<link href="/r/book_piew_ebook_css/6694/513406694/513406739/20200623172005/css/" rel="stylesheet" type="text/css" />两人进了厨房,苏清荷在揉面,苏青染在烧火,将一些配菜先烫熟了,后面再煮面,正好可以。
其实南方喜欢吃有汤的面,就像是水饺,基本上也都吃的是汤饺,所以,这碗油泼面做出来,不知道他们会不会喜欢。
倘若不喜欢的话,等下去镇上花点钱,再买点吃的就好了。
来到这个时代,得到了一定的补偿,厨艺虽然上去了,可是,就算是菜再怎么好吃,不符合人的饮食习惯,恐怕也得不到更多的赞扬。
揉面倒是很快,擀成了面皮后,又切了宽面。
吃饭的人虽然多,但是揉面的也很快,等到锅里的热水沸腾后,将豆芽跟青菜放到里头,烫手捞了出来,再将已经切好的面条放到锅里煮。
因为这是现做的,很快面条就熟了,装到了海淘碗里,在铺上方才烫熟的蔬菜。
铺上之前已经破碎的蒜末。
将锅里的面汤,装到了几个小碗当中,用清水将锅洗干净后,又放到了灶台上,底下还有一些火,很快,锅里的水都被烧干了。
在锅里放入一些油,等到底下的火慢慢的烧着,油发热冒了白烟后,拿着锅铲,舀了一些油上来,泼到了辣椒面上,滋滋作响。
辣椒面是昨天晚上,她找了个时间慢慢磨出来的,很是细碎。
这些辣椒面泼上了热油后,味道很快就出来了,很是呛鼻。
苏青染因为只是一个孩子,小碗上头的辣椒面少一些,不过还是能够看得见辣椒面的。
“吃饭了,叫他们去洗手。”苏清荷笑着,将已经泼上了热油的面,拿着筷子搅拌均匀后,放到了托盘上,吩咐苏青染去收拾桌子。
苏家二房的桌子,有一个是放在院子当中,寻常时候不用到的话,就会折起来,用得到,只需要拿出来展开就行。
现在客人多,肯定不能在厨房当中吃,厨房这个小桌子不够坐。
苏青染跑出去了。
很快,他又跑了回来,后面还跟着一个谢图南。
谢图南抬腿进了里头,看到托盘上已经放好了面,笑了笑,上前去,将托盘抬了起来,朝着院子里去。
苏清荷一愣,随即想到了点什么,也跟着笑了起来,就喜欢这种,人狠话不多的。
“大老远的就闻到香味了,要不是怕进去给你添堵,我都跑进去看了。”谢芳芳围着桌子转,吸了吸鼻子,又道:“我想知道你这是怎么做的,不就是煮一碗面吗?又没有加肉,为什么就能这么香?”
没有经过煎炸,同样也是没有肉味,为什么单纯的一碗面,都可以做得这么香。
“先尝尝好不好吃吧。”苏清荷没回答,只是笑了,让他们尝尝。
大家围着一个圆桌坐了下来,除了苏青染因为年纪小,用的是一个小碗之外,其他人的跟前,都是放着一个大碗。
碗里面的宽面已经拌好了,看着味道相当不错。
苏清荷刚刚坐下后,大家都拿起了筷子,依言尝了一口。
面汤就在跟前,在看到碗里放着的红辣椒面,大家都以为吃了一口面,必定要将这碗汤全喝下去才行。
结果谁知道,刚刚尝试了一口面后,发现并没有预想中的那么辣,反倒是很劲道的面,再配上些许的蒜味和辣椒味,那个味道真是绝了。
烫熟的青菜也好吃,豆芽也是很爽脆。
原本以为要喝掉的面汤,竟然没有人喝,安静的吃着放在碗里的面。
没有人说话,但是,因为吃的是面条,偶尔传来些许吸面条的声音,以及咀嚼的响声。
也就是一瞬间的功夫,苏清荷刚吃到一半,其他人陆陆续续地放下了筷子,真是意犹未尽。
要不是因为做的这些面还算是多,恐怕,他们还想着要再吃一点呢。
毕竟实在也是好吃,就连面汤也都喝完了。
除了多放一点油之外,这一顿饭几乎是和他们平常做饭差不了多少,偏偏他们就做不出这样的味道来。
陆氏吃饱喝足了,瞪了好友一眼,道:“我都不知道你之前犹豫什么,就这样的手艺,去到镇上随便一个地方,生意都不会差了,到时候人手不够,我可以去帮忙,但是要给我工钱啊。”
亲兄弟还明算账呢。
“到时候再说,如果忙不过来,找你帮忙肯定是必须的,其他人我信不过。”孙氏放下碗,看着闺女,真的是很欣慰。
闺女从前是会做饭的,厨艺一直都不错,但是现在感觉更上一层楼了。
“行了行了,下午你们先去镇上看看吧,要是找到合适的,就赶紧把锅啊,什么的都买回来。”陆氏叮嘱道:“然后找个机会商量一下,到底要做什么,像是面食跟韭菜盒子,我觉得是可以拿得出手的,但是,你们也要好好算一算到底能够做什么,至少也要忙得过来。”
“这些东西,清荷自己可能是忙不过来的,你们趁着这个时间也学着做一些,要是忙不过来,就让芳芳去给你们打下手。”
“知道了,我又不是小孩,你不用叮嘱我这么多,我做事有分寸的。”孙氏没好气的白了她一眼。
陆氏哼哼两声,倒是没多说。
不过今天中午的这顿午饭,已经给他们奠定了一个心理的基础,那就是,他们真的可以去摆摊,而且还能赚到钱。
就按照这个手艺,要说赚不到钱,那都是比较假的。
因为有了信心,所以吃过午饭后,谢图南只是回家收拾了一下东西,大家都朝着镇上去了。
今天首先是要看未知,其次就是才买一些必需品,比如说碗筷什么的。
家里有一头小牛,到时候再配上一个牛车,去摆摊也就放心了。
每天来回奔波,应该也没有什么难题。
到了镇上后,直接先去他们看好的地方看看情况。
这是一个十字路口,的确是和预想中的那样,被分开的四条路上,其中有三条,路上摆着不少的摊子,看起来,倒也是还有不少人。
但是剩下的那条路,可就是完全不同了。
那边不但没有什么客人,同样也没有什么摊子。
空出好大一个地方来。
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