王河来了之后，店里的脏活累活儿几乎全都被他包了。</p>
比如这会儿站在手动绞肉机的面前，王河大汗淋漓却依旧不停止动作。</p>
李巧刚刚说了，要将那些鸡屁股全都磨碎了之后备用。</p>
磨碎的话，最好需要磨三遍以上。</p>
得亏第一遍之后，就不用那么费力。</p>
“巧儿姐姐，你不是骗人吧？就那东西吃了还能上瘾？”</p>
于小娟问。</p>
她怎么那么不信。</p>
李巧神秘一笑，“到时候啊，我打赌，小娟你吃得指定比我们多。”</p>
“我？”</p>
于小娟连连摆手，“不行不行，那东西我可吃不来。”</p>
别说是吃了，做出来的东西，她就是闻都不想闻。</p>
“话不要说的太满，小心打脸。”</p>
李巧看了一下磨出来的肉糜。</p>
“来，你休息一下，小东，你来。”</p>
小东是刚来的学徒，干活儿也比较麻利。</p>
李巧吩咐，他立即照做。</p>
油锅已经备好，肉糜磨好了之后，李巧加入了一些调料。</p>
右手在盆子里顺着一个方向搅拌，动作迅速的令人咋舌。</p>
“我的妈呀！巧儿姐姐，你怎么那么大的力气，怎么做到那么快的！”</p>
于小娟还是第一次见李巧在她的面前施展实力功夫。</p>
在她看来，李巧这般瘦削，肩不能扛手不能提才对。</p>
可就刚刚这波操作，她服了。</p>
换做是她的话，那么大一盆子肉糜，别说搅动那么快了，就慢速度的，她都得费劲。</p>
“学着点儿，以后这些都是你们要做的。用手多打打，做出来的东西口感好，有嚼劲。”</p>
约么十多分钟，李巧才算是满意。</p>
随后，肉糜之中加入了少量面粉以及淀粉。</p>
油锅烧热，李巧左手抓起和好的糊糊。</p>
右手像是上了小马达一样，食指对准左手的虎口处。</p>
手里的糊糊从虎口冒出头儿来，右手食指一下下的往锅里打。</p>
两只手配合的默契，也就眨眼功夫，油锅里竟是飘起了一层丸子。</p>
“不服不行！”</p>
“巧儿姐姐太厉害了！”</p>
“我要是有这样的手艺，这辈子就不愁没饭吃了！”</p>
“大酒店里的掌勺大厨也比不过吧！”</p>
王河等人全都化身为李巧的粉丝，一个个的盯着李巧那行云流水的动作。</p>
皇鲁峰也是惊呆。</p>
之前知晓李巧是有身手的。</p>
只是没想到，她竟是把自己的功夫用在了做菜上。</p>
这速度就是见证。</p>
“行了行了，你们一个个的，到时候多练习练习就能跟我一样。”</p>
边说边把那些丸子捞出，随后又是一顿操作。</p>
出锅的丸子不能直接吃，炸的颜色也有些浅淡。</p>
在全部都过了一遍油之后，再二次回锅。</p>
此次油温要比之前高一些，下锅之后也不要跟上次一样停留的时间太久。</p>
“好香！这油锅里的油怎么用了那么长时间没见少了啊！”</p>
“鸡屁股里的油脂比较多，会出油。以后这些油专门来炸丸子，不要跟那些掺和在一起。”李巧回应。</p>
王河等人立即记下。</p>
“好了，可以尝一尝。”</p>
李巧说这话的时候，笑看着于小娟。</p>
于小娟依旧拒绝。</p>
“我就不尝了吧，吃不来这东西。”</p>
她见证了肉丸子制作的全过程。</p>
想到是鸡屁股为主料，她就没有了任何食欲。</p>
“不勉强，谁想吃谁吃，待会儿拿出去卖。一块钱一斤就行了。”</p>
李巧道。</p>
王河倒是不在乎。</p>
之前王河妈要饭时候，要到什么吃什么，哪里那么多的东西任由他挑。</p>
这东西虽说是鸡屁股做的，但处理的时候处理的很干净，他都是看着的。</p>
李巧姐姐说能吃，那一定不会坑他。</p>
王河拿起一个吹了吹。</p>
“里面也会烫，吃的时候小心点儿。”李巧道。</p>
王河以及其余两个学徒全都拿了丸子。</p>
皇鲁峰心里也有些障碍，不过，看到李巧也拿了准备吃。</p>
他不好不给面子。</p>
吃一个就吃一个吧，又少不了一块肉。</p>
“呀！真香！真好吃！就着白馒头就更好了！”</p>
“一点儿也不腻，真好吃！”</p>
“哎呀，这丸子可比猪肉丸子还要香那！”</p>
王河以及两个学徒纷纷两眼冒光。</p>
于小娟皱起眉头。</p>
“你们想哄我吃一个，也不用这么夸张吧。”</p>
“谁哄你吃啊，你可千万别吃，你一吃，我们都没得吃了。”</p>
王河不客气地说。</p>
其余两个人也连连点头。</p>
小东跟三水两个人虽说是后来的，不过年纪比于小娟王河都要大。</p>
于小娟没有相信。</p>
李巧吩咐那两个学徒端到窗口去卖。</p>
当然，因为是新推出的，自然也是让顾客先尝后买。</p>
“土豆条还有吗？巧儿，有人还想要土豆条！”</p>
刘春梅的声音传来。</p>
今儿店里忙活，刘春梅算是流动小能手，哪里缺人忙不过来，她就在哪里忙活。</p>
刘天以及赵之贤也都被拉过来在店里应酬。</p>
他们俩起初是不喜好做这个，后来看着生意越来越火爆，自然也都乐呵呵的招待。</p>
“土豆条今日售罄，明天请早。新出的油炸丸子好吃得不得了，大家快来尝快来买呀！”</p>
赵秋来一嗓子喊出，诸多人又一次蜂拥到了窗口。</p>
在刚刚小东端过来的时候，赵秋来就不怕烫的往嘴里塞了两个。</p>
别说，越嚼越香！</p>
“一块钱一斤啊，过了这村儿没这店儿，就怎么些，里面没了。”</p>
“想吃的快买啊，不买待会儿又没了。”</p>
事实证明，丸子比土豆条还要受欢迎。</p>
但凡是品尝过的，就没有不买的。</p>
疯抢模式启动，不是朝瑞带着人在旁边当保安，都镇不住场子。</p>
夜里七点。</p>
大伙儿实在是累得不行，李巧表示提前关门。</p>
好再来饭店订了几桌酒席，也算是庆功宴了。</p>
“那肉丸子的味道真是绝了！巧儿，你那是什么肉啊？我吃着不像是五花。”</p>
赵秋来喝了一口酒，问道。</p>
李巧抿嘴不语，朝着这桌上的人环视了一圈儿。</p>
“大家觉得味道怎么样？”</p>
“那当然是好吃！一个字，香！”赵秋来也不给别人说话的机会，立即答了句。</p>
刘春梅也表示好吃的很，当时刚摆在窗口的时候，她正好路过。</p>
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