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第29章 牛肉烧萝卜

    <link href="/r/book_piew_ebook_css/1144/512711144/512711225/20200615100903/css/" rel="stylesheet" type="text/css" />这些调料在楚深的脑海中不断盘旋交错,每一种调料都会经过一层筛选,筛掉一些可能性比较小的,然后又从其中抽出一种。

    很快,在这盘菜的面前,就摆放了整整齐齐一排的调料。

    楚深的意识在脑海中不断挑选排列,按照不同的顺序把这些调料挨个组合在一起,想要找出最合适的顺序。

    很快,楚深就找到了一套最合适的方法。

    虽然在他的脑海中仿佛过了很久,但在外界,却只是过了一瞬间而已。

    楚深缓缓睁开眼睛,看向调料柜,把在脑中预选的那些调料逐个挑选出来。

    锅内烧油,用配料爆香,之后再加入清水,下入萝卜。

    接下来就是调制味道了。

    闷菜不同于炒菜,不需要烹汁或者是在爆炒的过程中加入调料,在一开始凉水下锅的时候就可以开始调味了。

    楚深把调料挨个放入,用小火闷煮。

    这边开始处理牛肉。

    把切好的薄薄的牛肉稍微焯一下水,加入少许的料酒和姜片去腥,开锅之后捞出,这其中的火候是很难把握的,稍微不注意牛肉就会老掉。

    楚深做的这道菜其实并不算是新菜,在这个世界也是有的,但楚深可以肯定,自己这道菜用的配料组合和方式,绝对是这个世界所没有的。

    牛肉和萝卜组合在一起,在这个世界最多的做法还是用来煲汤。

    在等待的过程中,楚深扫了一圈其他同学选择的菜品。

    这种实践考试是不用考虑抄袭这种东西的,因为同样是用一样的调料,因为用料多少和火候的原因,不同的人所做出来的味道都会相差很大。

    就算有人想要抄袭,也不会抄袭成功的。

    所以实践课惯例的还是要相对宽松一些的。

    大部分学生都选择了比较传统的用牛肉和萝卜煲汤,毕竟这些学生也只是刚刚入学的新生而已,不敢冒险去做自己不熟悉的菜。

    看了一圈,楚深便不再观察了。

    默默计算着时间,楚深打开锅盖,一股浓郁的香气扑鼻而来,此时的萝卜已经被炖成了橘黄色,看起来非常有食欲。

    他把切好的牛肉均匀的铺在萝卜上面,然后再盖上闷两分钟。

    两分钟一到,他再次打开锅盖,牛肉与萝卜的香气完美的混合在了一起,瞬间便勾起了人心底的馋虫。

    楚深满意的点点头,然后转大火开始收汁,等到汁水收的差不多之后果断关火,然后把牛肉先夹出来。

    把萝卜装盘,之后将牛肉一层一层的码在萝卜上面,在最上面撒上香葱段。

    叮铃铃。

    楚深按下案板上的电铃,品菜老师很快就赶了过来。

    很巧的是,这人正是自己之前入学测试时候遇到的那位品菜师。

    “哟,又见面了。”品菜老师笑呵呵的看着楚深道,“上次你的那道回锅肉可是给了我不少的惊喜,十分期待这次你能给我带来什么。”

    一边说着,品菜师走向了楚深的牛肉烧萝卜。

    他提鼻子闻了闻,满意的点点头。

    “牛肉和萝卜,没想到你竟然能够用这种做法来制作这道菜。”品菜师拿起快起夹了一块牛肉塞进嘴里,“牛肉酥烂的同时却不失嚼劲,不错,味道也刚刚好,你用了牛肉粉?”

    楚深点头,牛肉粉这种调料不只是味道鲜美,也能让肉更加酥烂。

    接着品菜师又尝了尝萝卜,然后满意的点点头,这萝卜比起炖的萝卜更加软嫩,不过虽然软嫩,但也不至于过分,口感刚刚好。

    品菜师在仪器上按下了按钮,然后给楚深一个鼓励的眼神离开。

    “恭喜宿主间接还原了热干面,特奖励厨道点数50,本次还原平分为c级。”

    楚深此时正收拾厨房呢,突然听到了系统的提示,顿时一头雾水。

    随机他看向胖子那边的考场心中一动。

    胖子这边,面点师的考试虽然并没有那么复杂,却十分考验技术。

    中餐的面点其实是包括了面条类的,胖子对面条可是情有独钟,这次面食类的考试并没有准确的题目,让学生们自由发挥。

    胖子首先就想到了做面条,楚深曾经和他说过一些关于面条的猜想。

    在考试之前也给他出过主意。

    热干面!

    这是一道风靡湖北的地方美食,尤其是其发源地武汉,当地居民甚至可以做到早餐热干面,午餐热干面,晚餐还是热干面,足以见得这道面食的独到之处。

    楚深曾经也吃过几次,给他留下了很深的印象。

    但他也只是简单的和胖子提了一嘴,热干面的具体做法他是不清楚的,只是按照自己的猜想简要的描述了一下。

    不得不说,胖子对于面食的理解还真是非常出色,虽然楚深讲的十分笼统,但这小子还是半猜半实验的做了出来。

    楚深这边美滋滋的看着入账的厨道点数,他现在总共有一百五十点厨道点数,这次算是富裕起来了。

    不过他想了想那个抽奖大轮盘,抽一次奖就要五十点,看来自己还是很穷啊。

    其他科目的考试很快就结束了,只有全能班的时间最长,楚深接下来又经历了好几轮的比赛,终于在正常的放学时间结束了考试。

    胖子高贤和孙雨彤早就等在了考场外面,见到楚深出来赶忙迎了上来。

    “深哥!我发达了!你和我说的那道热干面我真的做出来了!品菜老师竟然说这道热干面能够成为风靡华夏的经典美食!”胖子兴奋的一张肥脸都笑成了菊花,见到楚深出来就抱了上去。

    楚深推开胖子无奈道:“好好好我知道了,至于把你兴奋成这样吗?”

    胖子当时眼镜瞪的溜圆:“这可是新菜品啊!你知道多少年才会出一个能够被评级的新菜吗!”

    说完这句话,胖子突然一楞,然后看了看用古怪眼神盯着自己的三人。

    “卧槽!深哥你竟然不知不觉发明出这么多新菜了!就连这个热干面也是你提出来的!你到底是个什么怪物啊?”

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