在林会长这一番举动后,南至就完全摸清他的目的了.
其实南至本来就对这协会那协会的很看不过去.
真正有能力的厨师,断然不会去做这种扎堆评论别人的事情.
一般这种所谓的协会,也基本都是花架子,有名无实,收钱办事.
所以这次顶着一个夏国厨师协会的名头过来,也是可见一斑了.
南至也不禁感叹自己运气真的超好,如果今天没有特么脑抽,把自由点数全部加到厨艺上,那么这个洋相,恐怕就出定了!而知道南至居然还敢答应下来,成员们,丫头们全都担心到爆炸了.
孝周甚至来到马冬锡身边问说要不要等下:帮忙圆场.
可马冬锡前辈似乎非常相信南至,只是淡淡的说了一句:“我相信他可以搞定的.”
星爷也看出了这里边的蹊跷,靠近发哥用粤语耳语道:“有人要搞这年轻人,等下:我们吃的时候,多夸他两句吧.”
发哥看向星爷,笑了起来.
虽然没怎么和南至说话,但星爷显然对这年轻人,也是挺欣赏的.
他点点头:“那我们就多多夸.”
于是,在众人的目光中,林会长一脸笑意的走到台上.
1至从满脸担心的智孝手上接过了保温箱,淡定的打开盖子,从里边拿出了天梯鸭掌.
当众人看到瓷碟上那晶莹剔透的鸭掌时,全都楞了一下.
林会长也是呆滞在了原地.
不是,他收到的消息,可是这位…宋南至是厨艺白痴啊!这鸭掌,光看卖相,光看摆盘就不一般了.
“这是南至先生你做的”
林会长问道.
“是的,如果林会长有疑问,我现场,,做也可以.”
南至笑道.
南至都这样说了,那当然是没有假.
林会长皱了皱眉头,拿过筷子,只能希望味道没有卖相这么好了.
南至做的鸭掌,虽然刀功摆盘都是极品,但毕竟只是鸭掌,其实看起来还是挺普通的.
而且也没有做太多的装饰,也没有进行更多的酱料铺垫.
只是哪怕是这样,原本还满脸怀疑的林会长,现在却不敢妄下论断了.
因为靠近之后,他明显能看到,南至的鸭掌,因为火候把握功夫实在太厉害,所以在灯光下呈现出透明的质感来.
他小心翼翼的夹了一块起来,看了众人一眼,又皱着眉头,吃了进去.
然而,林会长刚吃下去,他整个人,就完全石化住了!那鸭掌刚吃进去,就感觉像是要融化在他口中似的,温热,又带了一点辛辣,还有恰到好处的酒香.
这几种味道混合在一起,都让林会长在觉得好吃的同时,变得:凌乱起来.
因为,他从来没有尝试过这样的味道.
这不是好吃就完了,而是这样的味道,他没有办法形容出来.
但毫无疑问,这道菜,已经超过了林会长可以理解的范围了.
大家静静的看着林会长在台上表情不停的变化.
钟国哥的心脏都快要跳出来了.
好像他第一次吃南至的菜,也是这样的这时,看到林会长忍不住想要把配都嚼碎的样子,南至忍不住扑哧一声笑了出来.
众人又吓了一跳.
南至,不会疯了吧!“林会长,味道如何呢”
南至忍者笑问道.
林会长汗都出来了,那稀疏的头发因为汗水的分泌,看起来似乎更稀疏了.
“还,还可以.”
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他结结巴巴的说道.
众人再次愣住.
还可以“林会长,一个美食家,用还可以的这个词汇,不应该吧”
发哥说话了.
他看林会长的表情,已经看出了一些什么,而且,林会长很显然吃不吃南至的做法,所以现在也自然是词穷了.
林会长嘴巴张了张,还想解释什么,星爷却开口了.
“南至先生,不知道我有没有…荣幸试一下呢我对美食也颇有研究,没准能试出个所以然来.”
发哥听到星爷的话,笑了.
“星爷啊,是我们香江出了名的会吃,和霆封并成为会吃会做,让他试准没错.”
两位大咖发声,现在林会长想死的心都有了.
南至的水平高也就算了,自己确实吃不出做法,所以也就评价不了.
这对于厨师,特别是美食协会会长,美食评论家来说,绝对是最最丢脸的事情了.
现在还被星爷在后边堵着下不来台,这真的是“星爷,很荣幸能让您品尝,快上来吧!”
于是,在众目睽睽之下,星爷走上了台.
他先闻了闻,观察了一下鸭掌的形状,又思考了一下可能的配料搭配,这才放在口中.
然而,当鸭掌第一层的涂料在他口中融化时,他整个人也完全愣住了.
对于同时也是美食家的星爷来说,一般的美食,确实是不容易打动他了.
甚至以前拍摄食神,尝遍天下美食的时候,能打动他的都是寥寥无几.
但这一道菜,在美味的同时,却是种独特的味道.
那似乎是一种极为独特的味道,一种来自旧时代的味道.
“南至先生!你这个菜!是怎么调制酱料的!”
星爷总算回味过来,第一次那么激动的问道.
南至淡然一笑.
“这个酱料主要还是看搭配,比例和搭配缺一不可.”
南至也没藏私,很大方的将大致的配方告诉了星爷.
反正没有具体的比例,味道也会大相径庭.
更何况,食谱里的古菜式失传菜市还有很多种.
让它000们一一重世上,并且逐渐传播开来,那也是很好的事儿.
星爷认真的听着,这才发现原来南至刚才的配置过程看似简单,但其实对于酱料的调配比例,火候的掌握,都细致到了令人发指的程度.
也正是这严苛的配方,才让这个鸭掌,具备了独特的味道.
这会,林会长听着南至在星爷面前款款而谈,几乎是要晕过去了.
这还没完,星爷转过头,看向林会长,笑问道:“我觉得这道菜是世间难得的美味,不知道林会长觉得如何”
林会长汗如雨下,哪里还有刚才那一派大师的风范,唯唯诺诺的点头:“是,是,我确实在国内都没吃过这样的菜.”
那记者差点要原地爆炸!你妹啊!请你来!是让你夸宋南至的吗!!赶紧找点理由攻击他啊喂!星爷又看向南至,神奇的问道:“南至先生,请问这道菜,叫什么名字”
南至微微一笑,一字一句的说道:“这是一道已经失传了的夏国菜式.”
听完南至的话.
林会长愣住了.
那名记者愣住了.
星爷愣住了.
在场的所有人全都愣住了.
这个菜已经失传了!【感谢空灵的辣椒的月票!】提醒您:读书三件事收藏,推记住收藏保存唯一域名，享受高速阅读！
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