171只有吃饱了才算是活着（上） 隔壁饭馆的王老板曾经说过，唯美食与美人不可辜负。 他的意思是说，美人属于稀缺资源，你个穷鬼就不用想了。但咱这里有美食呀，快来享用吧！ 虽然有老王卖瓜自卖自夸的嫌疑，但好歹也算是广告软文，一碗鸡汤了。 尽管老王不卖鸡汤，也不是那个隔壁的经常助人为乐的老王，但他家的酸菜鱼是真心不错。 赵大锤上辈子偶尔阔绰了的时候，比如买彩票中了一百块，就会跑过去要一小份的酸菜鱼，就着各种化学调味品和吃化肥长大的草鱼，美美地喝上一瓶。 有时候“情到深处”了，还会喃喃地对着那半条死不瞑目草鱼说上几句知心话。 比如，“你为什么张着嘴呢，想亲亲吗？” 又比如，“你个单身鱼，被宰了吧？和我一样是个撒币啊！” 还比如，“是谁杀了你？我要给你报仇，我要弄死他全家！” 可能是赵大锤说的话过于惊悚，后来老板死活也不让他进门了——当然，也有可能是欠的账太多了。 但吃鱼，吃酸菜鱼就成了赵大锤的执念。 等老子有钱了，点两份酸菜鱼，吃一份带一份，气死你们这些连个盘底子都不知道剩下的家伙！ 眼巴前，看见阮小七以一己之力捕获了这么多的酸菜，呃不，没酸菜只有鱼，赵大锤的口水都要下来了。 “给老子来一百份酸菜鱼！” 现在咱阔了，再不能只局限于两份了。 要玩，咱就玩个大的！ 早早待命的伙夫懵逼了。 酸菜鱼酸菜鱼，顾名思义就是酸菜和鱼放在一起煮，主料还是鱼。 蛋是，酸菜是啥？ “酸菜就是腌的酸不拉几的白菜。这都不知道，怪不得你只能当伙夫呢？” 腌菜啊，这倒是知道。 南方湿热，蔬菜肉类不易存放，便有人以盐腌制，图个过冬的时候也有口吃的。 就算是不吃，挂在门口也显得气派。 蛋素，白菜是个啥？ “白菜啊，就是一种长得比较白的菜。我特么跟你解释得着吗？等着！” 因为怕惊骇了这些土鳖，赵大锤特意跑到一个环境整洁、闲人免进的地方，噗噗噗，接连放，啊呸，接连搬运了好几缸酸菜出来。 全是老坛的，全是晒狗粮一百八十天的，全是无天然、纯污染的化工制品。 可不敢吃过于高档的，一来嫌贵，二来怕晕菜，晕酸菜。 这要是吃了过于干净和高营养价值的东西，而导致身体不适，丢人可就丢到一千年以前了啊！ 那个狗胆包天的伙夫，有眼不识金镶玉，对着赵大锤高价买来的酸菜说三道四:“大王，这东西喂猪喂狗都不吃吧？这玩意儿都臭了呀！” “臭了吗？不能吧！” 添加了巨量防腐剂添加剂色素的东西，会被区区时空隧道给破坏了？不客气地说，就算是地球毁灭了，这些酸菜也不会坏！ 赵大锤捞起一把，仔细闻了闻，嗯，香！就是这个味儿！ “咦……” 看见赵大锤满脸享受的模样，大家伙儿吓得齐齐退后了一步。 城里人的爱好真奇特，居然喜欢这又酸又臭的东西。那颜色，有黄有绿，跟那个啥…… 呕，让我先吐一会儿！ 既然赵大锤念念不忘的美味，不符合大众口味，赵大锤也不强求。 独乐乐不如众乐乐，你们这些土鳖不知道这东西的好，那就别怪我吃独食了哈！ “您请，您请，千万别客气。” 按照记忆中的印象，赵大锤给自己煮了一份酸菜鱼。 鱼是好鱼，梁山湖特产，纯天然无污染，拒绝人工养殖和添加饲料。酸菜也是好酸菜，一点腐烂变质的都没有。 先爆葱姜蒜、花椒大料，再下鱼肉和酸菜。 