第1098章 老顾跟班
杨松刚要清洗食材，顾百味突然冒出来：“松哥松哥，这种活怎么好让你来？交给我了！”
曾经的天才厨师，京城傲娇的顾大厨快乐的剥葱，洗西红柿。
杨松只自己打了鸡蛋，蛋壳被顾大厨抢过去送进垃圾桶。
“把水烧上。”
“好嘞！”
杨松摁着西红柿，提刀嗖嗖嗖切了。
有些学生提前收到消息，知道杨松在食堂，早早跑来围观。
“怎么回事？西红柿还是完整的，松哥这是切了个寂寞？”
张大厨也忍不住揉揉眼；‘我也没看出来西红柿有任何变化。’
杨松一连对三四个西红柿下刀，结果刀走过，西红柿还是那个西红柿，一动不动。
顾百味把姜和蒜瓣的皮去了，交给杨松。
杨松也不说话，把葱花切出来。
热锅烧油，炒鸡蛋。
他炒鸡蛋很有技巧，下锅翻炒不到三下，把鸡蛋撇在锅边，然后炝炒葱姜蒜。
“松哥，你还没切西红柿。”
完整的西红柿老实的待在案板上。
葱姜蒜都已经爆香，这个时候再切西红柿明显是有些晚了。
杨松也不回头，刀背在案板上咚得一敲。
西红柿瞬间瓦解，细细密密，宛若积木散架。
杨松菜刀掠起，刀身横切，盛起西红柿全部倒进菜锅。
滋啦——
茄汁酸甜香在接触滚油，立刻散发开来。
几秒前，那几个完整的西红柿，居然瞬间就变成碎粒，还很均匀。
这是什么出神入化的刀工？
他们居然没一个人提前看出来。
围观的无论是饭堂大厨、帮工，还是读书不少的洛大学子。
“卧槽！”
华丽的辞藻，经过智慧的整合，得出如此精炼直接绝不矫揉做作的内心表达。
西红柿很快炒出酱，杨松立刻用锅铲切碎鸡蛋和西红柿翻炒在一起。
红色的茄汁和金黄的鸡蛋融合。
撒上简单的调料，关火出锅。
顾百味那边及时的煮好面、捞出。
浇汁。
卖相极佳的西红柿鸡蛋面出锅。
杨松这一通操作，前后不过四分钟，还是因为临时烧水浪费了点时间。
不然速度只会更快。
“尝尝吧。”
满打满算，也只有两碗标准量的面。
张大厨占据地理位置，抢了一碗，筷子大把夹住面条在碗里转圈，正反逆时针各两次。
茄汁就能成功的浸润面条。
他毫不犹豫的塞进嘴里一口面。
第一感觉是茄汁的酸，很开胃，紧接而来是番茄独有的沙甜，以及炒鸡蛋独有的香。
鸡蛋，杨松炒的很嫩滑，不用特意咀嚼，舌头轻轻一抿，或者面条就能嚼碎。
但是炒鸡蛋却没有失去口感。
这取决于杨松搅鸡蛋的功底，就是有人手工搅拌鸡蛋，比打蛋器还拉风。
海绵一样水嫩的鸡蛋，吃起来很滑，但是鸡蛋本身又有嫩嫩的金黄，成熟不会流心，只是因为杨松对火候的把控太出神入化。
另外一碗，在场的人分。
每个人也就一根面，能不能吃到鸡蛋全凭天意，以及对手速和眼力的比拼。
饶是如此，大家也忍不住对张大厨发出灵魂质问。
“同样的西红柿，同样的鸡蛋，不变的葱姜蒜和机器面条，为什么松哥和你们做得完全不一样？”
“同一个世界，不同的西红柿鸡蛋面。”
“我们学校餐厅曾经做得西红柿鸡蛋面都是假的西红柿鸡蛋面。”
“你们骗了我们好多年，原来真正的西红柿鸡蛋面这么好吃！”
张大厨也没话说了。
杨松做得西红柿鸡蛋面，食材和他们用的一样，也没用传说中的高超手法，做碗面的速度比他们这些久经饭点的老厨师都快。
真是太可恨了。
这个世界上就是有人比你年轻、比你英俊帅气，还比你厨艺好。
围观的人当中就有百凤阁的熟客。
“真幸运了，在这儿吃到了松哥的手艺，不然去百凤阁吃饭，不是排不上队，就是钱包告急。”
张大厨懂了：‘还比我有钱。’
“松哥，我输了，您尽管吩咐。”张大厨是个坦荡的人，输得起。
杨松已经很习惯任何人管他叫松哥，哪怕这个人曾经也卖过他西红柿鸡蛋面。
“想不想提升厨艺？”杨松问得很平静。
“想！”顾百味抢答。
被张大厨瞪了一眼：‘问你了吗？’
“当然想，松哥你打算教我们怎么做这道西红柿炒蛋？”张大厨不能不激动，“还是教我们怎么扣面？”
张大厨不想去杨松的扣面技术？
他当然想学。
内行最懂门道。
那是他不想学怎么炒好一盘西红柿炒蛋？以及杨松的刀工？
他必须想学。
只是人不能太贪心，张大厨跟着学生们叫杨松一句松哥，其实玩笑的成分占了一大半。
西红柿炒蛋做得再好吃，说穿了也不过是一道西红柿炒蛋。
他如果能和杨松做得一样好吃，换个地方开店，这道菜绝对可以涨价。
同样的食材，他能赚更多的钱。
杨松又问：“别的食材还有没有？”
“有，有有有！”张大厨从冰柜里拿出了做面的各种食材，就连牛肉都不客气的拿出来了。
顾百味帮杨松打下手，他有条不紊的切切炒炒，穿梭在案板和锅灶之间。
很快，时间好像只是晃了晃。
红烧牛肉面好了。
青椒肉丝面、青椒肉丝面、香菇肉片面、酸菜肉丝面、青菜面、炸酱面。
七碗面整整齐齐的排列在桌面上。
张大厨看看这个，看看那个。
一遍又一遍的擦口水。
“我先吃哪个？先吃哪个？”
他居然幻想可以一碗一碗吃过去。
白日做梦，不是什么好习惯。
围观群众纷纷捏着筷子，一拥而上。
杨松敲敲桌面，语气平静至极，平淡至极：“别抢，排好队。”
嗖！
七碗面，七支队伍。
张大厨还没纠结好。
每组七人一字拍开，每人一根面。
“哇塞！这个牛肉面也实在是太好吃了吧！”
“从来没想到原来我们食堂的食材可以做出这么美味的面。”
“青菜面原来也可以做得这么美味！”
“饭堂厨师呢？让他过来见识见识什么叫做真正的面。”
“南方人一直吃米饭，不爱面条，原来是因为没有碰到好吃的面条。”
……
前面的人吃了面，到了队伍后面，一人一勺汤，运气好的能吃到配菜。
“吃了半辈子猪食的我，终于品尝到了人类的美味，感动的我眼泪流下来。”
“这才是人该吃的食物。”
“食堂大叔，松哥已经送上门了，你们再不崛起，小心被钉在耻辱柱上。”
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