柳倾停下脚步,她眉头微微皱起,转身道:“范源,你爹娘没有教你说人话么?”
范源愣了愣:“你这个贱人,给我下药,害得我现在这样,还敢出言嘲讽?”他上前去,抬手想要打柳倾,可是脚步不是很稳踉跄了一下就直接撞在了墙壁上,索性扶着墙壁才站稳了脚。
而另一旁因为闻到范源身上恶心的臭味,大家都有意避让开了,现在看到范源这样的丑态,心中多数对他都产生了鄙夷的神情。
此时,考官如常,大家又都迅速让开了一条道路,范源站在一旁,原本还想谩骂柳倾,但看到考官来了,想给考官留下一个好的印象也就没有再继续谩骂,只是缓缓走到考官的面前行了一礼。
真没想到考官先是愣了愣,而后抬手捂住了自己的鼻子:“你是何人?”
“我是参赛选手范源,参见考官大人。”范源作揖行礼,看到考官的反应心中也不是滋味,但是他很清楚,自己身上的味道确实是有些大了。
越是清楚这一点,范源越是对柳倾觉得厌恶,这个女人害得自己现在因为这一身的味道让考官都皱眉了,一会要是没有在考官的心中留下什么好的印象而扣分了可如何是好?
想到这里,范源立刻指着柳倾道:“考官大人,我要状告那个女人,她心术不正,在比试前用下三滥的手段,给我下了药才让我成了现在的样子,还请考官大人责罚她,这样心术不正的人根本没有资格参加这次的大赛。”
考官顺着范源手指的方向看了过去,只见柳倾端端正正站在那边,脸上一丝惊慌的样子都没有,反倒是一脸的正气,一点也不心虚。
先前他就听说,有个女子要来参加这次的大赛,之前还在客栈之中打败了第一楼主厨的弟子,似乎很是有本事的样子,想来就是这个女子了,所谓人红是非多,现在这个满身臭气的家伙这样状告这女子,多半也有忌惮她本事的原因在,想来这女子估计是真的有不小的本事了。
这样想着吗,考官皱了皱没投保告诫范源:“你这样说可有证据?你是亲眼看到她下毒了?还是你找到了人证,可以证明她下毒?”
这考官分明是站在柳倾一边的,范源被问得发愣,许久才摇摇头:“我没有证据。”那些所谓的证据已经被他全都吃到肚子里去了,就算是还没吃完,也没有办法证明这些东西出自柳倾之手。
更何况,先前是他先对柳倾下了手,用了软骨散的不是么?
想到这里,范源虽然气愤,但也不敢再多说什么了,柳倾看他的样子,只是冷笑了一下,这个人就像是个跳梁小丑一样,总是跳出来找事做,可偏偏又不能如愿,好好的一个厨师,为什么不用菜肴说话呢?
想到这里,她只觉得范源是可恨之人也有可怜之处啊,在厨艺上比不上她,就用这种下三滥的手段,真是小人一个。
进入比赛的场地之后,大家就按照抽签的顺序走到了属于自己的灶台上。
这是第一场比试,比试的题目是要制作一款蘸酱。
柳倾倒是想要询问,这是给什么东西做的蘸酱,不同的菜肴总是要有不同的味道的,而不同菜肴的蘸酱总是也要突出不同的地方才是。
可是现在这些考官却只说是要制作一款蘸酱,也不说是什么菜肴的蘸酱,这让柳倾有些为难。
而其他的厨师也有同样的疑惑,还是一些胆子比较大的厨师先开口询问:“敢问考官大人,这蘸酱是为什么菜肴调配的?”
考官扫了一眼周围的考生,正了正衣冠,很是严肃道:“你们自己想,觉得自己的蘸料最适合什么样的菜肴就在蘸料旁放上菜肴的名称。”
柳倾这才明白过来,若是为同一种菜肴制作蘸酱,定然是大同小异,况且许多蘸酱调配的方式都已经成为了经典固定的东西,想要在这上边看出水平倒也是有些困难的。
就在她明白这一点的同时,考官又发话道:“自然,这次的蘸酱不能用那些已经成型的蘸酱方子做,若是被发现,谁的蘸酱是市面上流传的方子,成绩就作废,并且从大赛资格之中除名!”
底下一片哗然,这美一家酒楼每一位厨师针对每一道菜都会用不同的蘸酱,而这些东西在传承的时候定然是已经成为了固定的方子流传了下来,一时之间哪里会有人突破这样的方子再创新呢?
大致是考官也想到了这一点,便继续补充:“当然,在原本方子的基础上再次改革创新也是可以的,只是要让考官尝出来你的蘸酱同原本蘸酱有什么差别,又好在什么地方才行!”
