风扇事件过后，叶子天和工匠们很快又重新打造了一批风扇。这一批新的风扇在大棚里应用之后，堇颜在自己的房间里也放上了一个。
天气渐渐的热了起来，堇颜让殊颜楼的甜品里面加上冰碗。将冰捣碎了，和新鲜的水果放在一块冰镇着，夏日吃起来口感十分的冰爽。而在冰碗之后，堇颜又让叶子天在殊颜楼也加了几个风力稍小的风扇，这样在酒楼吃饭的客人也不会觉得酒楼中因为人多而觉得闷热。
自从堇颜楼加入风扇之后，殊颜楼的客流量明显提高了。并且通过刘掌柜的观察发现，进许多来殊颜楼的新食客，都是从附近的几个镇子赶来的。除了是殊颜楼饭菜的口感好评传到了附近镇子以外，殊颜楼独特的风扇也是吸引其他人来吃饭的主要原因，毕竟谁不想在闷热的时候享受一份清凉呢。
唤客来没了之后，酒楼的生意确实好了许多。最近酒楼的名声传到了相邻的几个镇子里，酒楼又多了一批新的食客，而这些新食客都是附近镇子上的人慕名而来。殊颜楼走上正轨以后，堇颜就很少过问殊颜楼的生意了，她只会每月一次听刘掌柜的汇报，从来了解殊颜楼如今的发展机会。
听到殊颜楼吸引了许多附近镇子的食客之后，堇颜想了想问：这些食客对酒楼的影响大吗？若只是少数，就不必汇报了，只当做是普通客人就可以了。
刘掌柜道：近期附近镇子的客人与本镇客人几乎差不多。许是酒楼的好名声都已经传到外面去了。
堇颜听了笑道：做生意的，自然希望生意越大越好。酒楼的名声越好，来的客人越多，自然是最好不过的。想到这里，堇颜突然有了一个想法。都说生意是越做越大，如今殊颜楼的生意做大了，连其他镇子人都知道了，并且跑了几里路来殊颜楼吃饭，那么她为什么不将殊颜楼的生意扩大，开到附近的镇子上去呢？有了这个想法之后，堇颜立即提出来问：那么照你看来，这些新来的食客，是不是说明我们可以在附近的镇子在开一家分店？
刘掌柜在思考，而堇颜自己也在想着。虽然说新鲜劲过去了以后，殊颜楼的生意已经步入刚开张的时候火爆了，但是依旧有很多忠实的食客，并且谁家里有宴席或者请客，也会优先考虑在殊颜楼办上一桌。所以虽然比起刚开张的时候酒楼生意淡了些，但是比起其他的酒楼来说，生意要好上很多。
刘掌柜想了会，说道：虽然说如今生意不如从前，但是能赚的钱也不少。所以完全可以在附近的镇子再开一家酒楼，除了如今的食客之外，还能吸引一批新的食客。
正好堇颜算了下开一家酒楼以及维护的成本钱与收入的比例，觉得就算在隔壁镇子上的食客没有本镇多，也是可以接受的。于是她道：既然这样，那这件事就这样确定了。新酒楼还需要规划一下，你先从殊颜楼的账面上将可以动用的银子都取出来。
这件事说起来容易，但是做起来确实有一定难度的。首先堇颜对附近的几个镇子都不了解，也不知道哪些镇子适合开酒楼，而且还要对镇子上的居民性格有一定的了解，才知道这个镇子适不适合开酒楼。她想了会，觉得这还有等她一个个都考察过去之后，再考虑在哪里开酒楼。目前就只能让刘掌柜整理出殊颜楼可用的资金。
刘掌柜笑眯眯的道：东家若是觉得不知道在哪里开店，我们到时候附近跑一跑看一看，等看到了合适的地方再告诉东家。
堇颜却觉得要相信自己的眼睛，正好最近发生了好多的事情，如今好不容易过去了，更像出去走一走。于是她说：没事，到时候我亲自去看看。
殊颜楼要开分楼的消息很快就传了出去，金沿海没有想好在哪里开酒楼，就有许多人跑来找堇颜道自己家的镇子不错，最适合开酒楼。堇颜哭笑不得的同时，也在考虑这些地方是否真的适合，所以她全都应下了，只不过都说要等自己实地考察一番之后再决定。
就这样又过了两天，堇颜还没出发，王大厨又找了过来。对于这个自己一手挖掘出来的大厨，堇颜决定听听他的想法。
你说你有合适的镇子推荐，你想说的是哪一处？堇颜笑着喝了一口茶，她知道王大厨以前没近视之前也曾经在别的酒楼担当过主厨，所以对于这些可能有所了解。
王大厨犹豫了一下说：我曾经在任水镇做过厨子，所对那里比较了解。任水镇的居民都比较会享受。他挑了一个听起来好听的词汇说：他们对于美食都有很大的兴趣，并且多半是不会自己在家做酒席的，办酒席都是从酒楼请回去。
堇颜笑了笑说：既然你这样说了，那这个地方肯定是好的。只是这么好的地方，肯定也会有别人开酒楼，我若是去了那里岂不是抢不到先手？
那倒不会。王大厨很肯定的说：那里的人虽然喜欢吃，但也不是什么都吃的。况且王大厨挺了挺胸，非常自信的说：我曾经在那里当过厨子，那里的人口味都被我养刁了，绝对不会喜欢其他厨子做的菜的。
看到王大厨自信的样子，堇颜有些讶异，但是随即又觉得有些理所当然。王大厨烧的菜口感确实绝佳，这个年代缺油少盐，菜肴做出来多半都清淡寡味。所以人一旦吃过王大厨的菜，就很难在去吃那些没味道的饭菜。
堇颜笑着点头道：既然你都这样说了，那这些日子就将酒楼交给其他人，你随我一起去任水镇看一看吧。如今除了王大厨，殊颜楼还有几个可以用的厨子，所以堇颜并不担心王大厨走了之后殊颜楼的饭菜口感会差太多。
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