<link href="/r/book_piew_ebook_css/2798/516472798/516472820/20200807235627/css/" rel="stylesheet" type="text/css" />沈菲还真有些意外,不过觉得这似乎还挺正常的,毕竟颜臻的确是长得很不错。
“主子,你不知道李丽秀长得有多丑,一脸的麻子,而且那天还戴了一朵大红花,长得还黑,结果非得穿了一身粉裙,整个人就跟黑炭似的,二哥真倒霉,被这样的人喜欢上。”颜思阳表示很同情颜臻,怎么好端端的就被这种人喜欢上了呢!
早知道她会喜欢颜臻,那天他们远远看到的时候就应该选躲开,而不是与他们面对面的遇上。
“不必理会,将东西搬进去,你跟我一起洗菜,咱们晚上吃火锅!”沈菲挑了挑眉道。
现在的天这么冷,吃热乎乎的火锅当然是最痛快的。
颜思阳忙应了一声,跟着沈菲将菜拿到池子那边去洗,沈菲洗了一大根的胴骨后,就放到锅中熬着。
午餐他们已经在镇上吃过,因此当沈菲将胴骨炖上后,就抱着今天新买的布去了先前帮他们做衣服的几个婶子家里,将布和棉花交给他们,每身衣服给他们多加了十文,让他们赶一赶。
而后回到家里后,沈菲就开始做各种丸子、鱼豆腐之类的,这些可都是火锅的必备啊!
虽说没有香菜有些可惜,不过在这个时候能吃上火锅,就是一种幸福了。
一顿如果觉得不够幸福,那么就两顿。
沈菲唯一庆幸的就是这个时代的任何调料还算齐全,像辣椒、麻椒都有,至于香料也就是这里人不知道可以拿来入菜。
待她做完丸子后,锅中高汤的香味也越来越浓欲,沈菲直接将中火改成小火后,让汤放在锅里慢慢的煲着。
随即,拿出八角、桂皮、香叶等等近二十种的调料,全部放入水中泡发一刻钟后,全部打碎成粗颗料。
辣椒也要泡水发胀之后,全部搅碎。
随即锅热后倒是适量的油,这个油是一定要多,然后加入葱、姜、蒜等等炸至金黄后捞出丢掉,再加入辣椒碎翻炒五分钟后,再加入豆瓣酱和豆豉、花椒翻炒十分钟,再加入泡好的香料不停的翻炒,这个过程是不能停的,不然就容易粘锅。最后再加入醪糟炒到没有水汽冒出,就大功告成了。
如果能将底料再放上一两天,味道中合过后,就更好吃了!
沈菲今天炒得比较多,最近天冷,就是天天吃火锅她都乐意的。
在沈菲炒火锅底料的时候,愣是没有一个人敢进厨房,那气味道真的是太冲了,让他们完全没有办法承受得住这样的味道。
他们甚至有些怀疑,火锅真的能好吃吗?
就算他们都待在院子里,几人也是连连的打喷嚏。
几人都不知道沈菲到底是如何忍下来的,这么种的味道她真的一点儿的感觉都没有吗?
待火锅底料炒完后,那么就开始就清汤了。
清汤其实非常的简单,只要在高汤中加入红枣、香菇、葱等等东西,煮开就行。
待准备好所有的配料后,天也差不多黑了。
南方的冬天,太阳出来的时候暖阳阳的,但太阳一旦下了山,那么就是冷得让人直哆嗦。
“晚上好像又冷了一些。”从厨房出来的时候,冷风一吹,沈菲忍不住打了一个哆嗦。
穆帆也不知从哪里出来,直接拿着一件的披风披在了沈菲的身上。
“很冷,进屋吧!”
沈菲应了一声,然后几人将所有的菜全部都端进了餐间里,以及汤底也端进去。
“主子,这些都是生的啊!”颜萌萌看着一盘盘还是生的菜、鱼、肉等等,眨了眨眼,这些怎么吃?
沈菲微微一笑,说道,“这叫火锅,我教你们怎么吃!”
言罢,沈菲端着碗起身,走到一边开始调蘸料,调完一碗后,她又给穆帆调了一碗,穆帆不爱吃葱,所以沈菲没有给他夹。
随即,随始拿着汤勺往他们俩的蘸料里加了一些的已经煮沸的高汤,而此时火锅也开了,沈菲当即夹了些菜放进去。
滚熟了之后再夹出来,放在蘸料碗里裹上蘸料,送穆帆的嘴里。
“怎么样?”沈菲有些期待地看着穆帆。
“热呼呼的,太好吃了!”穆帆没有想到,一边涮一边吃,居然能够如此好吃。
原本,他对火锅并没有特别的期待,特别下人冲天的味道,但是此时却觉得这真的太好吃了。
与炒菜,可以说是各有风味。
“你们也快点儿吃吧!”沈菲笑着看向他们道。
几人也赶紧夹了块放到锅里煮,而后夹出来放在自己的沾碗里,第一口吃就爱上了。
红汤很辣,第一口的时候沈仁则还有些受不了,但是这就是神奇之处,当吃完第一口的时候,就会忍不住的去吃第二口,迫不及待的,虽然很辣,可偏偏香到让人停不下来。
一顿火锅下来,几人吃得满头大汗,但是却十分的痛苦。
“主子,冬天吃火锅真的好爽啊!”颜萌萌忙说道,她吃的嘴唇都是红通通的,一直用衣穿袖擦汗,但是她就是怎么也停不下来。
“若是喜欢,我们时不时的吃一顿,如今天正冷,吃火锅更能取暖。”沈菲笑道。
闻言,几人连连点头,真的是太好吃了!
