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第108章 艺术品一样的摆盘

    <link href="/r/book_piew_ebook_css/1144/512711144/512711237/20200615100903/css/" rel="stylesheet" type="text/css" />这家餐厅的主厨并没有让栗山有希等的太久。

    只是两分钟的时间,楚深就从后厨走了出来。

    河豚刺身这道料理有些特殊,本来楚深是要在后厨把这道菜做好之后再端上餐桌的。

    但是系统却让楚深端出桌子,在客人面前处理河豚。

    楚深无奈之下,也只能照做,他可拗不过系统这条大腿。

    他先是吩咐孙夏川把桌子搬到餐厅。

    然后去临时的小鱼池中取出了一条河豚,手刚触碰到河豚,这傻鱼就膨胀了起来,看起来像是气球一样。

    把装道具的盒子带上之后,楚深也来到了餐厅大厅之中。

    栗山有希看着面前这个少年把桌子搬到自己的餐桌对面,然后从后厨中又走出一个高大的男人。

    那男人手中拿着的,正是河豚!

    这让栗山有希放下了心,看来这餐厅并不是哗众取宠的弄一个河豚的名字来弄人。

    不过,就算是这家餐厅的主厨真的弄到了河豚,栗山有希心中还是抱着一丝怀疑的。

    在日本,烹饪河豚只有大师级别的天厨才能够做到,而且这种技术已经失传很多年了,面前这个看起来不过二十岁的人,怎么可能掌握着这种高端的技术?

    在栗山有希怀疑的心态中,楚深拿着那条河豚走到了她的对面。

    “您好,我是这家餐厅的主厨,楚深,请问是您点的刺身河豚吗?”楚深穿着深黑色,镶嵌着金色花纹的厨师服,十分有礼貌的微微弯腰说道。

    “是的,是我点的。”栗山有希点头回应。

    楚深微微一笑:“我们餐厅的刺身河豚,采用的是从日本海运送过来的最顶级的河豚,会当着客人的面进行处理,在处理完成之后,我会亲自为客人试毒,请客人放心。”

    言罢,楚深打开了摆放在一旁的黑色小盒子。

    在盒子里,整齐的摆放着一把把精致的刀具,每一把刀具看上去都锋利无比。

    楚深拿出刀具,对着栗山有希笑了笑,开始处理起了河豚。

    此时餐厅之中还有两桌客人,这两桌客人都被楚深这边的动静所吸引,目光向这边看来。

    楚深处理河豚的手上下翻飞,速度快的惊人,每一刀都切在河豚内脏的最边缘,完美的吧鱼肉和内脏分离开来。

    处理完内脏之后,在一旁等候多时的孙夏川开始冲洗河豚肉。

    在众人的视线之中,一共冲洗了三次,才重新把河豚递给楚深。

    接过河豚放在案板上,从桌子下面掏出了早就准备好的摆盘放在前方。

    这摆拍刚一拿出来,屋子中的人就眼前一亮。

    和传统的日式刺身摆盘不同,楚深拿出 的这盘子上面,盘首摆放着的竟然是不知道由什么材料雕刻从成的一整丛珊瑚,这些珊瑚五颜六色,栩栩如生,每一个细节都雕刻的十分完美。

    在珊瑚丛中,还有很多小鱼在其中游弋,不仔细看的话,这些精致的小鱼就像是在珊瑚中游动一样。

    盘中摆满了刨冰,正散发着阵阵凉气,在这些刨冰的四周,同样有很多雕刻的栩栩如生的各种漂亮海草,有高有低,十分有层次感,让人看起来十分舒服。

    在盘位,刨冰的颜色被染成了湛蓝色,被楚深特意给造型成了一层层的海浪形状。

    栗山有希惊讶的看着这摆盘,心中震惊不已。

    虽然在日本,那些大师级别的天厨的摆盘有很多比这个还漂亮的。

    但是像是那种珊瑚雕刻,确实她从来都没见过的,虽然她能够分辨出雕刻那些珊瑚的材料,但是她从未见过有人能够将这些食材雕刻成这种好看的样子。

    而且,这摆盘的创作者还是个年轻的华夏人,这怎么能让栗山有希不震惊?

    楚深把摆盘拿出来之后,把之前处理内脏的刀放在一旁,从刀盒内拿出另一把刀来,开始处理河豚肉。

    内脏已经被取出的河豚肉,被楚深整体片成了两半,然后斜刀开始片肉。

    只见楚深持刀的手上下翻飞,每一次出刀都会有一片河豚肉被整齐的片下来,每一片肉的薄厚程度都是一模一样,晶莹剔透的河豚肉稍微弯曲,整齐的排列在案板之上。

    在场的所有人都倒吸了一口凉气,这种刀工他们从来都没有用到过。

    在栗山未来隔壁的那种客人,突然小声惊呼道:“我想起来了!我想起来河豚到底是什么东西了!”

    “什么?”与他一起的客人疑惑道。

    “这是日本已经失传了烹饪手法的一道鱼!听说已经失传了快200年了,没想到今天竟然能够在咱们华夏看到!”

    “真的假的?”

    解释的人拿出手机,搜索了一下词条,然后把手机递给提出疑问的客人:“你自己看。”

    “卧槽!竟然是真的!”

    另外一桌的客人拿着手机,开启录像模式已经拍了半天了,此时听到这种客人的议论赶紧出声提醒道:“别说话,别打扰到小哥处理食材。”

    刚才讨论的两人赶紧闭上了嘴全神贯注的盯着楚深的动作。

    外行看热闹,内行看门道。

    栗山有希的内心此刻已经开始翻江倒海。

    自从这主厨刚出来,动手开始处理内脏的时候,栗山有希的心中就已经掀起了惊涛骇浪。

    河豚的毒素只存在于内脏与血液之中,这是每个日本人都知道的事情。

    但是知道归知道,却没有人能够处理。

    楚深处理河豚的举动,在栗山有希看来,绝对是鬼斧神工一般的存在,无论是楚深熟练的手法,还是他手中那把锋利无比的小刀,都让栗山有希感到惊讶。

    楚深全神贯注的处理着河豚,丝毫没有在乎周围人的反应。

    很快,所有的河豚肉就已经被片了下来,整齐的摆放在案板之上。

    楚深满意的看着自己切好的河豚肉,然后低头从桌子下面拿出了一片剪裁成六角形状的芭蕉叶子垫在盘子的刨冰之上。

    重新洗了手,用刀把河豚肉铲起,放到那芭蕉叶上,把手放在鱼肉上,轻轻转动。

    只是一瞬间,一摞河豚肉就整齐的散落开来,正好形成了一个完美的圆形,每片肉都压在另一片上面,之间的间隙也十分完美,全都是整整齐齐的。

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