“完成!”
安景龙高举起右手,十二片黄牛肉同时烤制,同时完成。
朴俊良在旁边深深嗅了一口气,道:“景龙,这真的是太香了,堪称完美啊。”
安景龙颇为自信,笑道:“有我特制酱料在,就算我不想赢都难。”
安景龙目光朝着宋浩望去,在这个时候,宋浩已经搁下茶杯走到第一张桌子面前。
干坐了二十分钟的时间,然而,观众们并不心急,到现在都没有呼喊催促过宋浩。
韩国人对此非常不理解,但他们心里非常开心,因为这代表着宋浩要输上第一场,到时候可以煽风点火一番,只要他断指,接下来的比赛就是连胜五场。
工作人员将烤肉端着送到评委席。
“唔!”
维尔斯右手在烤肉上面扇了扇,闻着肉香味,不住的点头。
看到评委们的神情,朴俊良和安景龙顿时相视一笑。
安景龙的厨艺精湛,现在他在首尔的店面都不需要他亲自掌勺,交给家人和徒弟负责,依旧门庭若市,顾客络绎不绝。
“生菜也非常棒。”维尔斯赞叹了一句,然后拿着生菜卷起肉片放到嘴里慢慢咀嚼品味,“荤素搭配合理,营养健康,而且入口清淡爽口,在刷了那么多次油之后,呵呵,居然一点都不油腻。”
维尔斯朝着安景龙竖起大拇指。
安景龙鞠躬致谢。
“!”
“r-!”
评委们都赞不绝口。
“分。”
“分。”
“分。”维尔斯打出自己的评分。
安景龙眉头一皱,问道:“维尔斯先生,我这个烤肉难道不好吃,不够美味?”
维尔斯眯起眼笑道:“并不是,各方面都非常好,口味口感,肉质,还有生菜的挑选都非常棒。当然,这是大会选择的食材,所有材料都是最上佳的。我之所以给出分,不是因为不够好,而是……”
维尔斯的目光看向了宋浩那边,继续说道:“一名厨师的厨艺如何,不光要看做出来的菜品是否够美味,摆盘是否美观,同时,我们还注重厨师做菜时的技艺。”
“你是说我的刀功不够好?”安景龙继续质问。
维尔斯耸了耸肩,道:“只能说一般,其他评委只凭最后的口味口感来评分,所有评委里面就我一人是厨师,你觉得我说的不对吗?你的刀功现在可以说非常生疏,这一点不管你承认与否,只要是一名厨师,都能够看得出来。”
安景龙深吸口气,没有再说话。
“谢谢评委。”朴俊良鞠躬致谢。
安景龙没有在亲自给自己店面做菜,现在做菜属于一种兴趣所在,时间长了,在刀功方面难免会有些生疏。
“还有五分钟,这宋先生真是不急不躁。”高森智摇摇头。
茱莉娅拨下鬓角发丝,叹口气,说道:“瞧他的脸上没有丝毫担忧,但,后面可还有雕塑和韩服制作,其他的我不太清楚,一件服装想要做到符合模特的身材,这可是非常花费时间的。”
“请!”安景龙朝着宋浩示意了一下。
一盘烤肉送到了宋浩这儿。
宋浩没有拒绝,拿起一片生菜卷着肉片塞到嘴里。
肉质鲜嫩喷香,蔬菜清爽化油,再加上腌料蘸料味道的共同作用,味道鲜美,口爽不腻。
“如何?”安景龙得意的笑了笑。
宋浩掏出手帕擦拭一下嘴角,微笑道:“寒国烤肉吸取了我们华夏烤肉的某些特点,现在已经自成一派,确实非常不错。”
“哈哈哈。”安景龙听得哈哈大笑,没想到这小子居然还挺懂行。
朴俊良立即推了一下安景龙,皱眉道:“傻子吗?”
安景龙这才意识到宋浩夸赞自己的一句话中,还蕴含着其他方面的话。
“哈哈哈,浩哥博学多才,讲话太牛逼了,毫无瑕疵啊!”
“赞美他人显得自己大度,但这句话中心思想是寒国烤肉吸取了我们的某些(重音)特点。”
“。”
“我知道浩哥要开始了。”
“最牛逼的浩哥,必胜!”
“必胜!”
宋浩确实要开始了,时间只剩下四分钟而已,炭火一直都在烧着。
安景龙使用的现在最流行的电烤肉,而宋浩则反其道而行之,依旧是最原始的方式,炭火烤肉。
打开工具箱,宋浩取出极影长刀,巴掌长的握把,刀身足有。
“各位,宋某开始了。”宋浩朝着评委席那边看了看。
评委们立即停住了相互间的讨论,将目光全部放到宋浩的身上,刚刚维尔斯的话也提醒了他们,厨艺较量不光要看最后的美味程度,也要看做菜的过程。
唰!
刷子沾上油,飞速涂抹着铁架上面。
砰!
宋浩左手朝着菜板上面一拍,整块黄牛肉瞬间飞腾到了半空。
全场惊呼!
右臂迅速抬起,手腕灵动,刀光闪烁。
啪!
