蔡妮妮含着热泪接下了这份临时任务。
尼玛的，这条破鱼发布任务能不要那么煽情吗？
搞得好像这任务她不接，就是个十恶不赦的大混蛋，连自己都鄙视自己！
耳边，孙老汉在孙氏的央求下，似乎快要妥协了。
这时，蔡妮妮出了声。
“娘，外公和大舅说的对，虽然你和秀花婶子交情好，可这当口人家都要吃饭了，咱再呼啦啦跑过去确实不方便。”
“晌午饭交给我，我保证让你满意，你就陪我外公说话去吧，这里别操心！”
孙氏半信半疑，搞不清蔡妮妮打算做啥吃食，但接受到蔡妮妮递过来的眼神时，孙氏忍下好奇。
只得随了她，转身回到干草铺子那边陪孙老汉接着说话。
哪知道孙老汉是个闲不住的性子，趁着这晌午饭还没搞好，便催促着孙氏带他去一趟宅基地那里瞅瞅，不亲眼看到那块宅基地老汉心里不踏实。
刚好孙谷子也想去看看。
于是，孙氏便跟孙谷子一块儿扶着孙老汉起身，往窝棚门口缓缓而去。
看着外公一瘸一拐往外走，每一步都走得那么艰难，蔡妮妮微微蹙眉，很难想象这一路翻山越岭出来，他和大舅是怎么做到的。
即便有骡车，可有些地方地势陡峭，人也得下来走啊，不可能全程坐在骡车上。
这出山一趟太不容易了。
相比下住在同村的老蔡家，只要马氏她们不过来找她们娘俩的茬，她们娘俩就谢天谢地了。
哎，这亲戚跟亲戚，真的没法比，一个雪中送炭，一个瓦上添霜。
这一笔笔，蔡妮妮都记在心中的小本本上的。
将来，该算账的算账，该报恩的报恩，她一样不会落！
……
昨夜娘俩去了秀花婶子家蹭饭，所以家里还有两斤肉没动。
原本是打算再留留，留到明日工匠们进门做事好添道菜。
但这会子外公和大舅来了，蔡妮妮打算先把这肉给烧了，明日工匠们那块，便用楚丛扬送的那对野鸡来应付。
主意打定，蔡妮妮有条不紊的忙活起来。
带皮的五花肉洗干净，用锅铲刮掉皮上残留的猪毛，然后切成一小块一小块放进吊锅里。
吊锅里事先烧开了一锅水，五花肉放进去烫一烫，再捞起用清水冲去血沫子。
吊锅洗刷干净后，锅底重新用大火烧热，倒入五花肉轻轻翻炒。
当五花肉表面呈现出淡淡的焦糖色时，大火转小火慢慢的煎，一滴滴熬出肉里的油脂。
在这过程中，肉会发出爆豆子般噼里啪啦的清脆声响。
很多人的习惯是这时候放入调料拌炒，但蔡妮妮的习惯是半点佐料都不加。
就连生姜都不放半片。
为啥？
猪肉本身就是品质不错的食材，尤其是这个时代的土猪肉，不含半点激素，也没有后世所说的瘦肉精，本身的肉质就带着一股原始的肉香。
只需把握好火候，便能彻底释放出潜藏在肉中的精华，至于其他的佐料，都是累赘。
不一会儿，锅里的油脂一点点增多，这时候蔡妮妮添入清水刚好淹没五花肉，再搬来那只装了野菇酱的小坛子。