邻市六六私房菜馆。
今天总算忙完了，两鬓花白的陆西川揉着自己老腰，叹了口气，毕竟自己年纪大了，在厨房一站几个小时，腰酸腿疼。
但是今天的事还没完，陆师傅扫了一眼厨房，喊了一嗓子，“陆六六呢，又躲到哪儿去打手机游戏了，帮我叫出来，跟着我学厨艺。”
过了一会，一个小胖子被徒弟从厕所提溜出来，边走还边嘀咕，“做，做，做，死老头，不知道做厨很辛苦吗，让我休息会看看视频不行吗，他想短命，我还想多活几年？”
陆西川一听就心累，他晃荡半生，老来得子，对小胖子陆六六宠爱过头，这小子读书不行，学厨也不上心，还大手大脚，看直播视频随手打赏都是几百几千的。
陆西川担心他那天嗝屁后，估计陆六六没几天就会把他这一辈子的积蓄败光，只好押着他学习厨艺，有个本事垫着，至少以后饿不死。
陆西川板着脸道：“六六，今天这么忙，你去哪儿了？”
陆六六脖子一梗，桀骜不驯道：“老爸，我……我琢磨厨艺了。”
“呵呵，今天太阳打西边出来了。”
“邻市云水村有个小农民，做出的菜可牛逼了，让土豪舔盘子。”陆六六把手机拿出来，点开李三七今天的重播视频，“老爸，你不是天天念叨食材吗，要不我们开车去云水村，看看他们那儿有什么好食材，研究几个新菜品。”
陆西川半信半疑，接过手机，看了一阵李三七的视频，点了点头：“嗯，刀工不错，爆菊花油温也控得刚刚好，他一份果香菊花开竟然卖398元，这不是敲客人的棒棒吗，几闷棍打过去，以后就没人来了？”
陆六六凑过来，跟打了鸡血一样亢奋：“爸，他才不只是个厨子，还是古武高手，他有把青铜古剑，据说值两个亿。”
“还有他的医术也厉害，有人断了手腕，他不动手术就接上了，还说一个月包好，老爸，你的腰不好，要不，我们找食材，顺便找他瞧瞧？”
陆六六也是顺嘴这么一说，天天看李三七的视屏直播，就想着去云水村遛狗打猎吃果子。
陆西川心头流淌一股暖意，儿子到底还是孝顺啊，“好，你今天认真给我学习两个小时的厨艺，明天我跟你去云水村挑选食材。”
“好。”陆六六道。
“老祖宗遵循四季的变化，不时而食，取用食材，就是说要吃当季菜。”陆西川道，“记不清从哪年开始，做番茄菜加起了白醋，因为不这样就吃不出番茄的那种甘酸味道。”
“猪肉也是一样，三个月吃饲料长大出栏的白猪，他妈的，今年最高还卖到四十元一斤，城里人还屁颠屁颠去买，有时候，城里人活得真还不如农民，白猪的肉质能赶上农民七23书网p;rdquo;
陆六六今天难得认真，点头道：“喂生饲料长大的白猪，远不如喂熟粮食长大的黑猪，那木子哥林下放养的香猪呢？”
“嗯，明天我们去看看，好的话可以订一些。”陆西川继续讲道，“以前我去一个生态猪场选食材，一下车，猪场老板带我去看看猪的专用厨房，我当时非常惊讶，尼玛，猪怎么会有专用厨房呢？喂猪不是把饲料拿去直接喂就是了？”
“老板说，这是完全生态的猪，最好吃的猪肉，一定是把粮食煮熟来喂，所以猪一定得有具备锅灶之类的厨房。”
陆六六撇了撇嘴：“老爸，这你也信，我们店的黑猪也有喂生饲料的。”
“是啊，除非自己去农村找块地，养点鸡鸭，按季节栽种水果蔬菜，再养上几头大肥猪，就像这个云水村的木子哥。”陆西川悠然向往道，“那简直就是世外桃源一样。”
“老爸，要不，将六六私房菜交给师兄他们打理。”陆六六嚷嚷道，“我们去云水村买套房子，你要做厨，他们有私房菜馆，养生酒店，还能天天泡温泉。”
陆西川心累，一阵无语，这小子成天就惦记着玩，哪有心思学什么厨艺，看来磨砺大半辈子的身厨艺白瞎了，咳咳两声道：“我接着讲讲食材的配搭，六六，你不认真听，我明天就不去云水村挑食材。”
“老爸，你讲，我认真听。”陆六六赶紧拿出手机，“我录下来，就算现在不明白，以后会琢磨明白。”
陆西川却没有再讲，扫了一眼在旁边听得入迷的几个徒弟，咳咳两声道，“你们还不回去休息？”
几个徒弟互相看了一眼，无可奈何地离开了，他们知道，师父心里只有陆六六，说到诀窍的地方，都会让他们避开，他们也只有勤快做事，搏得师父的欢心，偶尔指点几句，然后靠自己的琢磨，在厨艺的道路上修行。
等徒弟走开，陆西川才小声给儿子讲起蔬菜的配搭：“每一样食材都有自己的性格，就像我们店里用的那种山笋，尖梢清甜脆嫩，我切丁用来做大肉丸子，中段微苦，正好可以去油腻，就像我给你说的，炒素菜要加一点猪油，荤菜放一些素油……”
陆西川絮絮叨叨讲了个把小时，看见儿子听得打哈欠，一阵心累，吼道：“六六，你生在福中不知福，不知道你几个师兄还在蹲墙根吗？”
陆六六打了个哆嗦，扬起手机，不满道：“老爸，人吓人，吓死人，我听着呢，还录下来了。”
“嗯，你的手机不要给你师兄看见了，自己看几天就删除了，这些东西，老爸都记了好几本笔记本。”陆西川道，“做啥事不用心，怎么能出人头地？”
“老爸，今天也差不多了，明天还要进山呢。”陆六六打着哈欠道，“瞌睡来了。”
“这么早睡什么？”陆西川气不打一处，“知道咱家的开水白菜为什么好吃吗？”
“高汤吊得好呗。”陆六六心不在焉道。
“高汤的做法度娘都有，一搜就搜出来了。”陆西川撇了撇嘴，“为啥整个西蜀的餐饮界，说到开水白菜，你老爸认第二，没人敢称第一，回家跟我做去。”
“老爸，说得你这高汤跟绝世武功似的，能变成一把青铜古剑让我装逼吗？”陆六六撇嘴道。
陆西川差点憋出一口老血喷了出来。
隐身在他们父子身旁偷师学艺的李三七差点都要出手了，陆师傅身上的毛病不少啊，脂肪多，还有高血压，看来高温让油产生油气，被皮肤吸收，长年累月积累下来，自然就成了体内的脂肪。
走，跟着他们回家，学怎么做开水白菜，李三七心里还惦记陆师傅那几本写满毕生厨艺心得的笔记本。