郑万年不死心，还想再偷看几眼。
他跑到一扇隐蔽的窗户下，戳开窗纸，向里面瞧去，眼睛瞬间又睁大了。
厨房里，苏慕言左手固定住去头的鲤鱼，右手拿着菜刀顺着鱼脊骨位置，先将鲤鱼骨肉分离。然后，挑出肚腹上的大刺，最后，再将鱼肉一片片的划下来，放到装有面粉的竹筛上。
而后，她又将鱼头、鱼骨放入一早就准备好的菜油中炸熟，复炸两遍，这才取出来，沥出油份，放入摆盘上。
苏慕言这一系列的动作依然行云流水一般，一气呵成。
她的时间拿捏的恰到好处，一分一秒都没有浪费，计算之精准，仿佛已然推敲过千百万遍。
郑万年再一次震惊了。
他难以相信，一个养在深宅里的大户小姐竟然有如此厨艺。倘若能够外出弄厨，假以时日，必然会声名大噪，艺震九霄！
苏慕言听到窗户下传来一声‘咚’，不禁暗自好笑。
她知道郑万年躲在外面偷看，此时心态可能有点崩了。
不过，一道锅包鱼而已，又不是什么‘川鲁粤苏、浙闽湘徽’八大菜系，看就看了，懒得计较。
正好，让她刷一下‘苏眉’个人ip的存在感。
…………
古人的计时方法是十二时辰。
苏慕言用了一个时辰烹饪好了一道色香味俱全的锅包鱼。
当锅包鱼顺着厨房经过大厅，一路送上三楼雅间的时候，几乎所有正在吃饭的食客都闻到了那一股酸甜四溢的鱼香味儿。
正所谓‘一盏餐盅稀罕物，满厅宾客望而止步’，此时此刻，当真是鱼香满堂！
…………
苏慕言在摆盘方面下了一番功夫。
她知道这些小姐闺秀们都注重外在美，是外貌协会成员。因此，保留了鱼头和鱼骨，并在锅包鱼出锅后，将鱼片一一摆成了整条鱼的模样。
林玉英本就喝了很多茶酒，饥肠辘辘。
她又偏爱酸甜口味，再加上视觉效果，顿时觉得眼前这一盘金灿灿的锅包鱼美味极了。
婢女小春替她夹了一片鱼肉放到碗碟里，她立刻迫不及待的吃了。吃过后，足足回味了近乎一分钟。
“这、这是鱼肉？”林玉英难掩震惊。
她的味觉算是比较刁钻了，家里的厨师经常被她狠骂。可是，这一道外酥里嫩，泛着酸甜鱼鲜味儿的锅包鱼，真的是鱼肉？
苏慕言站在桌前自信一笑。
她转头看了一眼匆匆跟上来的郑万年，说道：“自然是鱼肉，而且鱼头、鱼骨皆在。另外，郑掌柜亲自监督了一个时辰，亦可为我作证。”
“呃……是，确实是鱼。”郑万年没想到被苏慕言将了一军，尴尬不已。
难怪苏慕言不拆穿他，原来是留了后手，在这儿等着。
“是鱼就好。”林玉英料想苏慕言也不敢欺骗她。
三百两银子买一道菜？心疼。
她不悦的瞟了小春一眼，冷冷斥道：“你怎么还傻站着？”
不知道给她布菜吗？
死丫头，三天不打就皮痒！这是打算饿死她？
…………