听了赵殊的主意之后，堇颜虽然并不想降价，但是想着能够早日将对面的唤客来打倒，所以一咬牙也就同意了。她当机立断回到了殊颜楼，就对掌柜的说：殊颜楼也降价吧，降三钱银子。
刘掌柜怔了一下，停下了算账的手。最近殊颜楼确实客流量流失严重，但是因为有之前赚的银子垫子，还不算亏本。现在降价就算只降三钱银子，但是价格还是高于对面的唤客来。而如果对面唤客来无动于衷的话，那么吃亏的还是殊颜楼。不过既然是堇颜的吩咐，刘掌柜问都没问为什么，就将这个消息吩咐下去，并且很快制作了牌子挂到了酒楼门外。
而对面唤客来看到殊颜楼降价的消息，根本就没看殊颜楼降价多少，就直接挂了一个降价打折的牌子。
而堇颜笑了笑，命人将牌子撤下，又从新换了个牌子。堇颜让人不要在牌子上写降价多少，只写了降价。而唤客来不知道殊颜降价多少，只看到了殊颜楼降价，立即又换了牌子，再次降价。
堇颜笑着，再次换了牌子。而对面唤客来也跟着降价一次。堇颜笑的打颤，以上次她在唤客来看到的价格来看，这一日三次降价，基本已经是血本无归的亏本买卖了。她想着，摆了摆手道：就这样吧，暂时不降价了，看看对面是什么个情况再说。
堇颜虽然说是降价了，但是她连续降价三次，最多也就降价了九钱而已。而她派人去打听了一下，得知唤客来降价到了所有菜品九钱，笑得直打跌。九钱，怕是买菜都不够，何况是那些荤菜。我倒要看看，宁财主到底出了多少钱来对付我。
将这件事放到一边之后，堇颜招来王大厨，想着趁着酒楼人不多的时候，正好可以研究一些新的菜式。因着冬季蔬菜获得不易，虽然堇颜给了许多的蔬菜，但是王大厨还是再研究着新鲜的菜式。
堇颜提议道：很快春季，就是春闺了。殊颜楼不妨设置一桌酒菜，就叫状元席面，配上状元红，也讨个吉利。
王大厨听了，想着这里离京城近，到时候肯定会有路过的学子住不起京城的酒店，所以会住在镇子上。而这些春闺的学子，自然是想要讨个吉利，更喜欢风雅。于是王大厨道：这些学子最喜欢附庸风雅了，到时候主子给状元席面的菜都取一些吉利好听的菜名，然后再贴了红榜，肯定有很多人喜欢。
堇颜点了点头，又出主意道：你再研究一些素食。这年头信佛的人也有，但是素食做出来却不大好吃。
这个我擅长。王大厨说着挠了挠头道：当初我娘信佛，所以我也做过许多素食，只是如今许多年不做了。
那能将素食做出荤菜的问道吗？堇颜心中一喜，问道。如素鸡、素鱼这些，想要做出荤菜的问道可不容易，而一旦能够做出来，成本低，且吸引食客。
王大厨犹豫了一下，不是很肯定的说：我可以试试。
堇颜拍了拍他的肩膀道：那就试试，需要什么尽管说。
除了菜式之外，堇颜想到酒店中如今除了普通的白酒和葡萄酒，应该有其他的酒类才是。她想了许久，才想到啤酒。
啤酒又是麦酒，酒精度低，发酵快且不容易醉。
堇颜确定了要做啤酒之后，又叫来了叶子天，将这件事情交付给了叶子天。她对于果酒制作还算擅长，但是对于啤酒这种，需要大量的人手来帮助。
啤酒主要是大麦榨汁，然后再进行发酵。堇颜说了个大概，又说：我只是有个设想，具体的还需要你安排人去做。
将啤酒的事情丢给了叶子天之后，堇颜就安心的回去了。她知道啤酒容易制作，所以交给叶子天就可以很轻松的完成，不需要她指手画脚。
剩下的，就看对面唤客来什么反应了。
王大厨很快就烧制好了一桌子素材端了上来。堇颜吓的瓜子都掉了，她问：这么快，这些都是什么？可以看得出来是一份白菜豆腐丸，一盘萝卜雕花，另外几盘浇了盖头，所以看不出来。
这是白玉汤，这是雕花萝卜，这是东家想要的素鸡和素鱼，这是堇颜只是一个设想，但是王大厨很快就做出一桌子素菜来，且她要的素鸡素鱼都有，这让堇颜更觉得自己是挖到了一个宝贝。
她喜滋滋的道：给你再加一两银子的工钱。
王大厨摇了摇头道：我本来就拿了很多钱了，且东家治好了我的眼疾。所以这个钱我不能再要，如今研究这些也不过是我的本分而已。
堇颜却说：给你的就是你了。我不仅要给你，还要张贴出去给其他人看，让别人知道，我们殊颜楼一直在退成出新，而给大厨的价格也不低。这样其他人才会相信，殊颜楼的菜是绝对不会出问题的。
另外。堇颜顿了顿道：也是给其他人看看，好好给酒楼办事，如果做得好，还会涨工钱。因为这两天生意不大好，酒楼中竟然有些人隐隐生出了想要去对面唤客来的心思。虽然没有明着说，但明里暗里都在说对面的唤客来有多么好。
王大厨愣了下，于是没有拒绝。
堇颜见他答应收下了，这才点了点头，吃起了桌子上的饭菜来。因着是许久没做了，加上素菜口味淡，所以堇颜吃着觉得不是很合口味。但是她想了想道：再改一改，然后下次放出来请人试吃。
试吃这个想法是堇颜刚刚想到的，想着现代就会有试吃，然后根据众人的口味调整新的菜品，也算是一个广告宣传。
王大厨不懂，但是堇颜很快就将刘掌柜叫过来，将这件事情告诉给了他。又道：不过不是最近，总得把对面的唤客来斗倒了，再给其他食客一个甜头。
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