虽然没少吃,但是运动量上去以后,饿的自然就更快了,但是南风宸每次吃饭的时候一吃的多了就想起叶灵薇那天看自己的目光。
就像是
男神成了猪。
叶灵薇此刻还在感叹岁月杀猪刀,连南风宸这样的人都不放过,一长胖果然什么都毁了,从前英俊的南风宸,发福以后就没有了从前的英俊,但是,南风宸仍旧比一般胖子好看。
叶灵薇忍不住感叹,好看的人变成了胖子也是好看的胖子。
不过南风宸只是有点发胖,所以减肥还是很好减的。
找到红薯以后,叶灵薇就开始疯狂的做那些可以用红薯做的吃食,比如红薯球,红薯饼,红薯豆浆,红薯丸子,拔丝红薯等等。
红薯丸子和拔丝红薯叶灵薇直接放到酒楼里成了新菜,拔丝红薯很受小孩子欢迎,甜丝丝的,吃的时候还能玩。
不过因为这两样菜用的油和糖比较多,所以价格高,这两样菜,也只有那部分有钱的人才能吃得起。
但是京城这里最不缺的就是有钱人。
叶灵薇在王府里忙了两天以后就开始外出,酒楼里的菜已经推出了一阵子,叶灵薇准备看一看现在外面有没有出现复制品,尝一尝味道怎么样。
接下来的是时间,叶灵薇都是带着环儿在京城的酒楼里逛,逛的时候叶灵薇还开始核算自己酒楼里的账本,但是叶灵薇发现,自己本来计划挣大头的几样菜并没有火起来,比如麻辣小龙虾,这道菜的销售量刚开始叶灵薇已经觉得很满意了,但是后来跟新的菜一比较,叶灵薇发现,这个小龙虾还完全没有将京城的市场打开。
除此之外还有下水做的菜,以及烧烤。
这三样菜本来是叶灵薇打算拿来做酒楼的招牌菜,但是现在这些菜的销售额在酒楼里几乎都是垫底的。
叶灵薇于是放弃了现在查看其它酒楼里状况的计划。准备想办法将这三样菜的销售额弄上去,这三样菜的销售额上去了,酒楼里挣的钱恐怕会翻倍,现在酒楼忙是忙,但是大部分都是点的那些便宜的菜,真正的高端市场还没有打开。
酒楼重新装修开业以后,来这里要小龙虾的人寥寥无几,因此掌柜进菜的时候,小龙虾的数量就变得相当低。
叶灵薇让后厨的人将小龙虾清理并且做出来,这些厨师甚至在做麻辣小龙虾的时候有些麻爪。
之前点这个小龙虾的人就比较少,因此只需要最开始跟着叶灵薇学过的那个厨师自己做就能供应上吃,一次虽然他们学了小龙虾,但其实还真的没做过。
叶灵薇见几个人这个样子,无奈的皱眉。
我交给你们的菜,一定要认真学,不要因为现在吃的人少你们就懈怠,这个小龙虾你们做的时候没做到火候!
叶灵薇将唯一一个会做的厨师的小龙虾拿出来一个尝了尝以后说道。
这些厨师之前学的那些菜,已经在脑子里固化,就算她把这些菜教给他们,也没办法做出菜的一半神韵,这个,麻辣小龙虾做的就更差劲了,他们甚至因为这个虾吃起来有一股腥味,就算真的做出来也不会有人吃。
毕竟,所有人都觉得这是下等人才会吃的东西。
别的菜,这些人还能勉强做出一半的神韵,但是这个小龙虾,被三个人硬生生做的是难以入口!
这根本不是厨师,是厨房杀手!
叶灵薇看着三个人,感觉到了无力。
本来还想让这三个人一直在这里继续做下去,就算以后单独弄两个不复杂的厨房工作交给他们也可以,但是现在叶灵薇想尽快的培养出自己的人来接替这三个人!
这么好的方子都卖不出钱来!简直废物!
但是现在叶灵薇只能靠这三个人,新的厨师培养出来还需要不少的时间,不过江茂已经勉强可以上手了,不过让江茂来这里的话,就只能推迟点心铺子开业的时间了,还是找机会培养几个新的厨师顶上,免得厨师在这里给自己拖后腿!
叶灵薇勉强将自己心里的怒气咽下,然后交给三个人做麻辣小龙虾。
叶灵薇将买回来的龙虾从头到尾仔细的处理了一遍,然后给所有的厨师做了另一个示范,而且为了三个人能弄懂,叶灵薇将小龙虾的步骤讲的非常细。
这个小龙虾用的材料比较多,首先要将用到的材料准备齐全,蒜切片,小葱切葱花,大葱切片,小龙虾去虾线、虾头洗净,然后收汁以后装盘撒葱花就可以了。
小龙虾做好以后,香味很快就从厨房里蔓延出去,这个味道甚至压过了其他的菜的味道,又香又辣的味道让人垂涎欲滴!
三个人不由得满脸惊讶,尤其是跟着叶灵薇学过做菜的那个人!
本来在王府里的时候整个人做出来的麻辣小龙虾虽然差了些口味,但是回来这么长时间没做,刚才一做麻辣小龙虾就直接做坏了!
但是这段时间他也没见过正宗的小龙虾,因此按照记忆回忆做出来的小龙虾是没什么问题的,但叶灵薇的这些小龙虾一出锅,就把他的菜衬托的成了渣渣!
这要是叶灵薇说,这不是衬托成了渣渣,而是本来就是渣渣!
正在酒楼里买炒货的人闻道这个味道不由得问小二。
小二,这个是什么味道,我怎么没在酒楼里见过?
眼前的人小二是认识的,是尚书府的大公子白浩南,白浩南是个老饕,京都里的买吃的的地方早就已经被这个白浩南给转了一圈,前阵子酒楼一开业就跟着过来凑热闹,发现这里的菜好吃以后,天天来这里吃饭,不过因为酒楼里厨师有限,饭点来得晚了经常没有位置。
这一次,白浩南是专门来这里买炒货的,这个炒货,尤其是糖炒栗子,自己妹妹和娘亲都很喜欢吃,但是这个酒楼炒货做的少,又买的比较快,所以白浩南就早早地过来蹲守。
谁知道蹲到了别的好吃的!
他一定要买下来尝一尝!这个味道闻着就让人垂涎欲滴!
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