<link href="/r/book_piew_ebook_css/1144/512711144/512711210/20200615100901/css/" rel="stylesheet" type="text/css" />其实东坡肉这道菜在这个世界也是不存在的，毕竟五花肉这种食材并没有被开发，不过这并不能阻碍楚深做一道东坡素肉。
他已经询问过系统了，菜的名字他是可以自己更改的，也就是说，就算楚深要把红烧肉叫做醋溜豆芽都没事。
但他想了想还是算了，只要是有明确发明人的菜他还是不会去篡改菜品名称。
这道东坡素肉并没有历史资料证明到底是谁发明的，为了他以后的东坡肉亮相，他还是想要先把这道菜的名字改一下，就叫素肉。
东坡素肉的主要材料是冬瓜豆干和豆腐，这些食材组合在一起，用特殊的烹饪方式，确实是能够吃出肉的口感的，不过味道就需要人为调整了。
按照菜谱上的提示，楚深开始了烹饪。
把三样食材按照比例切好，然后用小火煎冬瓜，煎至两面略焦。
然后开始调汁，起锅烧中火，放入适量冰糖、干辣椒、姜片、八角、花椒炒出煸炒出香味，然后从锅边淋入老抽调色，加入清水烧开。
按理来说这一步是要加入素高汤的，但现在时间紧迫，楚深也只能先用清水了。
然后放入煎过的冬瓜块小火慢煮，同时加入盐、花椒粉、香菇碎调味。煮至冬瓜半透明，软糯之后捞出来。
随后加入切好的豆腐块和豆干块煮入味再捞出。
接下来就是摆盘，把三种食材按照五花肉的层次拜访摆放好，在周围点缀上生菜叶。
之前的汤汁勾芡，淋在上方。
楚深满意的看着这道刚出锅的东坡素肉，这道菜算是他第一次做就做的很成功的菜了……至少在外形上是很成功。
他挑起筷子夹了一块送入口中。
“呕……”
这一下差点没让他当场吐出来。
“失败！极其失败！汤汁调配完全失败！火候完全失败！”系统丝毫没有给他留情面。
楚深也知道自己啥水平，把这道菜老老实实的给系统回收之后，又开始准备烹饪。
时间还剩三个半小时，按照半小时一道的程度，还能再实验七次。
最后一次做完，楚深看着面前这道菜深深的呼了口气，夹了一筷子送入口中。
一股浓烈的肉香瞬间便在口腔中炸开，虽然和真正的肉还是有区别的，但其中冬瓜的清香，和豆制品浓厚的香气完美的中和掉了这一点不足。
正当他沾沾自喜的时候，系统无情的打击再次传来：“不合格，火候不到位，汤汁调味有偏差。”
楚深看了眼时间，还有两分钟，这样也算是差不多了，只要自己吃着好吃就行了，毕竟现在时间有限，先这样吧。
时间到，楚深被强制送出了时间厨房。
刚一出厨房他就闻到一股子臭味，这才反应过来自己原来是在厕所，苦笑着摇摇头，没想到自己竟然在厕所研究了这么久的菜，
回到厨房之后，胖子和高贤刚刚把菜放进水里准备洗菜。
“这么快。”胖子回头撇了一眼。
“嗯。”楚深答应一声，然后开始准备配料和调料。
“深哥，你到底有没有准啊？回锅肉那玩意在这可不能做啊，再说了这寺庙里也没有肉啊。”胖子一边洗菜一边喋喋不休。
“等着吧，没有肉我也能给你做出肉来。”楚深自信一笑，挽起袖子开始操练了起来。
这两道菜的食材后厨都是有的，毕竟还甘寺远离市区，每次采购都要买上不少的食材囤放着，而且寺中僧人都是吃素的，所以青菜类都很齐全。
高贤用另一个锅焖了米饭，悟真则是在咸菜缸里掏出几块咸菜来切好装盘。
楚深这边也开始了烹饪，由于在时间厨房中已经做了很多次，所以这次倒是十分熟练。
番茄沙司的制作方法也系统也已经提供，之前在时间厨房中也实验了一下，很容易就能够做出来，所以不用担心。
起火，炒菜！
很快，一道三汁焖花菜就已经出锅了。
胖子这憨货拿起筷子就在盘子里夹了一块塞进嘴里，顿时眼睛就亮了起来。
“深哥，没想到啊！你这浓眉大眼的还真是深藏不漏啊！”他一边给楚深比了个大拇指，一边又伸出筷子想要再夹一块，被楚深给拍了回去。
悟真则趁乱一筷子夹了一块赛进嘴里。
“小施主，真有你的，不愧是辉厨出来的人！手艺就是好啊！”悟真瞪大了眼睛惊叹着。
“贤子，端菜，一会儿都要让他们俩给吃光了。”
高贤微笑着过来，端起菜去了斋房。
楚深深吸口气，接下来可是重头戏，传说中的东坡素肉。
他相信这道菜做出来之后一定会惊掉这些僧人的下巴。
这个世界可没有素肉这么一说的，传统的素菜基本上都是原本的青菜进行简单的烹饪，并没有什么复杂的手艺。
一般意义上来说的话，只有搭配肉类的青菜才会收到更多人的青睐。
像这种奇葩的素肉，根本没人会有这种想法。
楚深接过胖子洗完的冬瓜豆干和豆腐，轻轻松松几刀就切成了方块，起锅烧油把冬瓜煎了煎捞出，然后再次起锅。
有着时间厨房中的经验，他这次也是轻车熟路。
复杂的调料被明油爆香之后，浓郁的香气便飘了出来，整个寺庙都飘荡着香料的气息。
紧接着，一道道步骤被楚深完美的制作，他仿佛进入了某种非常神奇的状态，仿佛自己就是这道菜的发明者一样，每一个步骤他都熟悉的不得了。
胖子高贤和悟真三人吃惊的看着楚深一步步的操作，都瞪大了眼睛。
在他们眼中，楚深烹饪的时候一丝一毫多余的动作都没有，他的眼神也仿佛牢牢的被吸在食材上，无比的认真，就像是老方丈在向佛祖诵经时候的状态一样。
随着菜品的不断完善，越来越香的气味不断飘散环绕，胖子和悟真的口水都要流下来了。
楚深掐着时间，观察着锅中冬瓜的火候。
突然！他猛的把锅抬起，另一只手用筷子去夹锅内的冬瓜块，几秒钟的时间，十几块冬瓜就被他给夹了出来，整整齐齐的码在盘子中。
紧接着，已经制作完成的豆干和豆腐被他按照五花肉的层数码了上去。
回锅，勾芡，明油和酱汁淋顶！
滋啦~！
独属于东坡肉的华丽肉香，瞬间炸开。
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