众人纷纷点头。
身为一名准厨师,对未知的食材保持着好奇以及敬畏,是他们的最基础素养。
但何州却露出一个玩味的笑容。
“你们再尝尝这个。”
语毕,他揭开了一旁铁皮最上方的铁盖,随后把最上面一层搬了下来。
随着盖子的掀开,一阵浓郁的水蒸气从内散发而出,铺面的热气让靠近后备箱的众人后撤了几步。
蒸汽散尽,众人总算看见何州搬下来的是什么东西。
这像是一个大的铁碟子,只不过外侧用铁皮围住,里面底部有着一个又一个的小孔。
在里边,盛放着一个又一个拳头大小的面团状物体,这从未见过的造型又一次让他们胡乱猜测起来。
“这是什么?”
“大号饺子?”
“还有你盛放东西的器皿叫什么,这造型好像不简单的样子。”
但任凭他们如何猜测,何州都是摇头以对。
“先尝尝吧,不然冷了就不好吃了。”
闻言的他们点头。
不知道为什么,本就饥饿的他们在经过刚才那杯饮料之后,饿意更是加深几分。
现在见到终于有东西可以吃,也顾不上是什么了,反正看上去是面团的模样,应该能顶肚子。
猴急的他们从铁盘中,挑了些大的面团拿在手中。
但拿到手中,后知后觉的他们被面团烫得左右手捣腾,一边扔还一边用嘴吹着。
“烫..卧槽..烫。”
“说什么呢,这都摆在后备箱多久了...呼..呼!烫,好烫!!”
刘杰麟见状,试探着伸手触碰。
触感柔软有韧性,但是的确很烫..
滚烫的表皮,让他把手立马收了回来。
打量着这一套盛放面团的设施,眼中闪烁着精光。
这不会又是一项中餐失传的技艺吧?
兴奋的他内心如是想着。
面团的高温也没有持续很久,在感觉手上的温度稍降之后。
抢先拿到面团的几人见状,迫不及待的咬了下去。
叮!
随着一口咬下。
他们发现,面团中部竟然像是饺子一样,有着肉馅的存在。
现随着面团被咬开一个口子,里面的肉汁瞬间随着这缺口倾斜而出。
见到此况的他们,用嘴堵住缺口,疯狂**着。
哪怕汁水烫嘴,但他们也舍不得松开,生怕浪费了其中的每一滴精华。
这肉汁跟饺子一样,实在是太过迷人了...
浓香而鲜甜,进嘴后萦绕不散,绕舌回甘。
想起品尝饺子的时候,面皮与肉馅在嘴中汇聚产生的神奇味道。
他们张大着嘴巴,狠狠的一口咬下。
将面团与里边的肉馅同时进嘴,不停嚼动着。
果然...又来了!
随着面团与肉馅在唇齿间的充分混合。
肉馅咸香之余,口腔中的淀粉酶再次疯狂运作,让面团绽放出一丝丝的香甜。
相比于饺子,眼前之物分量十足,一口咬下,满足感也是翻倍的存在!
因此当饥饿的他们碰上了如此之物。
这瞬间侵袭全身的幸福满足感,让他们在广阔的美食馆前广场蹦跶起来,情不自禁的跳起了舞。
这是若是配上一首火红的萨日朗,他们保准就是这条街上最靓的崽。
目睹了这一幕的其他同学,犹豫的看着铁盘中盛放的一个个面团。
最终还是屈服在自己的肚子咕咕叫之下,伸手拿起,一口咬下。
随后便加入了萨日朗队伍。
一时间,广场上的他们宛如一朵朵绽放的花蕾一般,笑容之璀璨,吓得一旁路人指指点点的同时,纷纷避让。
这样的情况没有持续多久。
随着几个面团的入腹,配上开胃消暑的冰饮。
整个后备箱的食品被扫荡一空。
现今的他们瘫坐在广场地上,感受隆起的肚子,满满的幸福。
魏大海和胡一山对于这样的情况,也算不上意外。
毕竟昨晚两人第一次品尝的时候,表情动作怕是比他们还要夸张。
最基础的温饱问题已经解决,何州拍了拍手:“好了,都站起来,没问题的话,培训现在开始了。”
瘫地的众人闻言,纷纷提起精神,站了起来。
“知道你们刚才吃的,喝的都是什么吗?”
闻言,左右对望,无人回应。
雷南昌思忖道:“那饮料,我没有品错应该是一种果汁?”
刘杰麟出声:“那吃的应该就是面团包上肉馅,但是...烹煮方法,却不得而知。”
随着两名大神的带头,其他人纷纷应道。
“没错,那应该就是果汁,还是梅汁,我老家多得是。”
“但是梅汁不是这个味啊,是酸涩难以入口的。”
“面团刘大神也说到点上了,烹煮方法,实在让人费解。”
“没错,这面团不可能是煮的,煎,炸更是一眼就看出来不可能了,如此光滑,完好无损,到底是用怎样的技艺?”
议论的氛围,正是何州所需要的。
想象力,对于厨师来说,十分重要。
没有了想象力,厨艺就无法更新迭代,不停传承。
何州并不打算把全部中餐传授给他们,只传授基础,让他们插上想象的翅膀,或许是更好的选择。
轻咳了两声,将众人的注意力重新汇聚。
“你们喝的,叫酸梅汤,是在乌梅的基础上,加入天然植物、中药调制而成。”
“你们吃的叫包子,那些铁盘,叫做蒸笼,采用的是中餐特有烹调手法——蒸,制作完成。”
“而这些,接下来的这些天,我都会传授给你们。”
此言一出,下方众人炸开了锅。
“果然,中餐真的是有底蕴的,又是一味加入了药的料理!”
“来对了来对了,你们听到没有,中餐特有烹调技法啊,多么酷炫吊炸天,光是能学到这个,此行就不亏啊!”
“蒸?那到底是什么东西,酸梅汤?里边到底又加了什么药材。”
“别管了,想到接下来这几天竟然了学到这样高超的技艺,怕是晚上我会睡不着觉了。”
对于兴奋的他们,何州也不加以阻挠,调动众人对中餐的兴趣,正是他的目的。
有了兴趣,学习起来自然事半功倍。
不过在正是开始之前,他还要说上一件事。
“对于早上的等待,我其实是在考验你们的耐心。”
“中餐,由于有着上千年的历史,某些高级中餐,烹饪起来甚至要花费几十个小时的时间。”
“一名没有耐心的厨子,是不可能烹饪出完美的一道中餐,现在你们的表现,我很满意。”
听到中餐上千年历史,烹制菜肴花费几十个小时。
再加上何州的肯定。
本就兴致勃勃的他们更像是打了鸡血一样,纷纷挺起腰杆,眼中的期盼达到了顶峰。
何州见状,满意的点了点头。
“现在,培训正式开始!随我进馆。”
随后领着众人,往美食馆中走去。
魏大海与胡一山两人对视一眼。
脸露狐疑。
小弟不是早上睡晚了而已吗?
原来还有这种用意?
实在是厉害厉害。