“其实螃蟹壳多肉少，没啥好吃的，就尝个鲜吗，我把这些蟹膏蟹肉取出来，分部剁碎了，再加上猪肉，或者剁了做馅做丸子，包饺子做云吞，或者打细做成蟹滑，蟹面，就跟木子私房菜馆卖的鱼面差不多。”
“对。”李三七脑子也转得快，一点就透，“林金林水想吃砗磲肉，他们梭子蟹吃了不少，估计嘴巴都嚼歪了，那我就做几个不一样的菜，让这些海外华人体会一下华夏美食的博大精深。”
这会也就是华夏时间下午一点，很多水粉叫的外卖刚送过来，一边看李三七美食直播，一边吃饭，也是种美食享受。
那些完好的梭子蟹虽然经过手下清洗过，李三七还是不放心，将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部，而且刷子不方便的地方，直接用意念清洗。
“虽然梭子蟹体大肉多，肉肥味鲜，为海味中的上品，但它食性杂，鱼、虾、贝、藻都是踏的食物，喜食死鱼烂虾，所以要收拾干净。”李三七刷完梭子蟹，然后调制盐水，
“红膏呛蟹取母蟹，一斤盐般两斤水，把清理干净的活蟹，壳朝下分层叠装进玻璃坛子，倒进盐水，浸没梭子蟹就行了。”
“口味淡的在外面呛四个小时，重口味的在外面呛六个小时，到时候取出用保鲜袋装好放在冰箱速冻箱内，随时可以取出来食用，只要冰不化，颜色不黑，真是方便的一道美味！”
直播间水粉跟打了鸡血似的兴奋。
“木子哥，你得多呛几个小时。”
“因为他重口味啊，刚才生生掰开了砗磲那粉红色的膜。”
“卧草，那得呛十个小时，木子哥才能深陷红膏炝蟹的美味无法自拔！”
对于水粉开车，李三七从来不上车，让他们自娱自乐：“红膏呛蟹弄好了，我再来个秘籍蟹。”
李三七又抓出几只清洗好的梭子蟹雄蟹：“越冬前，梭子蟹的雄蟹特别丰满肥大，有‘谷茬公蟹’的说法，宝船岛这边的气候暖和，现在应该算是冬初。”
李三七为炒秘秘籍蟹，准备了一些配料，有蒜头，辣椒，槐盐等，“槐盐是五香粉和盐的混合物，因为宝船岛这边的梭子蟹又肥又大大，所以我把斩成六块，然后起油锅，开始炸螃蟹。”
油炸螃蟹的香味立刻溢到了甲板，就连经常吃梭子蟹的林家子弟都开始吞口水了，更不要说张悦溪等异能狼武，直接就冲进厨房，想要先尝为快。
“七哥，给一块蟹肉尝尝。”张悦溪吞着口水道。
“你真是丢我们异能狼武的脸——”李三七没好气道，见张悦溪一脸失望的表情，想到他们以后常驻宝船岛，心里一软，“等一下，我先炒一盘，你们就在厨房吃，喝点黄酒。”
张悦溪含情脉脉地盯着李三七，吞着口水含混不清道：“七哥，我爱死你了。”
“有多远滚多远。”李三七低声骂道，“我这次上岛，遇见一个山精派阿赞竟然跟蛇精那个，那蛇精仅仅修练成人脸，还怀孕产下了人脸小蛇，等几天，我给你挑一条最漂亮的，让你去爱。”
“卧草。”张悦溪脱口骂道，“我直接用五雷正法妖雷诀劈死那些人蛇。”
李三七看油锅里的螃蟹已经炸至金黄色，捞起备用，对直播间水粉道：“不要以为油炸就很随意，蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失，但油炸的时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。”
李三七把辣椒炒一下，然后将油炸的蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀，递给了张悦溪，他口水都快把脚背砸肿了。
李三七自己先夹了一块香辣的油炸蟹肉，送入口中，咀嚼几下，感叹道：“麻蛋，宝船岛的梭子蟹真是肥啊，蟹肉洁白细嫩，还有这蟹味，真是蟹味一出百味淡，蟹肉鲜嫩，辣椒槐盐惹味，味道不错。”
“七哥，甭谦虚了，这好吃得不得了。”张悦溪一点也不注重女装大佬的淑女范儿，大口咀嚼着。
在随身空间的红膏呛蟹也呛好了，李三七给他们弄了一盘，
范青青品尝了一块，一脸的享受表情，“洁白鲜嫩的蟹肉，肥美红膏的蟹味，再惹上天然的咸香，滋味刚刚好，好吃得让人上瘾，无法自拔。”
“七哥，你不会只做这两种蟹吧？”张悦溪边吃还不满足。
“我再做个下酒菜，避风塘炒蟹，陆师傅说，这道菜总是让他有一口气要吃完的感觉！”李三七将小碗大的梭子蟹处理干净，剁成块，先在猛油里过一下，再加入蒜茸椒丝豆豉爆炒而成，还没起锅就香气十足，诱人狂吞口水。
吞口水的是林家子弟，他们饿得饥肠辘辘，也不嫌弃梭子蟹了，一尝之后，头点得跟小鸡啄米似的，也不拿筷子，洗干净双手，直接抓着吃，边吃边说：“这样才带劲！”
李三七叹了口气，“真是山猪吃不来细糠。”
变戏法似的，李三七拿出一瓶西班牙白葡萄酒，给自己倒了一杯，住拿了一块带蟹腿的蟹肉，一边品着避风塘炒蟹美味，一边然后带着非常享受的表情呷了一口酒，在直播间吃盒饭吸泡面的水粉墙裂要求他不说，他依然要说：“避风塘炒蟹是香江传下来的历史名肴，配白葡萄酒最佳，果然，这鲜美的蟹味，简直让像味蕾上放炸弹，爽得快炸了！”
林金吃得满嘴流油：“七哥，你的厨艺还算过得去，要不是我们饿了，也不会拿手去抓的。”
李三七用大读心术看了他一眼，他们吃的梭子蟹，不是清蒸就是煮汤，还装什么逼。
“都是我考虑不周，一人先给你们来碗伊面扒蟹盖吧？”李三七道，他用用螃蟹，墨鱼干炖的汤，煮的面。
汤里下了李三七刚用意念将蟹肉，龙虾肉，剁得细碎，带着颗粒感，有嚼劲，再加上随身空间养的黑榴宝，取的肥瘦各半的夹心肉，也是细细剁碎，混在一起炒熟，做成肉臊子……
将伊面捞起，加入少许些许芽菜，葱花，花生碎，碎肉末。还有肉臊子，再把带着甘香膏油的雌蟹蟹盖过油炸熟，盖在上面，旁边舀了一碗炖的鲜汤，这才端了上去。