第250章
“这种蘑菇真是又肥又大,看的我都馋了!”
“对喜欢的蘑菇真的没有抵抗力!!”
“就是,蘑菇这种东西堪比肉,还是素的,吃了不胖,这就照顾到了正在减肥的我了!!!”
“在我的印象里……烤的蘑菇没有一点水分,干干的,不好吃!”
“的确,一些煮的鲜蘑还是挺好的,再搭配上酱汁什么的,那味道绝了!!!”
“你们怕是没有吃到过炒的蘑菇,那才是真的嫩滑!!!”
“渣爷会做烤蘑菇嘛???”
“虽然我对渣爷挺有信心的,但是烤蘑菇个人无感……”
“只能吃到一嘴干干巴巴的烤蘑菇,这个就是毒点啊!”
“是不是还麻麻赖赖的,一点也不水润(狗头)”
……
楚子杭摘下的蘑菇大部分都是香菇和胖腿蘑菇。
在热带雨林中,这种潮湿阴暗的环境更适合蘑菇的生长,这堆蘑菇吸收的水分充足,要想烤好蘑菇,最重要的一点就是什么都不放,直接烤。
在烤好以后加一些白胡椒粉和老梅果粉末,汁水四溢。
在蘑菇里,90%都是水分,要想做好,不能把蘑菇完全烤干,但是含水分太多也会影响蘑菇的味687道。
一旁,伊芙有些嫌弃的看了一眼那堆蘑菇,在她的印象中,蘑菇无论怎么做,都比不上肉好吃。
这楚子杭可就不同意了。
在某种程度上来说,蘑菇比肉类更加鲜美,是素食主义者经常食用的一种菌类。
火苗烘烤着香菇,楚子杭已经用燧石斧把蘑菇的根部去除了,这样两个人就不会吃到比较硬的位置了。
在明火的燃烧下,蘑菇内的水分也渐渐的渗透出来了,原本还是巴掌大小的蘑菇,现在已经缩水成手指大小,表面也变的金黄。
外表带着一点脆脆的感觉,里面还是鲜嫩的,这才是烤蘑菇最好的状态。
在大城市中,人们在市面上吃到的大多数都是干发蘑菇,这种蘑菇自然比不上野生蘑菇口感好。
楚子杭在蘑菇上撒上一些白胡椒粉和老梅果粉末,这两种调味料结合,可以充分的发挥蘑菇中鲜味,有白胡椒粉这种比较刺激味蕾的调料,蘑菇吃起来会更加的适口。
并且,那种菌菇中自带的异味也会去除很多。
“哇靠!!!这种金黄色的蘑菇你们见到过没有???”
“我怀疑渣爷这是往上抹了金箔!!”
“这也太夸张了???”
“这tm是蘑菇???你告诉我这是蘑菇???”
“我突然想吃蘑菇了!!在家里找到一包干香菇,请问怎么做成这个样子???”
“没想到我竟然会对一个蘑菇酸了,手里的鸡排不好吃吗???”
“肉吃多了会腻,会胖,但是蘑菇不会!!!”
“现在市面上的烤蘑菇不好吃了,还是这种野生蘑菇看着好!!”
“这蘑菇总能代购了吧???”
“渣爷烤着蘑菇,引发了热带雨林水灾!!!”
“我隔壁村去年干旱,还是村长特地从热带雨林中带回了一只蘑菇,当天隔壁村的地里就充满了水源!!!”
“刚刚停水的我,表示用这种蘑菇里的水分冲了两杯咖啡,还顺便泡了个澡!!!”
“渣爷为什么用蘑菇烤出来的水分???这种水不能喝吗??”
楚子杭在烤制蘑菇时,蘑菇里的水分一股脑的流在了火堆中,汁水四溅。
整个庇护所周围都围绕着一股菌菇的香气,就连灌木丛里的丛林猫都探出了头。
直播间里,贝爷正吃着盒饭,里面只有一个菜-素炒蘑菇……
“观众们,蘑菇里所蕴含的水分是吸收土壤中或者雨水的水分,这个人体(cfaa)是不能进行饮用的。”
“蘑菇的鲜,也只是蘑菇的氨基酸呈现出的味道,其次就是核苷酸,这种烤制出来的水分带有强烈的异味,如果不是人体非常缺水的情况下,尽量还是不要饮用了。”贝爷说道。
……
蘑菇烤好后,楚子杭把两串递给了伊芙,这种蘑菇的表皮呈微黄色,因为楚子杭在烤制蘑菇时距离火源的位置比较远,也不会因为烤制的时间太久而让蘑菇变得太干。
这种鲜香的味道非常诱人,蘑菇也是颗颗饱满,一口咬下去,汁水四溢,白胡椒粉末与老梅粉的味道充分融合,经过长时间的烤制,微微的辛辣感觉与微咸的青甘味渗进了香菇中,滑嫩的感觉顺着口腔进入,好像吃到了绝美的鲜嫩珍珠一般。
“好吃。”伊芙的嘴里塞满了蘑菇,她含糊不清的说着。
这种蘑菇的香气浓郁,虽然不比煲汤用的干香菇,但是这种鲜蘑菇用来烤制或者是炒制,是更适合的了。
楚子杭随手拿起一串蘑菇,看也没看的扔到了身后的灌木丛中。
虽然只有烤蘑菇了,将就吃吧。
“ ,我渣爷这个操作神了!!!”
“没想到渣爷竟然会喂丛林猫烤蘑菇吃,人真的好好!!”
“你们看,我就说吧,渣爷其实早就知道了丛林猫的存在!”转播室中,李天明兴奋的说着。
张可儿也点了点头,“我果然没有看错。”
“一开始我还认为渣爷真的不知道谁偷吃了自己的蘑菇呢……看来我是小肚鸡肠了!!!”
“对不起,渣爷!!”
直播间的弹幕上,一群观众们纷纷向渣爷道歉。
……
吃完了蘑菇后,楚子杭就准备处理美洲豹的肉了。
腌制的时间足有四十多分钟了,直接烤!
美洲豹的肉是比较柴的,没有经过排酸的肉吃着口感会更差一些。
不过,楚子杭的【厨艺精通】更是满级,这种问题还难不倒他。
肉已经静置了很长时间了,肉中的酸碱程度也已经被大幅度的改变,虽然避免不了细菌滋生,但是通过海水也可以进行有效的杀菌处理。
这种肉块烤制的时间还是比较长了,一旁的蒸馏水已经开始沸腾,伊芙可能也是吃的高兴了,没有等楚子杭说话,自己动手去盛了一些蒸馏水储存。
相对于食物来说,楚子杭更在意的是水资源。.