等出锅的时候，那个酸爽，简直是人间极品啊！ 赵大锤吃着吃着，忽然黯然泪下。 这是咋地了，被臭哭了？ “没有没有，我只是吃着芥末了，辣着眼了。” 赵大锤擦了一把眼泪，发奋努力，把那一小份酸菜鱼吃了个干干净净，连汤都没有剩下一口。 去特么的前世今生，去特么的逝去的青春，且行且珍惜吧！ 酸菜鱼的酸爽，不是每个人都能接受，那就来个大家都能接受和喜欢的吧，熬鱼汤。 唯恐大王逼迫自己吃shi的众人，一听说是这种老少皆宜的美味，纷纷表示，这个可以有！ 鱼汤这个东西，最重要的是鱼。只要鱼好，你就是只放点盐和麻油，也是难得的美味。就是，不太挡饿。 混了个水饱，喝了一肚子的鱼汤，两泡尿就全都没了。而且这玩意儿只适合炖个鲫鱼之类的小鱼，图它个鲜味。 想吃饱，就只能吃大鱼了。 而且小鱼刺多，吃的时候需要很小心，没有大鱼来得痛快。 大口吃肉，方显英雄本色。 小心翼翼地挑刺，然后再小口喝汤，你是哪家的英雄好汉？还是回去绣花得了！ 上好的菜油一烧，勾了芡的大块鱼段往锅里一扔。噼里啪啦一炸，香味也就出来了，把那些孩子馋得，围着油锅打转。 “嗨，这都谁家的孩子？退后！”伙夫如同指挥千军万马的大将军一样，挥斥方遒，呃不，漏勺，“小孩不懂事，大人也不懂事吗？” 那些彪悍的北方人，居然没有一个敢犟嘴的。急忙把自家的孩子往后拽，还一个劲地赔不是：“您别见怪，怨我怨我。” “这油锅，岂是随便可以靠近的？” 伙夫更加傲娇了，俨然就是“后厨重地，闲人免进”的大厨风范。 “去你大爷的！”刚吃完酸菜鱼，还打着饱嗝的赵大锤抬腿就是一脚，“炸好的鱼块，就不能先给孩子们解解馋吗？” 尽管觉得自己的权威受到了质疑和侵犯，但那伙夫也不敢反抗，只能辩驳道：“我是怕烫着他们了。再说了，这要是都被小孩吃光了，大家吃啥？” “我们不多吃，就一个人一块，呃不，两个人一块。好不好？”一个鼻涕直淌的小孩，畏畏缩缩地说道。 “吃！放开了吃！”赵大锤感觉很屈辱，很丢人。 特么的，吃个炸鱼块而已，还吃得紧紧巴巴的，咱还算是个穿越者吗？ “我们吃多了，我们的阿爹阿娘就没有了。就两个人一块，谁也不准多拿！” 那鼻涕虫小孩儿，俨然是个孩子王。一声令下，莫敢不从。 那些孩子一个个地排好队，很乖巧地两个人拿一块，站在旁边小心翼翼地剥开，一替一口地吃了起来。 吃光了鱼肉，还不忘把手上的油脂舔干净。 有稍大一点的，还把鱼骨头放到嘴里，嘎嘣嘎嘣地嚼碎了，咽下去。 但那个鼻涕虫小孩儿不一样。 他一个人拿着一块鱼肉，站在那里，既不吃，也不和别的孩子分享。 “你怎么搞特殊呢？”赵大锤嘻嘻一笑，“人家都是两个人一块，你自己独得一块，合适吗？” 那小孩还没有回答，旁人已经替他解释了：“合适合适！他还有个瞎眼的妹妹……” “你妹妹才瞎！你全家都瞎！”那孩子就像是被踩了尾巴一样，忽然暴怒起来。 “你这小娃娃，咋不说人话呢？” 好不容易才逮到出场机会的屠夫，上前就是一巴掌：“大王说了，以后咱们都要讲礼貌，使用文明语言。” “你怎么打人呢？”那小孩眼泪汪汪地，“大王不让打人！” “呃……这是教训你，替你爹教训你！” “我爹死了。” “那我就替你娘教训你。” “我娘也死了。” “你……”