周围,用樱桃撒一圈点缀,香瓜切块,葡萄用牙签串起来摆盘。
经过她这一装点,果盘顿时十分高大上,看着就奢侈了许多。
不仅颜色好看,而且闻起来十分清香,让人格外有食欲。
“辛掌柜,你瞧这个果盘按照你酒楼的价格,你想卖多少钱?”许青曼问。
辛掌柜看着那精致的摆盘,不由得脱口而出:“那当然是三两银子起步!”
见跟自己想的一样,许青曼点点头。
“不错,你若是卖三两银子,这果盘的利润可谓是暴利,你可知道,这香瓜才用了半个,西瓜一块,葡萄和樱桃各几个而已。”
看辛掌柜听得认真,她又继续分析。
“这些水果加起来,总共也没有一斤重,其中还有一些普通水果,价格更是低廉,你从我这里买走,直接就能以三倍的价格卖出去,你觉得你还是赔了吗?”
经过许青曼这么一说,辛掌柜顿时觉得拨开云雾见明月,恍然大悟。
“许姑娘,你这个办法可真是高明啊!这样做出来摆盘既精致又好看,关键是这些奢侈水果,还会营造出一种稀缺的感觉,让客人们认为自己优越。”
他在这里经营酒楼这么多年,自然有一套生意经。
但是如今也不得不感叹老了,脑子竟然比不得一个小姑娘。
“没错,物以稀为贵,所以到时候你要学会饥饿营销,这些道理应该懂吧?”
“懂,听君一席话胜读十年书呀,小姑娘前途无量,辛某佩服,佩服!”
听到辛掌柜夸赞,许青曼也有些不好意思。
不过就是点儿小聪明罢了,竟然在人家前辈面前卖弄,总归有点不知羞耻。
不过为了能赚到钱,她拼了!
“辛掌柜,你每次根据酒楼的情况预估果蔬需求量,下次我就给你运送过来,希望咱们合作愉快。”
许青曼笑嘻嘻的伸出手,辛掌柜轻轻一握,眼里闪过一抹赞许。
“合作愉快!”
掏出一个小罐,许青曼打开放到辛掌柜面前。
闻到这股麻辣的味道,辛掌柜有些好奇。
“许姑娘,你拿的这是什么东西?”
“这是我自己做的一些风味小吃,对于酒楼里当小盘食最是不错,就如同花生,毛豆一类,价格可以卖的再稍微贵一些。”
罐子里不断的散发出诱人的香味,把辛掌柜馋的咽口水。
可惜,他根本就吃不了太辣的东西,最近胃肠不太好。
“我就不品尝了,倒不如直接拿给顾客尝一点,看看他们到底什么反应。要是反响好,这小吃我也买!”
好不容易今天逮住了一个许青曼,他说什么也不能放过。
“行。”
许青曼十分痛快的答应,她根本也不心疼这点东西。
辛掌柜随意选了附近一个餐桌,把麻辣牛肉放进小盘,端了过去。
吃饭的是一对夫妇,面前已经很多饭菜,这会吃的正香。
看到辛掌柜亲自过来,两人有些惊讶的抬起头。
“二位,这是我们酒楼赠送的一盘小吃,你们尝尝味道如何,看能不能给什么建议?”
有东西不吃白不吃,两个人欣然应允。
拿着筷子直接夹了一块麻辣牛肉,那妇人直接填到嘴里,顿时就愣住了。
牛肉干而不柴,又麻又辣还有丝丝甜味,上面带着芝麻,吃进嘴里非常有嚼劲,筋也被处理的恰到好处。
吃了一块又一块,她根本就停不下来。
男人虽然也怕辣,但是也抵挡不了这强烈的诱惑。
他吃两口就要大喝几口水,撑的肚子溜圆,仍然舍不得放下筷子。
看着也差不多了,辛掌柜上去采访两个人。
“二位,感觉如何?这麻辣牛肉好不好吃……”
他满怀期待的看着两个人,没想到男人眉头一皱,顿时不耐烦了。
“还愣着干什么,赶紧给我们再多上几盘,这么好吃的东西不早点拿出来,害得我现在都快吃饱了,真是的!”
男人一边说着,一边赶紧舔了舔手指头。
闻言,辛掌柜脸色有些尴尬。
“这是本酒楼的新品,今天就这一点,你们若是想吃就明天再来。”
小心的陪着笑脸,他又给两个人倒了一壶新茶。
回头,看到坐在那里的许青曼,他双眼迸射出激动的光芒。
“许姑娘,你这麻辣牛肉卖不卖,你要是买的话出个价钱……”
“这东西我不卖成品,做起来太麻烦了,而且还得一趟趟的往镇上跑,总归来说是不合算,所以我打算把秘方给你。”
在来的路上,她就已经想好了。
这麻辣牛肉比较好模仿,就算是她卖,过不了多久也能被揣摩个差不多。
倒不如趁着现在有机会,让辛掌柜直接把这个麻辣牛肉的秘方买断。
这样她还能赚到一大笔钱,省时又省力,简直是两全其美!
听到要卖秘方,辛掌柜更高兴了。
他巴不得以后能自己做,这样长期来看还省钱了。
不然顾客吃习惯了这种味道,以后当作招牌菜,而许青曼不卖了可就麻烦了。
“许姑娘,这个方子你打算卖多少钱?”
“五十两不贵吧?顺便赠送你一个凉菜方子,估计你用不了几天就赚回来了!”
听到这个价格,辛掌柜暗中窃喜。
才五十两银子,他随随便便开几桌,一天就能够把这个秘方的钱都赚回来。
两个人商量好之后,就一手交钱一手交货,麻辣牛肉的秘方正式属于辛掌柜了。
“许姑娘,下次给我拿五十斤蔬果搭配,我要先试试。”
说着,辛掌柜直接就把银子给了许青曼。
捏着银子,许青曼心情大好。
她就喜欢跟这种爽快人合作,有什么事情都一拍即合。
“好,既然辛掌柜对我如此信任,那我自然也不能让你失望。过几日我就过来送货,就提前祝你生意兴隆啦!”
两人又寒暄了几句,许青曼这才喜滋滋的带着银子出了酒楼。
眼看天色还早,她不想这么快回去,就在路上闲逛。
看到不远处的候府,她决定去瞧瞧许久不见的候盈盈。
你是天才,一秒记住::