江思远关上水龙头,他将皮管放了回去,他对着苏寒雪说:“回去吧,下雨了!”
“走吧走吧!”
两人跑着回去,雨下的不大,可是回到家后两人已经全身都湿了。
有了雨水的帮忙,江思远也省了一点力气。
身上有雨水让江思远觉得很不舒服,他直接去洗了一个澡。
“你不去洗个澡吗?身上不难受啊?”江思远已经洗完澡了,他来到苏寒雪的身边问道。
“我没衣服啊!”苏寒雪说,她拨弄了自己的头发,
“我给你拿件衣服吧!”江思远说完就来到了房间,他从衣柜中拿出了一件短袖和一件短裤。
“给你,先将就着穿一下吧!”江思远说道,“这衣服刚买的,我都还没穿过呢!”
苏寒雪点点头就去洗澡。
雨还在下,而且下的比之前大了一些,温度也下降了一些,也凉快了一些,也吹起了一丝丝风。
“下场雨就是不一样!”江思远笑了起来。
“小远!”这时江明回来了,他的手中提着一只水桶,水桶里正呆着两只蝤蠓。
“爸,今天有蝤蠓啊,还这么大,一只应该有两斤吧!”江思远将水桶接了过来。
“差不多吧,现在市场价一百块钱一斤呢,别人都没舍得买,所以我就带回来了!”江明说道,“你妈呢?”
“不知道,可能有什么事出去了吧!”江思远摇摇头。
“江思远!”苏寒雪过来了,“叔叔,你回来啦!”
“寒雪来啦!”江明笑道,“既然来了晚上不急着回去,正好有两只蝤蠓,这东西可是很有营养的!”
“蝤蠓啊,这很贵诶!”苏寒雪探出头看了看说道。
“没什么的!”江明摆摆手,“小远,赶紧叫你妈回来!”
说完,江明就离开了。
“苏寒雪,醉蟹吃过没有?”江思远问。
“吃过啊,海鲜店里不都有这道菜嘛!”苏寒雪说。
“今天我让你尝尝醉蝤蠓!”江思远笑了起来。
“你还会做菜?”苏寒雪一脸惊讶的表情。
“你这什么表情,做菜而已,不用这么震惊,走,我给你露一手!”江思远说完带着苏寒雪来到厨房。
从橱柜中江思远拿出了一瓶白酒,接着他又拿来一根勺子,他将白酒倒入勺子上,然后喂给了蝤蠓。
“这才叫做醉蟹,店里那些醉蟹也就是在炒螃蟹的时候倒入白酒或者啤酒,这样子虽然也可以入味,但是肯定是不浓的,将蝤蠓灌醉,那么做起醉蟹来就很好吃了!”江思远说道。
“你怎么知道蝤蠓醉了没?”苏寒雪问道。
“蝤蠓就是螃蟹其中的一种,它平常走路都是横着走,醉了之后走路肯定是不正常的,我曾经看过一些螃蟹醉了之后就竖着走了!”江思远回答。
“原来是这样!”苏寒雪点点头,江思远说的东西都是她第一次听。
没过多久,江思远停下了手中的动作。
“应该差不多了!”江思远将蝤蠓拿了出来。
蝤蠓的大钳子已经用皮筋绑起来了,所以不用担心会夹住手指头。
江思远将蝤蠓放在地上,蝤蠓动了几下,接着它开始歪歪扭扭的走了起来,一会儿之后它竟然竖着走了。
“还真的是竖着走啊!”苏寒雪急忙拿出手机,“你等等啊,我发个朋友圈!”
“这有啥好发的!”江思远嘟囔了一句。
“咦,另外一只你不弄吗?”苏寒雪问道。
“不弄了,这只先留着吧!”
江思远拿出菜单将蝤蠓给切了几块,接着江思远在锅中倒入菜籽油,等油烧热了几分之后,他将蝤蠓都倒入了锅中。
江思远用锅勺翻炒几下,让没一块蝤蠓都能均匀受热,等蝤蠓的外壳都红了之后便将之捞出。
江思远将锅中的油倒掉,然后重新倒入菜籽油,接着将洋葱、青椒、红椒放入锅中翻炒,很快辣椒的香味开始出来了。
接着江思远将蝤蠓下锅,翻炒几下之后放入一勺盐,因为蝤蠓是海鲜,所以自身有鲜度,盐不能放多,不然会太咸。
接着来就是最重要的一步,江思远拿来一瓶啤酒全都倒入锅中。
盖上锅盖之后,煮个十来分钟就可以出锅了。
锅中还在烧着,但是香味已经出来了,带着酒味,闻着有一丝醉醉的感觉。
时间差不多了,江思远掀开锅盖,气味遮不住了,浓浓的酒香夹杂着辣椒的味道扑鼻而来。
“汪汪汪”小白来了,它在老远就闻到味道了,也不知道家里做了什么好吃的,它就赶紧跑来。
“江思远,很香啊!”苏寒雪说道。
“必须得,做醉蟹,我是专业的!”江思远笑道。
“小远,你做什么呢?”杨慧兰回来了,她的手中提着排骨。
“没有呢妈,随便做着玩玩!”
“好了好了,你盛出来吧,然后跟寒雪两个吃了吧!”杨慧兰说。
“知道了!”
门口,江思远和苏寒雪坐在小凳子上,他们一边听着雨点打击地面的声音,一边吃着蝤蠓。
“有点咸诶!”苏寒雪拿起一块螃蟹肉然后**一口,汁水很香,酒味和辣味在口腔里交融着,一种说不出来的美味。
“可能盐放多了吧,不过这蝤蠓是真的鲜啊!”江思远说道。
苏寒雪点点头:“很好吃,汁水中的酒味很浓,蟹肉中的酒味也很浓,但是我怎么感觉这酒味有些怪怪的!”
“是有点怪,因为用的酒不一样,第二次如果不用啤酒用白酒,但是不能否认,真的很香!”江思远解释。
“是啊,比店里的醉蟹香多了,而且这蝤蠓真的好肥啊!”
“当然肥了,你看还有蟹黄呢!”江思远说道。
“汪汪汪”小白冲着江思远喊道,它闻着这香味实在受不了,嘴里的哈喇子不停的流出,四只脚不停的动着,尾巴不停的摇着,它太想吃了。
“小白,这是螃蟹,你不会吃的,一会儿给你吃排骨!”江思远说。
“汪”小白叫了几声,它当然不同意了。
一盘蝤蠓都解决完了,小白最后只能舔一舔两人吐出的壳然后喝一点最后剩下的汤水,真的太可怜了。
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