知道能恢复小买卖后，孙家人，苏家人还有李寻都兴奋的睡不着，第二天早早就起床干活了。
他们全都干劲十足，无奈现实却很残忍。
之前，那些猪肉贩子为了赚那一两银子，天天都多杀了几头猪，那神秘买家一撒手，那些猪肉全都砸在猪肉贩子的手里了。
虽然她有出手买了好几头猪，但是，也还有不少的猪肉砸在猪肉贩子的手里，让这卖肉的行业，萧条了许多。
加上，这方圆几十里养猪的人家就只有那几家每年养猪的数量也不会有多大的浮动，这猪提前被杀了，现在自然也就没多少猪卖了，价格自然高涨。
双重压力之下，竟然没有猪肉贩子有魄力敢在这个当口杀猪，这让采购的李寻郁闷极了，连续跑了好几个地方，都没有买到猪下水，最后，只能无奈的回家了。
“你说什么？”高兰花不可置信的拔高音量问道，“方圆几里都没有人卖猪肉？这怎么可能？”
在她印象里，只有那几年饥荒年里，才没有猪肉卖，最近几年，风调雨顺，年年都大丰收，即便是最穷苦的人家，偶尔也能买上点猪油板，沾沾点荤腥。
这猪肉贩子不缺生意才是，怎么就没人卖肉了呢？
“你问我，我去问谁？”李寻烦躁的说道，“我这都跑遍了附近几个村落了，都没人卖肉，我能怎么办？”
“总不能让我去杀头猪来卖吧？”
这好不容易才能重新做买卖，竟然碰到这种事，这如何不让他心急烦躁？
“好了，都别着急上火了。”苏钰卉劝说道，“是我考虑的不周。”
“忘了现在猪肉贩子各个都元气大伤，想必会有很长一段时间都没肉买了。”
经过那神秘买家一捣乱，把这附近的猪肉行业都整趴了，其实从某种意义上来说，张掌柜的谋划算是成功了。
经她提醒，众人都想起了，猪肉贩子之前求苏家买肉的事，现在好不容易才把肉给脱手了，他们暂时不卖肉也是正常的事。
“那现在咱们怎么办？”
他们不杀猪卖肉，就没有猪下水，没有猪下水，他们还怎么做小买卖？
“既然没有猪下水，那咱们就卖猪肉。”苏钰卉想到自己好不容易才腌制好，做腊肉的猪肉，如果拿来再次加工的话，只会失了味道。
于是，便对他们说道，“孙叔，你去药铺看看，有没有八角，桂皮，花椒……”
苏钰卉列举了28种药材后，又添加了十几味其他的药材混淆视听，“如果有的话，就帮我买回来，多买一些。”
“李寻，你跟我爹去那些猪肉贩子那里看看，他们还有没有猪肉，如果有的话，用最低价把肉全给我买回来。”
“买之前，记得检查一下，他们的肉新不新鲜，已经变质的肉，不管多少银子，都不要买，知道吗？”
这猪肉贩子卖肉那么多年，想来也会有把猪肉保鲜的方法，就算现在天气热，想来这肉也不会变质才是。
“你买那么多肉干什么？”李寻不解的问道，“就算要做腊肉，你这都做了好几头猪的腊肉了，如果再买的话，你手上的银子可就花光了。”就算再怎么有银子，也经不起她这样花啊。
加上现在小买卖又做不成，没有了什么收入来源，如果她手上的银子都花光的话，以后的日子还怎么过？
“你放心。”苏钰卉笑着说，“咱们不能卖猪下水，还可以做卤味去卖啊。”
“卤味？”高兰花紧张的追问，“这卤味做出来好不好吃？能卖多少银子？”
对于她来说，卖什么都无所谓，只要能多多赚银子就行了。
“自然是好吃的。”苏钰卉笑着说，“如果不信的话，到时候，你可以先试试。”
“至于能卖多少银子？等卤味做出来了以后，咱们再商量。”
每每此时，她都会庆幸，她没有跟那个张掌柜签订的协议，不然的话，以他那吃人不吐骨头的性子，她还不知道被他坑成什么样呢。
听了她的话，众人刚刚低落的情绪，又瞬间高涨了起来，都开始忙活起来。
很快，李寻他们就把肉还有那卤味的香料都买了回来，当然也不是所有的香料，药铺里都有，或许是有，只是这名字不一样吧，最后还是没有寻着。
苏钰卉心里琢磨着，等她什么时候有空了，一定要想办法去药铺里看看，看能不能寻着一些有用的调料。
她拿着孙兴邦买回来的香料直接回房，把门一关，就按比例把香料配好，碾碎后，装进一个干净的布袋里。
然后，让人洗干净一个大锅，把处理好肉骨头冷水下锅，再把配好的香料袋扔进去，大火一起炖。
再另起一锅，把切好的大块大块肉凉水下锅，用小火慢慢的加热，让里边的血水和杂质也就会慢慢的渗透出来，等到上面出现一些浮沫的时候，把所有的食材全部都捞出来，冲洗干净。
然后下到熬煮好的汤汁里，小火慢慢的熬煮……
看着那锅翻滚着黑褐色汤汁的肉，还有那馋的让人口水直流的肉香，让他们的双眼都忍不住冒出了绿光。
本以为，那猪下水已经是人间美味了，可是没想到，这卤味比之更加美味不知道多少倍，那香气勾得人心痒痒的，让人有种忍不住的冲动，想要立刻尝尝这卤味是什么味道。
这让他们心里都兴奋不已。
他们最近这日子好过了不少，肚子也有了不少的油水，连他们都忍不住这美味的勾引，想必那些少吃肉的人，必定也抵挡不住这美味。
想来，这卤味的买卖也必定火爆。
想到银子在不断的跟他们招手，他们看着这卤味越发的火热了。