“思阳,这个锅和碗全部放到锅里,煮一大锅的开水热,不然这红油难洗。”沈菲吃完饭的时候,不忘记交待了一句。
“好的,主子!”
沈菲起身给大家泡了凉茶,让他们端去喝。
“吃火锅虽然痛快,但辣椒和这些香料其实都是火气重的食物,吃完喝些凉茶可以解解腻,也能去去火气。”沈菲道。
穆帆原本不想喝,但在听到沈菲的话时,他也端着一小口一小口的喝完了那一整杯的凉茶。
沈菲知道穆帆不爱喝凉茶,相比起凉茶他更爱喝红茶,从这半年的相处中,沈菲可以看得出来。
——
除夕这天,早市只开半天,因此沈菲也是一大早就去了镇上,买了晚餐要用的食材,随即就与下了早市的穆帆他们一起回到了村里。
这是他们一起过的第一年,而且新年沈菲向来比较重视,因此她也是真的买了很多的菜。
鸡、鸭、鱼、肉全部都有,鸡是提前一天杀的,沈菲提前腌好后,第二日清晨起来后,就将整只鸡用荷叶包着,放进烤窖中烤着。
沈菲将今日的菜,有些都早早的已经准备了。
这一餐,沈菲是真的做得非常的丰盛。
底盘分别有:卤牛肉和鱼饼拼盘、烤鸡、螃蟹、乌贼、海蜇拌腌笋、水煮辣螺以及两盘水果。
热菜分别是:佛跳墙、珍珠丸子、花开富贵、板栗樱桃肉、山珍什锦锅、油焖大虾、翠竹报春、年年有鱼等也有十二个菜。
主食是:八宝饭、皮皮虾炒年糕、五谷丰登和炒红薯粉丝。
沈菲今天直接将两张方桌拼到了一起,菜居然还有些放不下,沈菲另外还准备了酒。
一年到头,他们基本上都不会喝酒,所以沈菲也买了酒度比较低的酒。
午后,沈菲就将事先给颜盼他们准备的衣服一一拿出来,分给他们,让他们排队去洗澡。
一共十七身衣服,如意他们五人也是一人一身。今日早市之后,非凡甜品铺也关门休息,因此他们也就跟着牛车一起回不来了。
每个人在拿到沈菲递给他们的新衣服时,都很吃惊,他们也是真的没有想到,沈菲居然给他们每个人都准备了新衣服。
这压根是他们无论怎么样都没有想到的,几人便又是忍不住的感动,心里更是暖阳阳的,只觉得幸福极了。
每个人都从头到脚好好的洗了后,换上全新的衣服,沈菲还给几个女孩儿都准备了绢花,每个人都精神得很。
天还没有黑,就能听到村中炮竹的声音,炮竹声响就相当于这家人要开始吃年夜饭后。
“你先去洗澡,锅里让思阳看着。”穆帆见沈菲忙的没有停脚的时间。
“好!”沈菲点了点头,拿着新衣也去洗澡了。
厨房里只有颜思阳、颜臻和颜盼他们之人,按沈菲的要求,每一道菜都在做好之后,另外分出一份,在没人留意的时候将其中一份送到山洞里,而山洞里早早也已经摆上了一张方桌,因为太过暗的关系,所以里面早已经点了火把,如此也能够暖和一些。
细看就会发现,一边还摆着两张的床,床上是暖和的被褥。
这些都是沈菲安排的,在沈菲看来,死士也是人,颜六他们不可能都不用睡觉,南方的天气虽然不像北方一样一到入冬天就开始下雪,可是南方的冬天是十分阴冷的,而山洞里十分的暖和。
他们不想出现在人前,那么能做的就是让他们待在山洞里休息。
颜六他们当看到这山洞里的景象的时候,也是狠狠感动了一把,他们从被挑选成为死士开始,其实他们就已经没有人权了,不会有人在意他们的生死。更不会有人把他们当成人看,他们就是隐藏在暗处见不得光的存在。
沈菲是第一个将他们当人看的人,沈菲知道他们的存在起,就会每天都多备一份饭菜给他们。
“六哥,夫人真的时时刻刻都想着咱们。”
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