"对了，双儿，去给我买点猪肉过来，要瘦肉。"
旁边的花掌柜和兰掌柜略有些惊诧地看了柳倾一眼，猪肉，他们没听错吧，向来只会做海鲜的人竟然要做猪肉，也罢，他们擎等着看她出丑就是了。
花掌柜抓了一把瓜子，搬了一个小板凳，坐在柳倾的对面，目光灼灼地盯着柳倾手里地动作。
兰掌柜也搬了一把小板凳，从花掌柜手里抠出来一把瓜子。
"想吃瓜子让你家小伙计炒去，"花掌柜对于有人从自己手里夺食这件事，非常地不悦。
"小气鬼，不就是吃你一点瓜子，"兰掌柜赶紧转移话题，"你说，她能做好吗？"
"切，"花掌柜十分地不屑，"你让一个整天绣花的人去种地试试，我还不信，她小小年纪，能什么都会？"
猪肉这种东西，说好做好做，但是要想做成上乘的味道，也确实有难度。
"她难道还能洗洗端上去，蘸酱吃不成？"
花掌柜一想到柳倾当时把一盘子生海胆端上去，就气得心肝脾肺肾都疼，他怎么就没有想到这个办法，让柳倾白白抢占了先机。
两人磕着瓜子，看着柳倾手上的动作。
柳倾先是将肉洗干净，切成薄片，加入适量的淀粉、盐、料酒、还有她自制的调味料，拌匀之后，放在一边腌着。
她如此放心大胆地在众人面前演示，就是因为有自己度假配制的调味料，所以根本不用担心别人会偷师。
然后将豆芽、圆生菜焯水备用，起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段，翻炒至变色加入水，将肉片倒入锅中煮开后出锅，将肉捞入碟子备用。
她的双手灵巧地翻飞，看的花掌柜和兰掌柜的心也跟着七上八下的。
"这……怎么看着还挺熟练的。"
兰掌柜吃完瓜子，还想再从花掌柜手里抠出来，奈何花掌柜死死的护着，让他没有机会下手。
柳倾将青菜、肉再次倒入锅中，煮熟后捞出，将汤倒入碗中，倒入葱姜蒜、辣椒面、花椒面，再次起锅烧油将热油浇于表面，热油瞬间跳起来，辣椒的香味，混着肉和菜的香味，瞬间香飘十里。
隔壁吉祥楼和如意楼看着铺子的小伙计纷纷探头看过来，"什么东西，怎么这么香。"
花掌柜和兰掌柜各自瞪了一眼自家的伙计，把蠢蠢欲动的小伙计瞪得眼观鼻，鼻观心，一副无欲无求的模样。
花掌柜和兰掌柜狠狠地咽了一口口水，努力让自己不去看那黄灿灿的肉片。
来来往往的客人早就在摊子前扎根，一个个吸溜着口水，目光灼灼地看着盛菜的大碗。
在美食品鉴大会上，什么东西都可以试吃，柳倾让双儿把东西放在试吃的框子里，在一旁放了好几双筷子。
几个按捺不住的人完全把面子抛开，冲到前面，拿着筷子，尝了一口，一个个被烫的直扇风。
"太好吃了，"众人本来还有些犹豫，看到有人带头，涌上来，生怕自己抢不到。
"王二麻子，你都吃了几口了？"
"姓李的，你给我留一口。"
"说好就吃一口，我就吃一口。"王二拍拍自己的肚子，一副心满意足的模样。
"去你的吧，你的一口顶的上别人的三口了。"
花掌柜手里地瓜子掉了一地，却忘了去捡，他很没出息地咽了一口口水，暗恨自己没有这个手艺。
兰掌柜好心地戳戳花掌柜，"你的瓜子掉了。"
花掌柜随便点点头，摆手道，"没事。"
就算柳倾现在做的东西已经获得了一致的好评了，也不能算是胜了。
下午的时候，还有一场品鉴的擂台赛，能在擂台赛上胜了，才算是真正的胜利。
所以，花掌柜和兰掌柜都没有出手，他们想要在擂台赛上制住柳倾。
花掌柜悄悄来到兰掌柜旁边，挤眉弄眼道，"去跟台上那个说了？"
兰掌柜抱着手，同样挤眉弄眼，"说了，一定让她下不来台。"
两人相视一笑，很是夫唱妇随，狼狈为奸。
擂台上响起一阵急促的鼓声，人群安静下来，一个个引颈相望。
"诸位，本次美食品鉴大会，以土为主题，现场创作新品，绝对不能用以前用过的，下面有请诸位自由发挥。"
刚刚公布题目，底下便是一阵喧哗。
"不会吧，以土为主题，这个也太难了。"
"就是，从来只听说过用吃的为主题，还没听过用土为主题的。"
有几个看热闹的，看看吉祥楼和如意楼的脸色，心里已经了然，"看来花掌柜和兰掌柜这是要憋不住了，准备对柳掌柜下手了。"
