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第56章 以后有口福了!【感谢!】

    羽凶兽除了一张皮之外,还给孟小帅提供了一百斤净肉和三十斤骨头。

    孟小帅决定煎炒蒸炸各来一份,再炖一锅骨头汤。

    这羽凶兽比老虎还凶,炖出来的汤肯定比虎骨汤还补。

    这还是孟小帅第一次准备正经做菜。

    之前锅碗瓢盆,柴米油盐啥也没有,只能烤和煮,后来有了油和淀粉,才勉强吃了个炸鸡。

    孟小帅现在看似衣食无忧,可真要想正常生活,就会发现什么都缺

    虽然炉灶餐具终于齐全了,调味料也收集了不少。

    但油盐酱醋里的酱醋还是没有。

    不过有了化学实验器材这套前置工具,再加上孟小帅之前酿酒造淀粉积累的经验,酱油和醋完全可以合成出来。

    酱油俗称豉油,主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成,色泽呈红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。

    最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用。

    醋是一种发酵的酸味液态调味品,多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵,借醋酸菌的作用使酒精进一步氧化成醋酸。

    由于曲中微生物种类繁多。酿醋时除产生醋酸外,还产生乳酸、葡萄酸等有机酸,使醋的味道鲜美。

    一般来说,有原料,能酿酒,基本就能造出酱油和醋。

    孟小帅合成酱油和醋的难点,主要在于一些细微的前置材料和专用的前置工具。

    现在有了实验器材,这些都不是问题了。

    孟小帅合成出一个透明玻璃瓶,然后直言道。

    “我想要一瓶酱油!”

    随着孟小帅说出口,一股黑色液体慢慢出现在孟小帅手中的玻璃瓶里。

    孟小帅凑近瓶口一闻,只觉得一股酱香味扑面而来,拿筷子从瓶口伸进去沾一点,拿出来放到舌头上。

    “味道鲜咸,没错,确实是酱油。”

    虽然不知道是什么微生物发生了作用,但从事实来看,异星上也存在作用相同的微生物。

    之前酿酒成功,给了孟小帅一个希望,但他还是担心发酵问题。

    现在看来,运气不错,总算找到一点异星跟地球的相同之处。

    接下来,孟小帅接着如法炮制,把醋也合成了出来。

    油盐酱醋糖,这下全齐活了。

    “牛逼!以后有口福了!”

    孟小帅赞了一声,正式开始做菜。

    羽凶兽的血是金色的,肉就没那么奇异,跟地球一样是红色的。

    不过肥瘦相间,横看是五花肉,竖看是雪花肉,一看就知道很好吃,也算是顶级的食材。

    孟小帅把兽肉清洗干净,整条放入开水中灼烫了30秒。

    然后捞出来放在冷水里涮洗至凉透,接着把兽肉切成厚块。

    接着锅里放油,冷油放入不知味、冰吻和火焰草等香料,慢慢小火炒出香味。

    异星上的香料,虽然跟地球上的作用相似,但还是有一些细微的差别。

    比如,混在一起炒香之后,产生的香味十分特殊,让孟小帅感觉心旷神怡。

    这时候,孟小帅把兽肉加进去,慢慢翻炒至两面金黄。

    一股奇异的肉香随着油烟冒出来,钻进了孟小帅的鼻子里。

    像是雪花牛肉掉进了佛跳墙,让孟小帅满口生津,口水多得几乎包不住。

    羽凶兽毕竟是异星生物,肉的味道,肯定跟地球上的猪肉不一样。

    但孟小帅也没想到会这么香。

    见兽肉熟得差不多了,孟小帅开始加入糖和盐还有酱油。

    接着翻炒均匀,让每块肉都上色,再加入绿月草和白夜果。

    加大火力,便炒边收汁。

    等到到酱汁浓稠,每块兽肉上都裹上厚厚的酱汁,孟小帅便找了个白瓷盘子,把肉装起来端上桌。

    虽然用的材料大部分都不一样,但孟小帅还是做出了跟地球上的红烧肉差不多的风味。

    香味非常浓,有一股糖香,烧烤一样的肉香,红扑扑,亮晶晶,颤巍巍。

    看着盘子里晶莹剔透的红色兽肉,孟小帅忍不住咽了口口水。

    本来还要做几个菜才正式开吃的,但孟小帅就一个人,也没人跟他抢,先尝一块也是可以的。

    孟小帅拿筷子夹起一块放进了嘴里。

    第一口抿到肉皮,用牙齿轻轻往下纵切,下面一层是肥肉,绝对肥而不腻,再下面一层是瘦肉,入口即化,下面又是一层肥肉,紧跟着又是一层瘦肉,层次分明,又不见锋棱。

    “嗯!好吃爆了!”

    肉质滑嫩,入口即化,肥而不腻,酥而不烂,汤汁浓郁,回味无穷。

    孟小帅差点连舌头一起嚼了吞下去。

    用此味只应天上有,人间难得见几回来形容,孟小帅觉得非常贴切。

    一来确实是十分好吃。

    二来异星相对于地球,确实是天上,整个人类种族,也只有孟小帅一个人,吃过这红烧羽凶兽肉。

    孟小帅吃了一块,还想再吃,但还是忍住了,毕竟,接下来还有几个菜要做,得留着肚子。

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