。尤其是这些富家人，习惯一人一张矮几，分开吃，村里人不讲究的才会聚在一起，围着一个炉子吃饭。自从塞外民族入主中原后，才从分餐变成围桌聚餐。
进了雅间后，他随口报了几样菜名，显然是他常来吃的，然后就坐在朝北的大窗边，眺望街景，不跟他们说话。
唐与柔要柳长卿请客，本就是为了探查福满楼的菜色。
这里的菜都是几两银子起，就算她舍得来吃，也会被幼娘豆儿吵着拉走。
好不容易有机会，她当然要探听个仔细。
她问全都有：“都有哥，福满楼里还有什么菜呀？什么最常点？”
全都有将她当做客人，详细介绍了一番。
不愧是郾城最大的饭馆，菜色还挺全，鸡鸭鱼肉样样都有，还有熊掌鹿肉之类的野味。
毕竟这个时代的人还没发现菜油，也没有人想着要做个油锅来炒菜。菜色的手法多为蒸煮炖烤，一部分是卤和醉这样的冷菜。
据说因天气变凉的缘故，冷菜即将下架，换成更多喝着可暖身子的汤水。
全都有道：“今天有青萸村的卖了些狼肉来，说明天还有更多的。可惜今日缺了几味调料，要等明日调料送来才能做，否则你们今日就能吃到廖大厨的狼肉羹了。哎，青萸村是不是你们的村子？”
唐豆儿急忙邀功道：“那都是姐姐打来，分给村民的！”
全都有震惊看着唐与柔。
唐与柔挠头：“不是我打的。遇到狼群的时候，有个高人出手帮我把狼都杀了，那高人不要狼肉，我捡来的。”
这狼肉都在山里，她一个人根本就拿不动。要是过半天后再回山里拿，说不定需要和熊瞎子正面杠，她才不会回去。
而且狼肉在她的时代是保护动物，野生的数量不多了，没人舍得拿来吃，野生动物的味道也并不好。
她手中没菜谱，给自家分肉的时候，是想着给幼娘豆儿补身子的。
这两个小的身体底子比她更弱，不可再缺肉类了。
全都有更震惊了：“小丫头你这什么运气？你怎么不将狼肉都拉来？卖给咱福满楼，一头狼的肉就可给你好几十两银子。”
“行了，说够了没？本公子都饿了。都有，你就你告诉她的这些菜都给她上一份。”柳长卿不满地回过头，长发被窗外的晚风轻抚，哗啦哗啦地飘逸着。
全都有：“都上一份？”
柳长卿摇着扇子：“她可是要跟我做生意的，吃个饭又怎么了？”
全都有无奈道：“有些食材可备得不够……”
唐与柔急忙道：“不用那么多，我们吃不完。”
她报了几个感兴趣的，听着也不算太昂贵。
全都有脸色好转，退出雅间，顺手带上门。
柳长卿见他走了，瞥了窗外一眼，才回头问唐与柔：“小柔，这划酒拳是你自个想的？真没有旁人教你？”
小柔……
唐与柔被这称呼叫得一阵鸡皮疙瘩，保持微笑：“以前见过村里人玩，就是没人想到输了要罚酒。”
柳长卿点头：“你可当真聪明！要是你能卖出酒，赢得了我娘的夸奖，说不定能涨我零花，我到时分你些。”
唐与柔拒绝道：“大堂里的人喝得再多，日流水也不过涨个几十两银子。若是能让雅间里的人买上乘酒，一间即可增加上百两。”
她已经向全伯打听清楚了。
酒肆共有十几种酒，大部分是拿粮食来酿的，有一定数量是兑花瓣或果子的，纯果酒和药酒是最少的。这么多酒无论什么酿的，用了多少不同的工序，最终可以按价格区分成上乘、中乘、下乘。
最上乘那些自然是给达官贵人的，数量少，利润高，酿造方法复杂，口感也是最好的。比如那个叫“点绛”的黑色酒，一坛据说要四千两银子。
当时唐与柔都没敢说要尝，只想闻个味儿，全伯说这酒在酒肆卖不出去，只在福满楼里封着，一般人连闻味的机会都没有。
如果可以，她一定得来福满楼底下的酒窖闻一闻。
做蒸馏酒这种事，她可不想错过。
柳长卿摇了摇扇子：“你也瞧见了，雅间来的客人不多，就算来了也是买不起的。还不如多想些划酒拳之类，让大堂里那些人多买些酒。冬天将至，大家总归会多喝些。”
唐与柔点头。
她下午来看的时候，就已经看到了雅间的现状。雅间里要打赏给小二额外的银子，十有是空着的。
这事她当然有思量在内。
她道：“下个月就是景公子寿辰，想来冀王爷这类的大人物对酒这类奢侈之物是有兴致的。若是他能带起风潮，这酒应该能卖出不少……”
她的话被打断了。
“盈盈姑娘，盈盈姑娘！”
柳长卿突然对窗外招手。
这雅间的窗户正对着教坊司二楼。
在大约小半条街的距离之外，教坊司二楼一个打扮艳丽的女子手里抱着个半大不小的鸭子，正在开窗，见到柳长卿在对面遥遥招手后，瞪了他一眼，“啪”得一下将窗关上了。
柳长卿：“…………”
唐与柔：“…………”
唐豆儿：“咦，那鸭子是不是？”
唐幼娘点头：“羽毛上有黑点，好像就是我们之前卖出去的那只。”
唐与柔：“……”
柳长卿委屈，在首座的矮几前坐下。
唐与柔扶额，好半晌没说出话来。
她在认真谈生意，这家伙频频往窗外看，还以为在看什么，原来是在等教坊司的美人开窗。
难怪选了这间雅间……
这人是不是个傻的？还能跟他做生意吗？