这要求一再说明之后,大家才松了一口气,放宽到这个程度,多数人就没有那么焦躁了。
柳倾转头看了一眼成竹在胸的王栩贤,想着王栩贤的水平,这次应当是难不倒他的,至于她自己嘛,虽然心中已经有了十分好的主意,但现在还是不想按照那好主意去做。
方才考官也说了,可以在原本已经知道的蘸酱的配方上头做更改,她心中就出现了另一个想法。
现在只是第一场比试,先前柳倾在客栈之中同范源的比赛已经算是出尽了风头,不知道多少人多少双眼睛现在正盯着她呢,所以这次的比赛她也要注意一些,不然若是像范源一样中了别人的算计就不好了。
想到这里,柳倾就去食材区域将自己要用的食材全都拿了回来,她要做的就是在一款鱼的蘸酱之中放上一些调料,将鱼类的腥味全都去除而将鱼类的鲜味提升到一个极致的效果。
范源一直在注视柳倾这里的情况,见她慢慢悠悠的将一些酱料组合起来,又慢慢悠悠拿出了柠檬往蘸酱里头挤了一些汁水,皱起眉头,这是个什么路数,什么酱料竟然用上了水果?
说起来这个柳倾可真是喜欢用水果啊,先前的蟹酿橙就是这样,明明谁都没有想到过橙子竟然能同大闸蟹搭配起来,可偏偏柳倾就是将这两样东西搭配地十分好。
那菜肴其实范源回去之后还想过要复刻一份,可是毕竟只是吃过,没有看过这一道菜是怎么做的,范源回去尝试了很多方式都没有办法做出来。
现在看到柳倾这样制作蘸酱,他心中倒是觉得柳倾这一次一定会出错。
不管是什么蘸酱,白斩鸡的蘸酱讲究的是要让鸡肉原本的鲜嫩展现出来,而鱼类的蘸酱则是要将鱼肉的腥味压下去,将鱼肉的鲜味调出来。
可是水果这种东西,原本就是甜的比较多,甜味的蘸酱能和什么东西匹配呢?怎么想都和荤菜搭配不到一起去吧?
现在市面上需要用到蘸酱的菜肴也就那么一些,看柳倾的样子,难道是要给什么新的菜色做出蘸酱来么?不过就算是这样,那又如何,新的菜肴这些考官也没有尝过,怎么会知道是不是合适呢?
这样想着,范源很是得意地继续做着自己的蘸酱,他的蘸酱就是给一道白斩鸡做的,先前师父也告诉过他,现在有的白斩鸡蘸酱之中如果放上一点姜末,加上一点香油,会让白斩鸡肌肉原本的腥味全都去除干净,而它的鲜嫩也会在这些调料的作用下显得更加突出。
有师父的话作为引到图鉴,虽然范源也不清楚在原本的蘸酱配方之中加上多少姜末和香油比较合适,但看着差不多加一些就是了,加上了总归会比没有的好吧。
就在范源的蘸酱即将做好的时候,他还转头去看了一眼柳倾,见她还是低头认真地在做自己的事情,心中鄙夷,看来这个柳倾根本就没有什么时间观念,这场比赛的时间虽然没有说,但是考官会按照大家完成成的速度随即喊停,若是没有在规定的时间内做完蘸酱,到时候考官一尝就会发现这些蘸酱的不足,那么他们也会失去继续比赛的资格了。
范源沾沾自喜,觉得自己一定能在规定的时间里将所有的事情都做完的时候,他突然觉得自己的肠道一阵蠕动,某个地方像是开了闸一般,有温热的液体直接倾斜了下来。
他此时已经将该放在蘸酱之中的东西都放进去了,正在进行最后的尝试,估计是因为蘸酱之中放了香油的缘故,直接就刺激到了范源原本就很脆弱的肠胃。
这一时间,考场之中弥漫起了难以言说的味道。
考官们全都皱起了眉头:“是什么人在这里做出了这样不可理喻的事情?”
在范源身边的厨师当然是直接看到了范源裤脚下流出的东西,当场恶心地不能自已:“考官大人,是他!就是这个人!”他一边捂着自己的鼻子,一边指着范源,很是恼火道。
范源自己也没有想到会出现这样一幕,他已经懵了,现在他满脑空白根本不知道自己应当怎么办才好。
良久他才反应过来:“考官大人,我请求去茅房清理!”
大致是出于人道考虑,考官们商量之后还是应允了,等范源处理回来之后,考官们却将他叫到了一边:“你身子既然有不舒服的地方就干脆好好回去休息吧?”
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