李三七这边收拾好鳝鱼，同时用意念驱使鳝鱼到鳝笼里觅食，眼看鳝笼里有几斤鳝鱼了，再捉下去，就要涸泽而渔了，于是见好就收，过去收了鳝笼。
“瑶瑶，我们今晚至少弄了十斤野生鳝鱼，够吃了，回去弄夜宵，走吧。”李三七兴致勃勃道，“我来做，再炒盘田螺，喝点夜啤酒，这山村小日子，不要太滋润了。”
直播间水粉听得各种羡慕嫉妒恨。
“尼玛，别说了，你一天不装几回逼，我们还是好朋友。”
“太过分了，不带这样装逼的，再装逼我要报警了。”
“先看捉鳝鱼，再来做美食，我们看着你享受，实在是太受罪了。”
李三七哈哈大笑，带着高水草跟百里瑶穿过五形石阵。
忽然百里瑶紧紧抓住李三七：“哥哥，我怕，好像冷风阵阵，那几块山石就像蹲伏在草丛的野兽。”
高水草也在另一侧，声音打颤道：“三……三七，我以前晚上来过，没这么吓人啊。”
“嗯，我布置了道阵，专门对付晚上进来偷大青鱼的毛贼，你们以后晚上，没我带着，别来了。”李三七再一次告诫道。
百里瑶跟高水草头点得跟小鸡啄米似的，贴着李三七更紧了。
李三七没想到，布置一个五形石道阵，还有这福利，假装无意间，在百里瑶跟高水草的关键部位吃了几记豆腐，至于装鳝鱼的鳝笼等东西，全被他丢进了随身存储空间。
高水草跟百里瑶异常紧张，没注意道李三七打空手。
从湖滩到岸上，这一段路不过几百米，李三七磨叽了半个小时，等上了岸，才发现直播间的粉丝会不会拖久了，立刻对高水草跟百里瑶道：“你们闭上眼，我让你们腾云驾雾，分分钟回到林花居。”
“真的？”百里瑶怀疑道，这儿距离林花居，还隔着湖呢，绕湖至少也得走十多分钟，刚闭上眼就听见李三七圆润磁性的声音在耳边道：
“到了。”
百里瑶跟高水草一睁开眼，赫然发现他们已经在林花居的露台上。
“哥哥，你……你真是神仙？”百里瑶惊讶得红润的小嘴能吞鸡蛋。
高水草看李三七，都有种膜拜的眼神在里面。
“嗯，这是道门的缩地成寸，我练得不够熟练。”李三七谦虚道，“你们要为我保密哦。”
高水草跟百里瑶点得跟小鸡啄米似的。
李三七这才跟高水草等进了厨房，田螺刚才用意念清洗干净，直接可以爆炒。
高水草在旁边准备配菜，爆炒鳝鱼，准备了泡姜，泡椒，大蒜，青椒等。
百里瑶拿着摄像机拍摄。
李三七先爆炒好了田螺，他这道菜的功力，直接让酒店大厨下课，引得直播间水友一番热论。
将带血去骨的鳝鱼切段，李三七边切边说。
“要想爆炒的鳝鱼美味，并不是一件简单的事情，因为鳝鱼喜欢在淤泥中生活，身上并没有鳞片，有很多粘液，如果不能有效去除鳝鱼中的粘液，那么炒出的鳝鱼就会变黑发臭，只要闻一下就没有任何食欲感，更没有尝试的勇气。”
直播间水粉有炒过鳝鱼的，赶紧点头，“是啊，我做出的鳝鱼就不香。”
“很多朋友在炒鳝鱼之前，都会先进行焯水，但是焯水之后却发现，不光没有去除鳝鱼中的粘液，并且腥臭味更加严重，就连吃起来的口感都有些发柴。”李三七道，“你们知道为什么吗？”
直播间水粉急不可耐。
“木子哥哥，你经常玩这招，说话半截吊人胃口啊。”
“讨厌死了。”
“快说快说，我给你打赏两个为你打call。”
李三七这才讲道：“有次厨师说漏嘴了，说爆炒鳝鱼时，不需要焯水，很多人做错，难怪炒出来的鳝鱼变黑发臭！”
“要想去除鳝鱼中的粘液，千万别焯水，因为焯水并不能去除粘液，还会导致鳝鱼血的营养成分大量流失，要想真正去除鳝鱼粘液，一个法子就是把鳝鱼放进盆中，加入适量的食盐进行揉搓，然后用清水进行冲洗，这样炒出的鳝鱼，既不会流失营养成分，还不变黑发臭！”
“但是这个法子并不好，容易洗去鳝鱼血，正确的做法是，粘液先用盐清洗，将带血鳝鱼，下锅煸去水汽，略干备用，鳝鱼血也是味药材……”
直播间的水粉恍然大悟。
“涨姿势了，谢谢木子哥哥，打赏一百个棒棒糖。”
“等几天我要进山来玩，木子哥哥给我爆一份鳝鱼。”
“还没爆炒，听得听饿了。”
李三七然后倒菜油，待油温升到八成熟，先下泡椒泡姜等，等煸出香味，再倒入鳝鱼，爆了几下，加大蒜青椒，料酒等，抖了几下锅，然后起锅。
鳝段微卷，红的泡椒，绿的青椒，白的蒜片搭配，颜色油亮，香气扑鼻，一大盘爆炒鳝鱼就华丽丽出炉了。
“以前给你们说过，吃菜戒停顿，就要趁着烫乎乎的时候吃最香。”李三七立刻夹了一片鳝段。
直播间的水粉看着屏幕使劲吞口水。
“尼玛，这鳝段爆得太香了，我都流口水了。”
“深夜看美食节目，真是受罪啊。”
“深夜放毒那家强，就是木子哥的直播间。”
……
李三七嘿嘿一笑，先试探着吃一块，入口一咀嚼，还没说话，但那吃货的表情已经深深出卖了他，尽管弹幕上一片“别说别说”“求别说”他依然要说：“野生鳝段，就是香，好吃——瑶瑶，你别抢啊。”
高水草跟百里瑶各拿一双筷子，已经开始行动了，李三七赶紧端着爆炒鳝段和田螺上了桌，桌上几瓶青岛经典刚刚启开。
那是李三七为了不耽误时间，从随身存储空间取出来的，微凉，刚好入口。
但他们没吃几筷子，嗅到香味的百里五羊夫妇出来了，桑少辉，殷近山都出来了，就连百里春秋老爷子，都食指大动：“呵呵，夜宵啊，爆炒野生鳝鱼，三七小子，你不是让我老人家三高吗，我先吃两根鳝段再说？”
李三七郁闷不已，自己还没吃晚饭呢，你们跟冬天饿了十天半个月的狼，还有没有一点长辈的矜持啊？