极影长刀从黄牛肉右侧向左轻然一拍。
整团肉瞬间朝着烤架上飞去,一片片黄牛肉好像具有生命般,依次落定。
滋滋滋!
炭火骤然燃烧起来,火焰瞬间盖过了肉片。
“咕噜。”
安景龙吞咽了一口口水,他被宋浩刚刚所展现的刀功吓傻了。
“这……”维尔斯激动的站起身,双手按着桌面,目瞪口呆的瞧着宋浩,缓醒过来之时,立即对身边其他评委激动讲述心情,“噢上帝,我,我从来没见过这么精妙的刀功,从未见过!”
毫无疑问,整个评委席十一人都惊呆了。
就算其中人不懂厨艺,但宋浩展现出来的华丽刀功,他们也看得明白,这是非一般人无法超越的。
“帅!”马画藤激动的站起来呐喊。
(b)
马芸笑了笑,道:“小马啊,低调一点,就还剩下三分多钟了,这肉还能不能熟都不一定呢。”
王剑林摇头惊叹:“不懂宋大师怎么想的,开一家饭店每年能赚多少啊?我肯定每天都要去吃饭,难道你们忘记那糖片了吗?”
“到现在还没吃完,哪舍得吃啊。”马画藤笑道,“每次吃的时候,只敢让家里孩子咬那么一丁点,就一丁点而已。”
马画藤用手指比划了一下。
这时,激动的观众们突然又安静了下来,因为宋浩再次发声。
“我们华夏烤肉在汉朝就已经有关于烤肉的体系研究,从《汉代画象全集》中就能看得出来,我说的话都是有理可据。”
“其他欧米国家对肉制品的研究当然也非常独到,不过,我这里说明的是……我们华夏的烤肉自成一派,尤其是在亚洲,其他国家都是从我们这边吸取的美食经验,无论你承不承认,这件事毋庸置疑!”
铛!
刀背敲打了一下铁甲,上面的烤肉瞬间飞起翻身,再落下。
刷油。
时间还剩余一分钟。
“小师叔,时间不太够了。”夏菱过来提醒道,“盘子都按照你说的摆好了。”
宋浩点下头,说道:“足够了。”
左手在烤肉架上前后一动,炭火瞬间旺盛起来。
“天呐,这又是做了什么?”茱莉娅不由看向维尔斯。
维尔斯摇摇头,表示自己看不清楚,也看不透,他心里只清楚一件事,宋浩在厨艺的展现方面已经无可挑剔,只要最后的菜品呈现出来的口味不输于安景龙,那么宋浩就是赢家。
“麻烦各位身体向后。”宋浩对评委席说道,“不好意思,需要争取点时间。”
极影长刀挑起一块肉片,再一拍,肉片瞬间朝着评委席飞去。
“啊啊啊!”茱莉娅第一个惊呼起来。
然而,看似朝她身上飞来的肉片,却以一个漂亮的弧线直接落到了面前的餐盘中。
“呼,呼呼呼。”茱莉娅拍着心口,“呵呵,原来先摆好盘子是为了这个啊。”
茱莉娅忍不住为宋浩而鼓掌,赞叹道:“宋先生,您真的太帅了。”
朴俊良眉头一皱,道:“希望评委们能够靠菜品的美味程度来进行评判,不要被这种技术所迷惑。”
维尔斯看着落到盘中的肉片,肉片上还在轻微的滋响着,道:“我们现在不光要面对中韩两国的观众,在观众里面各个行业的精英都有,而且,这一次的大会有直播权的国家那么多,全世界那么多双眼睛在瞧着我们这十一人,你们觉得我们的评判会存在任何不公平?”
雕塑家埃尔顿点点头,说道:“我希望贵国的手艺人能够给予我们评委最起码的尊重,谢谢!从开始到现在,华夏一方对我们评委没有过任何质疑,你们既然突然问起这些问题,是否代表着你们已经猜到了结果了呢?否则,你们为什么要害怕?”
“各位评委,请享用。”宋浩起手示意了一下。
维尔斯笑了笑,低下头,还是先扇了扇风:“宋先生的烤肉……呵呵,香味不浓郁啊!”
宋浩淡笑道:“很多菜都是这样,尤其是一些肉类食品,闻着香不一定吃着香,闻着不香,不一定吃着不香。”
维尔斯点点头,拿起刀叉先拨弄一下肉片,然后再朝着左右两边评委的餐盘观察了一下,肉片的厚度几乎一样,都在左右。
“你们先拨下肉片。”维尔斯知道其他评委不太懂,可能会立即就品尝起来,“宋先生的刀功,我没有任何语言来形容了,我完全不知道他是怎么做到的,我相信如果将我们所有人的肉片叠合在一起,一定是毫无差误。”
“再者,就是肉片上面的切口!难以想象,在那么短的时间内,居然还在没片肉上切上了三刀。”
茱莉娅点点头,惊骇道:“真,真的!”
维尔斯非常懂行,再拨开肉片切口查看了一下,眼瞳急骤猛张开,一脸的惊讶。
餐刀切下一小块,肉片松软。
叉入口中……
砰!
维尔斯突然拍了下计分器,激动的大喊道:“分!为什么没有分?!为什么?”
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