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第一百八十六章 你咋不飞上天?

    这时候刚好又一道菜上来了,鲍文秀道:“这道菜也是本地风味特色菜,花菇石鸡,这道菜采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。”

    李三七很专业地道:“花菇是九菇中的上品,含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素,并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用,这是道山珍食疗菜。”

    “李董,听说你厨艺了得,你能靠品尝说出做法吗?”鲍文秀故意挑衅问。

    李三七呵呵一笑道:“将石鸡,就是林蛙腿,入开水锅中略烫洗净,用姜汁、精盐、甜酒、味精拌和腌渍入味,水发花菇去蒂洗净,将石鸡腿排齐在碗中,花菇放在其上,加入熟猪油、鸡汤,上笼旺火蒸十五分钟取出,扣入盘中即成。”

    “木子哥太牛逼了,身边既有养眼美女,还有口福,欣赏完徽派古村落,又有大餐吃了。”

    “木子哥,不要说了,口水都把脚背砸肿了。”

    “天天游山玩水,吃当地美食,对木子哥各种羡慕嫉妒恨。”

    “木子哥吃一个菜,就能知道做法,太牛逼了,赠送你价值 123书网p;rdquo;

    “我粉木子哥始于颜值,迷于才华,打赏九十九个爱心光波枪1314抖币!”

    ……

    李三七偷瞄了一眼随身空间的直播手机,忍不住高兴起来,这一波打赏至少十万块吧。

    他也不是神,一进院子,李三七就用结界笼罩厨房,用意念用透视学习人家怎么做菜?

    因为昨天晚上吃饭的时候,朱老说过,李坑很有几道特色名菜,要他一定要品尝。

    许雪晴跟方小雅已经对李三七这个怪胎免疫了,赶紧对着美食下手。

    鲍文秀跟皇甫铁牛倒是听得瞠目结舌。

    李三七还举一反三道:“我们林下养殖的五黑鸡,可以代替石鸡,跟花菇来蒸,营养更加丰富,味道更加鲜美。”

    鲍文秀白了一眼李三七:“李董,你太妖孽了,医术,建筑,雕刻,厨艺,你怎么啥都懂,你咋不飞上天,跟太阳肩并肩呢?”

    “梅花香自苦寒来。”李三七故作神秘道,尝了这道花菇蒸石鸡,点了点头:“此菜食之鲜香甜润,酥嫩爽口,回味悠长,此菜堪称山珍之巧配,甚为名贵,美中不足的是,这石鸡是人工饲养的牛蛙吧。”

    “哪有那么多野生石鸡,何况吃野生动物犯法。”鲍文秀没好气道。

    跟着又上了道清蒸荷包红鲤鱼,是当地特产荷包红鲤鱼,色红醇和,肉嫩汤鲜,李三七暗道,待会在村子闲逛的时候,从鱼塘买一些,看仙龙潭能不能养,既养眼,还能吃。

    还有李坑板栗蒸鸡,此菜是李坑春节时期的传统佳肴,鸡色红,板栗黄,鸡肉酥烂而味醇厚,板栗绵软而含鸡鲜,也是山珍。

    再喝一碗李坑的糯米酒,味道浓醇香甜,最能醉人,充满朴实无华的乡土气息。

    连这两天一闻酒味就头大的皇甫铁牛,不用劝,都喝了三碗。

    许雪晴跟方小雅也当了一回女侠,大碗喝酒,一人喝了一碗。

    鲍文秀见客人满意李坑糯米酒,笑着道:“你们巴蜀盛产白酒,绝对会认为这不是酒,而是饮料,喝不过瘾。”

    “对,我们巴蜀叫醪糟,你们刚才石鸡蒸花菇就是用的它,又叫甜酒。”李三七老神在在道,“我们既把它做菜,也把它当调料,有醪糟鸡蛋,醪糟汤圆,在炒回锅肉,加一勺,既能去腻,也能让回锅肉更香更糯了。”

    “知道李坑糯米酒怎么酿造的吗?”鲍文秀问。

    “你知道就讲讲,卖什么关子?”李三七瞪了她一眼道。

    “我也不知道,我们让这家店的老板来讲讲。”鲍文秀终于占了一回上风,咯咯娇笑道。

    李三七叫来老板,跟他干了一碗,一问,才明白怎么酿的糯米酒。

    洗净酒缸,量出上好糯米,挑好柴禾,去市场买回红曲,郑重其事地择定好日子,将糯米放在水桶浸泡三两个小时,而后倒进饭甑,架上火,将糯米蒸熟,倒在篾筛待其凉却,拌上酒曲倒入酒缸,让其加温发酵,直至呈露酒酿,加上冷却的开水,那就是盈香满室、不比琼浆玉液的米酒差!

    老板道:“我们李坑人用大碗喝酒,喝的就是糯米酒,三碗两碗落肚都不显醉,倘若和北方汉子较劲,也是用糯米酒,却一样能让人醉瘫!”

    “嗯,这酒后劲足,跟红酒差不多。”李三七点了点头。

    “对,糯米酒喝醉后,能昏迷三两日,酒醒之后,肠胃里还翻腾浓郁的酒香,嘴角边弥留着米酒的甘甜。”老板眉飞色舞道:

    “糯米酒还能滋补身体,调剂血脉,在我们李坑,逢年过节是必须有酒的,有句老话:男人喝正月,女人喝坐月,就是生孩子那个月。就是说,正月里男人可以开怀畅饮,整个正月浸泡酒中,而平常很少喝酒的女人临到生孩子时,就用米酒来调养身子。”

    听老板讲自己的家乡,李三七也高兴,几碗糯米酒落肚,便有种飘飘欲仙的感觉,很是怡然陶然。

    都是乡村,为毛李坑村就发展得这么好,种植养殖旅游的,李三七是真心羡慕。

    吃完饭,李三七再次充当导游,带领几个美女和皇甫铁牛游李坑村,做直播,用水粉们一听就沦陷的圆润磁性嗓音,讲道:

    “李坑的宅院沿溪而建,依山而立,粉墙黛瓦,参差错落,村内街巷全部溪水贯通,九曲十弯,青石板道纵横交错,石、木、砖各种溪桥数十座,沟通两岸,这个也值得我们借鉴。”

    “李董,难道你昨晚还来过李村?”鲍文秀怀疑问,因为她昨晚想着李三七,反复不能入睡。

    没回答她这个问题,李三七在她面前保持神秘感,才能吸引她为自己做事,把名匠的底牌完全交给他,比如负债多大,让他以最便宜的价格收购名匠。

    李三七笑:“李坑的景点有两涧清流,柳碣飞琼,双桥叠锁,焦泉浸月,道院钟鸣,仙桥毓秀等,构筑了一幅小桥流水人家的美丽画卷。”