张可大的目光看向了李达仁，李达仁则是看向了张怡道：“秀才！你饿不饿？中午吃叫花鸡怎么样？”
听到叫花鸡三个字，张怡不由得舔舔嘴唇道：“达仁！距离晌午还有一个时辰呢！这时候就吃饭，会不会太早了？”
“做好了时间就到了，你就说想不想吃吧！”
李达仁没好气的说道。
张可大一拍桌子，怒道：“你们两个小子在干什么？当老夫不存在吗？”
李达仁与张怡立刻闭嘴，把头低下不敢再言语。
“当着老夫的面说吃的，要是那个叫花鸡不好吃，哼哼……”
李家的厨房中一阵的鸡飞狗熊叫，刘二更是顶着满头的鸡毛在按住一只公鸡。
张怡手持菜刀“唰！”的一刀下去，然后……然后李家也只能用半块菜板将就了。
“秀才！让你杀只鸡，用那么大力气干什么？我家的菜板跟你没仇吧！”
李达仁翻个白眼接过杀鸡的重任，将一只鸡的脑袋弯过来，轻轻一刀割破喉咙开始放血。
张怡甩甩菜刀上的鸡血道：“能怪小生吗？方才大意了，竟然被那只鸡给偷袭了，小生这才……”
“哎！”李达仁无奈的叹了口气，自己天生就是劳碌命。
“秀才！你还是去和面吧！那边有个面缸，就照半缸和！”
吩咐了一句，李达仁再次抓起一只鸡，熟练的放血去毛。
想一想院中坐着的那二十几个大汉他就一阵的头疼，张可大实在是太狠了，竟然让他准备接近三十个人吃得叫花鸡。
看那些大汉的身材，一人一个都没有问题。三十只鸡抓来，李家庄再想吃鸡蛋就要费劲了。
等送走张可大，非得让庄户们家家养鸡、养猪不可。
没有肉食来源身体自然强壮不起来，没有强壮的身体就算团练成立，也难以应付将来的挑战。
“刘二去升火，让那群一人看住一个火堆，若是火灭了吃不上叫花鸡不要怪咱们！”
李达仁吩咐一声，刘二立刻跑去院子里吩咐。
身为张可大的亲兵，升堆篝火根本就不全是个事，这群家伙也是人来疯。
竟然在李达仁家后院升起了一个大大的篝火，看着那个大型的篝火李达仁一阵的无语。
这么大的火堆是要烧制陶器吗？八百多度的温度，叫花鸡扔进去就变成灰了，还吃个屁啊！
好一通忙活，在老黄的帮忙下，终于让这群不安分的亲兵们老实下来。
当叫花鸡的香气飘散在空气中时，这群亲兵们差点把舌头吞下去。
一只肥鸡加上外面的面团足有四五斤，竟然被他们一人一个给吃了下去。
张可大更是吃得满嘴流油，拍着李达仁的肩膀一个劲的夸他手艺好，下次还要来品尝芸芸。
当送张可大走出李家庄时，张可大才停下脚步道：“小子！你与怡儿不同，将来还是要走科举的路子。
团练挂在你的名头上不合适，吴铭这小子不错，我看他还挺喜欢留在庄上的，以后就让他跟着你吧！
让他当个挂名的团练教头也不影响什么，老黄他们也留下来一段时间，先帮你把架子搭起来，棉甲给你留下十件，有事也能起点作用。
你心思不要在这方面放的太多了，还是要用功读书，将来金榜题名才能光大门楣……”
听着张可大的嘱咐，李达仁的心中涌起一股暖流。
……
“少爷！少爷！……”刘二气喘吁吁的从外面跑了进来。
李达仁正将熬好的猪油从大锅中舀出来，没有看向门口的刘二开口道：“来的正好，将这些猪油舀出来！”
刘二擦擦额头上的汗珠道：“少爷！胡家镇的鸡鸭和猪仔都被咱们给买光了，可就这样还是不够！而且……而且……”
“而且什么？有什么话就说！”李达仁不耐烦的说道。
他已经泡在厨房快一上午了，总算将买来的猪油熬好。接下来就需要将猪油过滤干净，准备接下来的工作了。
刘二一边干活，一边小心的说道：“少爷！那群庄户实在太可恶了，咱们出银子买来的鸡鸭、猪仔白让他们养，还有人不愿意。
您说这不是给脸不要脸嘛！等下叫上吴哥，非得给他们个教训不可！”
坐在一旁休息的李达仁眉头皱在一起，他想让庄上的人家，尤其是团练中的人每顿都吃上肉，光靠他一个人根本就是不可能的事情。
五十四个壮丁就已经让他焦头烂额，为了这五十四个壮丁能吃上肉，李达仁决定让全庄上下每家都要养猪、养鸡鸭。
牲畜的产出只需要上缴四成，剩下的全部归农户所有。
李达仁没想到他开出这样的条件，还是有人不愿意养牲畜。
犹豫了下才说道：“那些实在不愿意养的就算了，强扭的瓜不甜。多余的牲畜全部送去凌柳儿的院子，让她们养起来！”
暂时就这么办了，等到年底吃肉时，有那些人后悔的时候。
拿了一个鸡蛋，李达仁顺手放在一旁装满草木灰水的大缸中。
见到鸡蛋沉了下去，李达仁摇摇头，捞出鸡蛋向外走去。
刚刚走到庄前的空地时，一声声怒吼从那里传来。
“谁在乱动？”
“王二牛！”
一声怒吼在空地上响起，那十名站的笔直的壮丁身上顿时就是一哆嗦。
一只手吊在胸前的吴铭脸上的刀疤都在跳动，另一只手抓着一根竹杖冲了上去。
对着那名叫王二牛的壮丁劈头盖脸的就是一阵狠抽，那名挨打的壮丁虽然疼得龇牙咧嘴，但却不敢再动弹分毫。
一旁站着的老黄看到李达仁走了过来，赔笑道：“李少爷！您别怪刀疤了，军中的训练大多是如此。
若是管的轻了，这群兔崽子就练不出来。刀疤也是急于让您看到团练成军的日子，所以……”
看了眼正在接受训练的壮丁一眼，李达仁满意的点点头。
这些庄户都是十五到三十五岁之间的壮劳力，为了能让他们参加团练中来，李达仁许诺团练管三顿饭，地租再减免一成。
只有三成的地租在大明根本就不可想象，尤其是参与训练的壮劳力口粮还能省下来。
这样优厚的条件也不过招募到了五十六名壮丁，实在是李达仁的要求太高了。
年龄只是其中一方面，身体差一点的他都不要。
团练训练的内容更是李达仁从后世警校照搬过来的方法，与军队的新兵营几乎没有什么两样。