清洗、切段,热油,翻炒,手脚麻利的张婆子突然犹豫了一下,也不知道这豆芽该吃多少酱料,可是看着一旁虎视眈眈的张虎,她只得按照平日做饭那般随意撒了些。
呲啦
豆芽在油锅里打了两个滚,张婆子端起厚重的锅将豆芽盛了出来,一股清新的香气扑鼻而来,旁边的那些厨子却是看的目瞪口呆。
刘掌柜看的更是眼冒精光,以前厨子做菜多是蒸、煮、烤三种方式,只有那些大户人家偶尔会用煎炸的方式烹食。至于炒菜,却只听说前朝晋大都督石崇家曾经出现过炒鸡子,后来却因年代久远,又逢华夏动乱,这炒菜之法便没有流传下来。
只是没想到,今日他竟然亲眼见到了炒菜之法,这岂能让他不惊喜,若是能够学到这炒菜之法,他快活楼势必能够独领一州之风气。
虎爷、刘掌柜,这锅有些不顺手,您看
张婆子怯生生的说道,她怕事情办砸了,惹那张虎发怒。
呲溜~
张虎和刘掌柜早就被那香气扑鼻,清新雅致的炒豆芽给吸引了,哪里还有心听张婆子解释。
呼~
热气腾腾的炒豆芽进入嘴中,脆生生的豆芽在牙齿间萦绕着香味,刘掌柜的眼睛亮了起来。
好吃!
张虎第一筷子下去后,微微停顿片刻,霎时间便是风卷残云,刘掌柜大手一挥,众厨子加入了抢菜的行列,如此美味的炒豆芽,可不能便宜了这个泼皮无赖。
叮当
一盘豆芽本就不多,三五筷子下去,只听的筷子与盘子的撞击之声,再看那盘子,却是像被舔过的一般干净。
妙!
刘掌柜意犹未尽的赞叹一声,眸子再次打量张虎,却是没有了往日的轻视,这是一个能够给自己带来钱财的人。
虎爷,这豆芽你还有多少?我们快活楼全要了,就是以后的豆芽也都包了!
现在,刘掌柜是越看张虎越满意,虽然前面他造势有要挟之意,可若是自己垄断豆芽,那却不用自己宣传了。
嘿嘿
张虎搓着手,意味深长的瞪着对方。
六百文一斤!
刘掌柜认真的开价道。
张虎只是笑了笑,摇摇头并不答话。
八百文?
刘掌柜咬着牙提高价格,虽然他不知道这豆芽如何来的,可是那黄豆的价格他知道。
一贯?
刘掌柜看着不吐口的张虎,脸色难看的继续说道。
嘿嘿一贯又两百文!
张虎的心猛然一抽,那神秘人给他定的价格就是一贯,可是他发现刘掌柜的心情有些急切。
一千二百文?
刘掌柜倒吸一口冷气,仿佛看傻子似的瞪着张虎,真当这破豆芽是神仙菜,你丫的也敢张嘴。
收拾东西,走人!
张虎仿佛吃定了对方,在街上混了这么多年,快活楼的生意经他多少听到过。
张虎二话不说,掉头就走,这让刘掌柜脸色有些难看,如此美味的东西若是被买给别人,那他快活楼的生意势必受影响。
行!一千二百文就一千二百文!刘掌柜看着张虎的背影,咬咬牙还是答应了下来。
嘿嘿老刘你是个人物,这豆芽可是神仙吃的
屁的神仙菜!
刘掌柜骂了一句,张虎却也不以为怵,脸上笑呵呵的看着对方,那可都是钱啊。
不过,虎爷你得把她留下!刘掌柜伸手指向张婆子。
她?没问题!张虎撇了眼张婆子那水桶腰,一双眼睛怪怪的扫量着刘掌柜,张老头要是来找你,虎爷我打断他的狗腿!
呜呜
张婆子脸色羞红,敢怒不敢言的低着头,自己虽说胖了些,可终究是良家妇女,没想到这姓刘的竟然如此痴情。
咳咳!虎爷你想多了,某只是看重她的厨艺!
明白!明白!
对于刘掌柜的解释,张虎是不置可否,狗屁的厨艺,张婆子就是自己临时抓来的壮丁。
得!
刘掌柜苦涩摇头,知道自己是解释不清楚了。
华灯初上,快活楼的生意又火爆了起来,雨整整下了一天,刘掌柜却是满脸堆笑的来到前堂。
各位老少爷们,各位南来北往的客官,诸位且听在下唠叨两句!
刘掌柜抱拳对着吃饭的客人说着,一旁的伙计们取过柜台上的酒水,挨个的给喝酒的人倒了杯酒,这让众人感觉颇为受用。
这两日的事情想必大家也有所耳闻,不知道是谁把消息泄露了出去,说咱们快活楼有神仙菜!没错!那豆芽菜咱们快活楼确实有!
什么?还真有?
老刘,这就是你的不对了,老哥哥昨日问你,你还推辞说没有呢
就是啊,昨天好几波客人都打起来了,你是故意看笑话的吧!
这话却是有些诛心了,开酒楼的怎么能看客人笑话。
呵呵诸位可是冤枉在下了,快活楼能够在乐城经营下去,还不是多亏了各位的照料!
刘掌柜接过话茬,话锋一转,继续说道。
实不相瞒,这豆芽菜确实是神仙菜,相传这豆芽本是上古时期东海龙宫中流传下来的,这可不是在下瞎说,诸葛丞相的《饮食起居录》中早有记载,对!没错,就是蜀汉丞相诸葛神侯,他老人家
刘掌柜在前面侃侃而谈,听得后面的张虎目瞪口呆。
方才是谁对神仙说法嗤之以鼻的,怪不得人家喝酒吃肉,就这脸皮厚的和城墙似的。
不是在下舍不得,而是这道菜已经失传多年,快活楼一向都是以客人为主,若是不研究透彻了,怎么敢端上饭桌让诸位食用!
刘掌柜的话得到众人的大加赞赏,吃饭吗?自然吃的是个放心。
不过今天,在下却是要将这个好消息告诉大家,豆芽菜经过我们快活楼十年大厨的研制,终于能够与大家见面了!
能够把假话说到刘掌柜这般慷慨激昂的份上,还真有那么几分感人。
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