眼见事情大有愈演愈烈之态，可橙只得将李大厨请了出来，说道：“李大厨，你说我是不是杏花村的赵家三姑娘赵可橙？”
李大厨是迎客楼的老牌大厨，本镇有几个爱吃之人没吃过他煮的菜？因此看见他出来，忙七嘴八舌地问了起来。
有的问：“李大厨，这小姑娘说的可是真的？赵家现在的生意做得那么大，又怎么会亲自做跑堂？不可能！”
有的又问：“请姑娘家来跑堂——究竟是谁的主意？对了，据说迎客楼被岑府二老爷赌博给赌输了？那这几个姑娘会不会是岑府的小姐？”
马上有人反驳：“怎么可能！岑府一共两位小姐，都已经出嫁了！谁肯相信！少爷倒还有两个，都是十来岁年纪的。”
又有人道：“那这几个姑娘到底是不是赵家的？长得倒也标致。”
李大厨一本正经地道：“诸位，这四位便是我们迎客新楼的老板呀！你们别吃惊，这一位是大姑娘，这一位是二姑娘，这一位是三姑娘，最小这位是四姑娘。诸位看好了，这三姑娘便是我们迎客新楼的掌柜——赵可橙姑娘！”
话音刚落，讨论声便沸腾了起来。
食客们个个都嚷嚷道：“果真是三姑娘？瞧着样子才多大？她来当掌柜？能行么？”
随即一道声音响了起来：“换了别人不行，三姑娘却能行！”
众人齐刷刷地转过头，却见一位器宇轩昂的年轻人阔步走了进来。
秋梨可橙大喜，忙喊了一声：“江二叔来了！”
众人虽没见过赵家姑娘，但江二叔却是见过的，大名鼎鼎的水源镇江家二少爷江信！这相邻几个镇谁人不识得？
于是大家自觉让出一条道来让江二叔通过。
江二叔微微一笑，昂首阔步地走至秋梨面前，笑道：“秋梨，好久不见。”
秋梨也笑道：“好久不见，江二叔。”
江二叔亲自出面证实了可橙等人的确是杏花村赵家农场的四姐妹，众人便不再怀疑，个个复坐下来，继续吃饭。
可橙在楼上要了个小小的包间，点了些好菜招呼江二叔。
江二叔笑眯眯地道：“想不到呀想不到。那年在水源镇，我招呼你们姐妹俩，如今却轮到你们四姐妹来招呼我了！”
秋梨道：“世间事哪里说得定的？我们也想不到竟然会在这种情况下再和江二叔重逢！对了，你怎么突然过来百花镇了？”
江二叔心想，我怎会突然过来呢？我明明是早有耳闻，今天才特地赶过来捧场的。但他又怎么会说出来？因此他只是笑了笑，说道：“恰巧路过罢了。”
可橙道：“那倒是挺巧的！”
江二叔笑道：“正所谓无巧不成书嘛！这不我刚好路过，听见里面熙熙攘攘的，驻足一听，原来是有人怀疑你们的能力与身份！这不是开玩笑吗？我一贯爱抱打不平的，这不，撸起袖子就进来了！”
秋兰奇怪地道：“撸起袖子？江二叔，你的袖子并没有撸起来呀！”
江二叔笑道：“这是最小的四姑娘？我喊你小妹罢。小妹呀，这撸起袖子并非指的是真的撸起袖子。”
秋兰道：“那袖子到底撸了没有？”
江二叔道：“没撸呀——”
秋兰道：“那不是骗人嘛！”
江二叔道：“哪里骗人了？这是一种形容好不好。”
秋兰道：“依我说，这种形容是不对的，明明没撸，又说撸。这分明就是骗人……”
江二叔哭笑不得，最后说道：“我不和你讨论这个。”又问：“这家酒楼是你们家开的？”
可橙道：“哪里！这是我们家和岑府合作开的，我们家一时也拿不出这么多本钱来。”
江二叔奇道：“岑府……岑府用得着和你们合作？啊！我想起来了，岑府二老爷赌博输掉了酒楼，据说跑路了，连新年都没有回来过。”
可橙道：“正是。”
江二叔皱了皱眉头，问道：“你们家和二老爷合作？”
可橙点点头：“二奶奶对我们家有恩。”
江二叔道：“可橙，我看你这人也挺通透的，怎么到了现在反倒糊涂起来了？”
可橙反问：“我怎么糊涂了？”
江二叔道：“在商言商。你们家之前一直都把肉菜供给岑府二老爷管的迎客楼对吧？”
可橙点点头。
江二叔又问：“去年的账他们结清了没有？”
可橙又点点头，说道：“梅姨把自己的嫁妆当掉后给我们结的账。这实在是非常难得的。”
江二叔听了“梅姨”这称呼，问道：“所以你们家宁愿拿出所有本钱来和二奶奶一起赌上一把？”
可橙微微一笑，说道：“江二叔，你高估我啦！我哪有那么多本钱？再说我们家刚刚起步，纵然有一点余钱也不敢过于张扬。这酒楼都是梅姨把嫁妆当掉之后开的，我们家不过是负责供给酒楼鱼肉瓜菜等物，一律还是按以前的价钱卖出。”
江二叔一怔：“这么说来，你们是平白得了个掌柜的称号？”
可橙道：“这掌柜的称号岂能白白得的？酒楼新开业，谁知道是赚钱还是亏本？梅姨也不敢打包票。因此我们家供给的肉菜等物全都是赊账的，一个季度结一次账。必须得等酒楼上了轨道，有了充足的流转资金后方能月结。”
江二叔轻蹙眉头，说道：“那你们家还是得承担一定的风险。毕竟岑府二老爷把迎客楼输了，这要债的人若上门……二奶奶少不得也要变卖家产去偿还，到时候人家打新楼的主意，你们还不是得乖乖拱手让人？”
可橙道：“高风险高收益呀！再说这个问题我早就和梅姨商量过了。酒楼明面上的负责人是我们赵家，梅姨不过是幕后掌柜罢了。知道的也没有几个。李大厨对外也一直声称迎客楼倒闭了，所以他才带着手下的伙计另谋高就。梅姨这才是高招呢，她偷偷把嫁妆全部变卖了，手上的现银多数投进了酒楼，酒楼现在又挂着我们家的名字，便是将来人们上来要债也要不到我头上。因此，梅姨的嫁妆妥妥的，一分钱都不会被抢走。”