直播间水友各种“哈哈哈”刷屏，顿时变得欢乐了
“如果面粉筋力恰到好处，做成面条或者饺子，吃到嘴里有韧性，非常爽口，今天我做的拉面，用的是高筋面粉。”李三七道，“六六，你抓一把面粉，用手捏紧，再松开试试？”
陆六六抓了一把雪花面粉，先捏紧成块状，然后按照摊开手掌，看见面粉立刻散开。
李三七老神在在地点了点头：“这就对了，如果面粉立刻散开，就证明筋度很高，如果面粉还保持为块状，则证明筋度很低。”
“木子哥，我发现这面粉带着一股子小麦的清香。”陆六六跟个胖胖小朋友似的，啥都好奇。
“嗯，为确保面粉品质，厂家严格控制出粉率，不求快，只求优。一般面粉厂钢磨加工的面粉出粉率在75％，我用的面粉出粉率在60％以下，防止钢磨高速高温破坏面粉的内部结构和芳香，从而保持麦香和营养。”李三七用磁性圆润的声音催眠道
“当然价格也贵，就像我用过的越光稻白雪米，你非要用超市几元一斤的散装陈米来比，我也没话说。”
直播间水粉明白了：
“涨姿势了，姐知道怎么挑好面粉了。”
“66666，谢谢木子哥哥。”
“废话那么多，还不是为了骗钱。”
李三七拿起一个直径五十公分的大陶盆，放在操作台上，用一个干净木勺开始舀面粉，“为什么用陶盆木勺，这是要严控细节，一切保持自然的味道。”
李三七开始加水揉面，还加入了一些树汁：“拉面一般用蓬草灰，来增加拉面的韧性，那个吃起来面条微苦，得加醋综合，我用的是树汁，你们知道是什么做的，这样既可以改变拉面颜色，而且还带着树汁的芳香。”
凭借李三七那手劲，雪白的面团在他手下变化着形状，随着树汁的加入，颜色也开始变绿。
很多女水粉看着李三七那压揉搓团的手法，忽动忽静，再加上他帅气的脸庞，圆润磁性的声音，知道晚上睡不着的时候，该想点啥了。
李三七很快就揉好了面，现在加了树汁，又揉得均匀，色泽翠绿，看着就勾人食欲。
然后拉面。
如果拉面技术都有标准的话，那李三七的手法是最标准的教科书，但又带着明显的个人装笔风格，因为他拉个面也不好好拉，一会儿动作快得眼花缭乱，一会儿突然停下来，耍帅卖酷，朝水粉们眨个眼微微一笑。
直播间的水友开始边骂边打赏了。
因为这是厨艺真功夫。
不一会儿，面与面便分离了，一根一根的，细如发丝，在空中如翠绿的丝带飘动，眼花缭乱；又似美女一瀑青丝，轻盈甩动，令人拍案叫绝。
“哇塞，真拉出来细如发丝的拉面！”
“厨艺我李哥，活好话不多。”
“我墙都不扶只服你。”
“我不是校长打赏木子哥两个宇宙之心并留言：拉面你也是腕儿，大家快去抢红包。”
……
李三七开始煮面，他的煮面不是锅或者煮面桶，像是陶瓷，像关东煮的那种格子，只不过每个格子都比较大，可以煮下二两面的样子。
丢下面后，李三七老神在在道：“煮面这水不说了，小分子矿泉水，你们自己去度娘，还有，一般面店煮面用的也就是煮面桶，大而快速，能煮很多面，我这个是耐高温陶瓷，厨艺大师陆西川收藏的，送了我一个。”
“握草，高温陶瓷对烧制的技法要求颇高，工艺极为复杂，成品即为极品。”有懂行的水粉惊讶道。
“简直壕无人性，耐高温陶瓷是高温结构材料，用于宇航、原子能……你却来煮面？”
“也是哔了狗了，居然用这种锅，多少钱，能帮我买一个吗？”
“这锅煮出来的拉面，口感和营养价值为拉面的巅峰！”李三七白了水粉一眼，“我缺啥也不缺心眼，会培养一个竞争对手出来吗？
翠绿的面条下锅，随着沸腾的水，仿若风中的柳丝，开始在锅里舞出春天各种美丽的姿态。
“这拉面，我只煮成八成熟，因为它们还要充分吸收地开水的鲜味，就是一口汤能让你到仙境的鲜。”李三七转身开始做开水白菜，“开水白菜，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也看不见，但吃在嘴里，却鲜味满腔，清香爽口。”
边说边拿出一颗白菜，李三七将外面的菜叶剥去，这些边角料也不浪费，洗干净了，切切，可以给石板炖烤啊。
“看看，这是我用山里小分子矿泉水种植的极品白菜，剥去外层，只剩下拳头大小一颗绝，不是那种，好看不好吃的娃娃白菜，只留白菜心，叶白茎嫩，水灵灵的。”
直播间的水粉又来了兴趣。
“这白菜真好，又白又嫩。”
“木子哥哥，你是不是只喜欢水灵灵的，叫我这种小麦肤色的运动女孩情何以堪？”
李三七没搭理这种歪楼的话题，要是说起来，能聊半天。
他先用菜刀雕白菜，雕成才露尖尖角的小荷，用温烫的三鸡汤把白菜根浸泡一下，让外面的菜茎软化，然后轻轻剥开四五片，“注意根部不能断开，如睡莲初开，然后平放在网漏之上。”
直播间水粉都在认真观看，
李三七大勺将温烫的三鸡汤，反复浇淋到白菜心上，直到最外一层的菜茎，用手一触，完全熟软张开，仿似莲花绽放，才停了下来，接着又做了一朵，还让史大鹏捞面，
史大鹏用黑陶大碗将细如发丝的拉面挑了起来，放在碗中，然后舀上三鸡汤鸭脯等吊的开水清汤。
就算不放菜心，这碗清汤面，黑陶底，绿丝面，一汪清澈透明的清水，看着就很养眼了。
李三七这才将白菜心做两朵白莲盛入碗中，即成。
一碗清汤面做成。
黑陶大碗八分满，清如开水的汤里，宛若两朵盛开的白莲，吐露芬芳，连葱花都没一粒，只有细如发丝的绿色拉面随汤清漾，就像荷塘下的水草，画面感极强，非常养眼。
但水粉们会接受吗，李三七忐忑不安地等着水粉们点评，那种心情，就跟即将接受宣判的坏蛋一样。