柳倾听到题目后，微微愣了一下，看了看花掌柜和兰掌柜，看见那两个人一身正气凛然的样子，恨不得把腰杆挺得更直，心里便清楚了。
"此处无银三百两。"
双儿跟在柳倾身后，一脸担忧道，"柳姑娘，这可怎么办？"
她自认为跟着林枫身边长了不少见识，可是从来没有听说过什么以土为主题的东西，这不是在为难人嘛。
"要不……我去找爷说一声，让他过来同出题方说道说道。"
柳倾摇头，"不必，题目越难，越有意思。"
双儿看着柳倾胸有成竹地神情，知道她已经有了想法，松了一口气。
柳倾想起来前两日自己做过的叫花鸡，还没有在酒楼里做过，叫花鸡，这个时代还不曾出现过，准保会叫人眼前一亮。
她利落地将鸡处理好后，先用牙签将鸡身均匀的刺全。
旁边围观的众人吓得起了一身鸡皮疙瘩。
"柳掌柜的这是在干什么？"
"不知道啊，从来没见过有这么做饭的。"
花掌柜吓得一哆嗦，总感觉那只牙签不是刺在了鸡身上，而且刺在了自己的身上。
柳倾丝毫没有注意到周围的眼神，自顾地将适量的盐涂抹在鸡身，然后倒入料酒、酱油涂遍鸡的全身，再撒上少许花椒，将辣椒切成辣椒丁、生姜切成末、蒜切成末、葱挽成葱节，然后将这些材料统统放入鸡肚子里面。
"腌四分之一个时辰就可以了。"
她把鸡放在一边，看到双儿抱着一个木箱子走过来，眯着眼睛道，"来的正好。"
众人的注意力完全放在柳倾身上，旁边几个摊子也暂时将手里地东西放在一边。
"不是说以土为主题吗，怎么弄成鸡了？"
"咱也不清楚，再接着看看，柳掌柜出手，肯定不是凡品。"
众人看着那只被戳破后又塞满肚子撑起来的鸡，已经忘记了刚才的恐怖，想想刚才水煮肉片的香味，不由得流下了口水。
双儿后面跟着一个人，那人好像提了什么很沉的东西一般，走的很慢。
"柳姑娘，你要的东西我给你找来了。"
双儿指挥着后面的小伙计把箱子放在地上，柳倾打开箱子。
众人好奇地恨不得脖子能再长一丈，伸着脑袋去看。
后面的人被前面的挡住了，看不见，只好问，"看清楚里面装的是什么了吗？"
"好像……"看清楚的人又有些不太确定，"是土。"
"土？"
后面的人明显有些怀疑前面的眼神。
"嗯，是黄土。"前面的人有些确定了，"方才出题人说用土为主题，所以柳掌柜的用土……"
他也想不出到底土要怎么用，总不能将鸡放在土里滚一滚吧。
众人再次被眼前的景象惊呆了，柳倾将土里倒了点水，正在桌子上和泥。
花掌柜不屑，"她是想要烧盘子用吗？"
"这可不行，这不合规矩。"
兰掌柜也死死盯着柳倾的动作。
和好泥，柳倾真的用泥巴裹住了鸡的身子，看的众人差点没惊掉下巴。
"闻所未闻，"在场的一个老者用拐杖拄着地，"哪有这样做饭的，白瞎了一只鸡。"
"好好的一只鸡，"养鸡的主人忍不住泪趴当场，"那可是我最用心养的一只鸡了，平日里没少吃粮食，比人吃的还好，死的不值。"
柳倾又让双儿找来了几块石头，然后找到一些柴火，搭起了一个简易的框子，然后将叫花鸡放框子里面，上面加火进行烧，烧到一个时辰的时候，将叫花鸡翻面再次在上面烧火。
大约过了两个时辰，在场的人已经被叫花鸡的香味馋的肚子咕咕叫了。
柳倾把泥团在地上摔开，小心得将叫花鸡取出来，放在盘子里。
评委手上拿着筷子，目露绿光，恨不得直接咬上去。
在场的人一个个咂着嘴，恨不得自己跑过去当评委。
"这美食品鉴大会的规矩不太合适，只有评委能尝到，不让观众尝一尝，这怎么能行。"
底下的观众不满地抱怨。
"就是，若是评委徇私，这可如何得了。"
柳倾听着底下地抱怨声，笑道，"诸位莫要心急，清风楼明日便会退出叫花鸡，若是诸位想要尝试，可到清风楼来。"
这一手牌，打的真好。
花掌柜和兰掌柜面面相觑，这不是搬起石头砸自己的脚吗，他们苦心积虑地开美食品鉴大会，最后倒是便宜了柳倾。
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